ข้าวโอ๊ตมีคอเลสเตอรอลลดลงจริงหรือ?

มีความสนใจอย่างมากในวันนี้เกี่ยวกับวิธีที่ดีต่อสุขภาพในการลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีในระบบโฆษณาจำนวนมากสำหรับซีเรียลที่ทำด้วยข้าวโอ๊ตอ้างว่าช่วยล้างคอเลสเตอรอลส่วนเกินออกจากร่างกายและทำให้ระดับคอเลสเตอรอลง่ายขึ้นในช่วงที่ยอมรับได้ความจริงก็คือว่าข้าวโอ๊ตเป็นหนึ่งในวิธีการรักษาตามธรรมชาติที่ดีที่สุดสำหรับการจัดการกับ LDL ระดับสูงหรือคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี

ความลับสู่ความสามารถของข้าวโอ๊ตในการลดคอเลสเตอรอลนั้นเกี่ยวข้องกับปริมาณเส้นใยของเมล็ดข้าวเส้นใยที่ละลายน้ำได้โดยเฉพาะเบต้ากลูแคนช่วยยับยั้งอัตราการดูดซึมของคอเลสเตอรอลในลำไส้เป็นผลให้มีโอกาสน้อยสำหรับ LDL คอเลสเตอรอลที่จะอุดตันระบบและอิทธิพลในร่างกายเป็นเวลานาน

ในขณะที่มีความคิดเห็นที่แตกต่างกันเกี่ยวกับประเภทของผลิตภัณฑ์ข้าวโอ๊ตหรือผลิตภัณฑ์ข้าวโอ๊ตที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดมีข้อตกลงทั่วไปว่าอาหารใด ๆ ที่ใช้ข้าวโอ๊ตเป็นส่วนผสมจะให้ความช่วยเหลือบางอย่างในการนำระดับคอเลสเตอรอลกลับเข้าสู่ช่วงที่สมดุลข้าวโอ๊ตบดรีดหรือเหล็กได้รับการพิจารณาโดยหลายคนว่าเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดอย่างไรก็ตามยังมีหลักฐานว่าแม้แต่การบริโภคข้าวโอ๊ตมมากหรือเพลิดเพลินกับธัญพืชข้าวโอ๊ตเย็นก็จะส่งผลดี

แม้กระทั่งบาร์ข้าวโอ๊ตที่มีรสชาติที่ผู้คนมักจะใช้เป็นอาหารเช้าเมื่อพวกเขาอยู่ในระหว่างการวิ่งหรือของว่างอย่างรวดเร็วสามารถช่วยได้ในสาเหตุแน่นอนปริมาณแคลอรี่ของขนมหวานเหล่านี้สูงขึ้นและน้ำตาลแปรรูปไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีสำหรับผู้ที่กำลังดูระดับน้ำตาลในเลือดของพวกเขาด้วยตัวเลือกที่ดีกว่าคือการเพลิดเพลินกับซีเรียลข้าวโอ๊ตที่มีกล้วยชิ้นนี้จะช่วยเพิ่มปริมาณเส้นใยโดยรวมและเพิ่มการกำจัดคอเลสเตอรอล LDL ออกจากร่างกาย

วิธีที่สนุกอย่างหนึ่งที่จะได้รับข้าวโอ๊ตมากขึ้นในอาหารประจำวันคือการใช้แป้งที่ทำจากข้าวโอ๊ตบดมากกว่าผลิตภัณฑ์แป้งฟอกขาวการเพิ่มผงฟูและโซดาเบกกิ้งจำนวนเล็กน้อยลงในแป้งข้าวโอ๊ตจะทำให้สามารถเตรียมสิ่งของได้เช่นเปลือกพิซซ่าเปลือกพายและแม้แต่ขนมอบ

ในขณะที่หลายคนเลือกที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ข้าวโอ๊ตเชิงพาณิชย์เช่น Quaker reg;ข้าวโอ๊ตหรือแบรนด์ที่มีชื่อเสียงคล้ายกันอื่น ๆ เลือกที่จะใช้ผลิตภัณฑ์ข้าวโอ๊ตที่ปราศจากสารให้ความหวานหรือสารกันบูดทุกประเภทผลิตภัณฑ์ข้าวโอ๊ตที่ปราศจากน้ำตาลและสารกันบูดมักจะพบได้ที่ร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพและตลาดอาหารออร์แกนิก