ฉันจะวัดความไวของกลูเตนได้อย่างไร?

เทคนิคในการวัดความไวของกลูเตนอาจรวมถึงการตรวจเลือดการกำจัดอาหารและการตรวจชิ้นเนื้อในลำไส้แพทย์สามารถประเมินผู้ป่วยที่มีความไม่รู้สึกตัวกลูเตนที่น่าสงสัยเพื่อกำหนดขั้นตอนการวินิจฉัยที่เหมาะสมที่สุดในการดำเนินการผู้ที่มีประวัติครอบครัวที่มีความไวของกลูเตนสามารถขอการทดสอบก่อนที่พวกเขาจะพัฒนาอาการเช่นโรคโลหิตจางท้องเสียอาเจียนและผื่นที่ผิวหนังผู้เชี่ยวชาญด้านการแพ้อาจควบคุมการทดสอบเพื่อให้แน่ใจว่าผลลัพธ์ที่เชื่อถือได้มากที่สุด

หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการวัดความไวของกลูเตนคือการกำจัดอาหารที่ถูกกำจัดออกไปจากอาหารเพื่อดูว่าอาการดีขึ้นหรือไม่หากผู้ป่วยมีอาการดีขึ้นกลูเตนสามารถเพิ่มกลับเข้ามาในขั้นตอนเพื่อตรวจสอบว่าเมื่อใดที่ผู้ป่วยมีอาการวูบวาบอีกครั้งผู้ที่มีความไวต่อความรู้สึกรุนแรงอาจเกิดปฏิกิริยาได้ทันทีในขณะที่คนที่มีความไวต่อความรู้สึกอ่อน ๆ อาจสามารถกินอาหารจำนวนเล็กน้อยที่มีกลูเตนหรือสามารถทนต่ออาหารที่มีกลูเตนเป็นส่วนผสมติดตาม

อีกทางเลือกหนึ่งคือการทดสอบเลือดสำหรับแอนติบอดีกลูเตนหากแพทย์สั่งการตรวจเลือดผู้ป่วยจะต้องกินกลูเตนเป็นประจำเพื่อให้แอนติบอดีปรากฏตัวหากผู้ป่วยได้รับการกำจัดอาหารแอนติบอดีจะลดลงตามธรรมชาติเนื่องจากร่างกายจะไม่ถูกกระตุ้นให้ผลิตพวกเขาอีกต่อไปการทดสอบสามารถมองหาแอนติบอดีหลายตัวและความเข้มข้นของพวกเขาในการรวบรวมข้อมูลเกี่ยวกับความไวของกลูเตน

เมื่อการทดสอบแอนติบอดีแสดงหลักฐานที่ชัดเจนของความไวของกลูเตนแพทย์อาจขอตรวจชิ้นเนื้อลำไส้ในการตรวจชิ้นเนื้อจะมีตัวอย่างของเนื้อเยื่อจากเยื่อบุของลำไส้เพื่อตรวจสอบโดยนักพยาธิวิทยานักพยาธิวิทยาจะมองหาการเปลี่ยนแปลงของเนื้อเยื่อที่เกี่ยวข้องกับความไวของกลูเตนสิ่งนี้สามารถให้ข้อมูลที่สำคัญเกี่ยวกับความรุนแรงของความไวพร้อมกับระยะเวลาที่ผู้ป่วยมีความไวต่อกลูเตนการตรวจชิ้นเนื้อเป็นตัวเลือกที่รุกรานมากขึ้นและมักจะเหลืออยู่ในกระบวนการประเมินและวินิจฉัยผู้ป่วยที่มีความไวต่ออาหารที่สงสัยว่า

ผู้ป่วยที่มีความไวของกลูเตนจะต้องทำการเปลี่ยนแปลงอาหารเพื่อแก้ไขปัญหาบางคนเลือกที่จะหลีกเลี่ยงกลูเตนโดยสิ้นเชิงในขณะที่คนอื่นอาจบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะนักโภชนาการสามารถให้ความช่วยเหลือและคำแนะนำในการระบุทางเลือกอื่นให้กับอาหารที่รู้จักกันว่ามีกลูเตนและจะมีเคล็ดลับในการรับประทานอาหารที่สมดุลการให้คำปรึกษาทางโภชนาการมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องการจัดการกับข้อกังวลเช่นน้ำหนักต่ำที่เกิดจากการอักเสบในลำไส้เรื้อรังซึ่งเป็นปัญหาที่อาจเกิดขึ้นในผู้ที่มีความไวของกลูเตน