ฉันจะรู้ได้อย่างไรว่าฉันแพ้ข้าวสาลี?

มีเครื่องมือวินิจฉัยจำนวนมากที่สามารถใช้เพื่อตรวจสอบว่าผู้ป่วยแพ้ข้าวสาลีหรือไม่และทำให้การแพ้เป็นส่วนประกอบของข้าวสาลีที่เฉพาะเจาะจงการทดสอบเหล่านี้สามารถดำเนินการและดูแลโดยผู้เชี่ยวชาญด้านการแพ้คลินิกโรคภูมิแพ้โรงพยาบาลบางแห่งและศูนย์การแพทย์ประเภทอื่น ๆ อาจเสนอการตรวจคัดกรองข้าวสาลีและสารก่อภูมิแพ้ที่มีศักยภาพอื่น ๆอาจใช้เวลาหลายสัปดาห์หรือหลายเดือนในการวินิจฉัยโรคภูมิแพ้ในคนที่แพ้ข้าวสาลีอย่างถูกต้องเพราะอาการแพ้เหล่านี้มีความซับซ้อน

คนที่แพ้ข้าวสาลีสามารถตอบสนองกับโปรตีนต่าง ๆ ที่พบในข้าวสาลีอาการของโรคภูมิแพ้ข้าวสาลีอาจมีตั้งแต่ความทุกข์ในลำไส้หลังจากรับประทานข้าวสาลีไปจนถึงโรคภูมิแพ้ที่เต็มไปด้วยลมหายใจที่ผู้ป่วยเข้าใกล้การตอบสนองต่อการสัมผัสกับสารก่อภูมิแพ้หลายคนสังเกตเห็นการแพ้ข้าวสาลีเพราะพวกเขาเริ่มพัฒนาสภาพผิวปัญหาการย่อยอาหารจมูกน้ำมูกไหลและอาการเล็กน้อยอื่น ๆ เมื่อพวกเขากินข้าวสาลีจำนวนมาก

ขั้นตอนแรกในการวินิจฉัยโรคภูมิแพ้มักจะเป็นไดอารี่อาหารและกิจกรรมผู้ป่วยติดตามสิ่งที่พวกเขากินและสิ่งที่พวกเขาทำและจดบันทึกอาการหรือการเปลี่ยนแปลงสถานะเช่นกันสิ่งนี้สามารถอนุญาตให้แพทย์เริ่มเชื่อมโยงทริกเกอร์โดยเฉพาะกับการแพ้หากไดอารี่อาหารแสดงให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของข้าวสาลีกินในช่วงเวลาของการระบาดของโรคภูมิแพ้อาจเป็นสัญญาณว่าผู้ป่วยแพ้ข้าวสาลี

คนที่แพ้ข้าวสาลีอาจได้รับการกระตุ้นให้ลองอาหารกำจัดผู้ป่วยลดอาหารกลับไปเป็นอาหารที่อ่อนโยนมากแล้วแนะนำอาหารใหม่อย่างระมัดระวังและรับทราบการตอบสนองเมื่อผู้ป่วยประสบกับอาการแพ้อาหารสุดท้ายที่บริโภคสามารถกำหนดเป้าหมายเป็นผู้กระทำผิดที่อาจเกิดขึ้นได้สำหรับคนที่แพ้ข้าวสาลีเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องอ่านฉลากอาหารอย่างระมัดระวังในระหว่างการกำจัดอาหารเพราะอาหารจำนวนมากมีข้าวสาลีที่คาดว่าจะไม่คาดหวังตัวอย่างเช่นซอสถั่วเหลืองบางครั้งผลิตด้วยข้าวสาลี

การทดสอบทิ่มผิวสามารถทำได้ในกรณีที่ผู้ป่วยสัมผัสกับสารก่อภูมิแพ้เฉพาะและตรวจสอบการตอบสนองการทดสอบดังกล่าวมักจะปลอดภัยเนื่องจากปริมาณสารก่อภูมิแพ้มีขนาดเล็กมาก แต่ผู้ป่วยยังคงต้องได้รับการตรวจสอบในกรณีที่พวกเขาทำปฏิกิริยาไม่ดีอีกทางเลือกหนึ่งคือการทดสอบความท้าทายที่เกี่ยวข้องกับการกินสารก่อภูมิแพ้ที่เข้มข้นในปริมาณเล็กน้อยการตรวจเลือดสามารถใช้ได้เช่นกันและอาจแนะนำให้ใช้หากแพทย์กังวลว่าผิวหนังหรือการทดสอบความท้าทายอาจเป็นอันตรายต่อผู้ป่วย