พิษหอยชนิดต่าง ๆ คืออะไร?

พิษหอยเกิดจากสารพิษที่เข้าสู่หอยในน้ำก่อนเก็บเกี่ยวการเป็นพิษจากหอยน้อยกว่าโรคภูมิแพ้หอยซึ่งอาจเป็นอันตรายหรือฆ่าคนโรคที่เกิดจากสารพิษหอยคืออัมพาต, พิษต่อระบบประสาท, diarrheic และความจำเสื่อมในธรรมชาติการสังเกตอย่างรอบคอบเกี่ยวกับสภาพแวดล้อมของหอยสามารถช่วยป้องกันไม่ให้หอยที่ติดเชื้อใช้สำหรับการบริโภคของมนุษย์

พิษหอยเป็นอัมพาต (PSP) เกิดจากสารพิษที่ปล่อยออกมาจากสาหร่ายและพบได้ในสองหอยอาการเริ่มต้นภายในไม่กี่นาทีของการบริโภคหอยที่ติดเชื้อและรวมถึงอาการปวดศีรษะวิงเวียนศีรษะรู้สึกเสียวซ่าคลื่นไส้อาเจียนและท้องเสียความอ่อนแอของกล้ามเนื้อสามารถทำให้การกลืนยากและอาจทำให้หายใจไม่ออกโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่มีความเสี่ยงคือผู้ป่วยที่ต้องการเครื่องช่วยหายใจสำหรับการหายใจทุกวันการอาเจียนอาจเกิดขึ้นได้หากผู้ป่วยไม่อ่อนแอเกินไปและอาการมักจะลดลงในหกถึงสิบสองชั่วโมง

diarrheic shellfish poisoning (DSP) เกิดจากสารพิษที่ผลิตโดยสาหร่ายเช่นเดียวกับ PSP มักจะพบในหอยสองหอยอาการเริ่มต้นทันทีหลังจากการกลืนกินและรวมถึงอาการท้องเสียอย่างรุนแรงและอาการปวดท้องการรักษาเป็นสิ่งที่สนับสนุนและอาการลดลงภายในหนึ่งถึงสองวันความตายไม่ค่อยเกิดขึ้นและถ้าเป็นเช่นนั้นมันเป็นเพราะการขาดน้ำ

neurotoxic shellfish poisoning (NSP)อาการเกิดขึ้นตั้งแต่หนึ่งถึงสามชั่วโมงหลังจากการกลืนกินอาการเหล่านี้รวมถึงอาการชาและการรู้สึกเสียวซ่าของใบหน้าปากและแขนขาการกลับรายการของความรู้สึกร้อนและเย็นที่สารร้อนรู้สึกว่าสารเย็นและเย็นรู้สึกร้อนและสูญเสียการประสานงานอาการย่อยอาหารเล็กน้อยถึงปานกลางก็เกิดขึ้นบ่อยครั้งการรักษาเป็นสิ่งที่สนับสนุนไม่มีรายงานการเสียชีวิตเนื่องจาก NSP. amnesic Shellfish Poisoning (ASP) เป็นโรคที่หายากมากที่เกิดจากสารพิษที่พบบ่อยที่สุดในหอยแมลงภู่หอยและปูอาการเกิดขึ้นประมาณ 24 ชั่วโมงหลังจากการบริโภคและรวมถึงอาการปวดท้องอาเจียนท้องเสียปวดศีรษะใจสั่นหัวใจและการสูญเสียความจำระยะสั้นอาการชักโคม่าและความตายสามารถเกิดขึ้นได้ในกรณีที่เป็นพิษอย่างรุนแรงไม่มีการรักษาและการรักษาอย่างเคร่งครัดเพื่อให้ความสะดวกสบายแก่ผู้ป่วยสารพิษที่ทำให้เกิดพิษหอยไม่มีกลิ่นหรือรสชาติพวกเขาไม่ได้ถูกทำลายโดยการทำความสะอาดทำอาหารหรือแช่แข็งการทดสอบอย่างระมัดระวังของน้ำใกล้เตียงหอยเป็นสิ่งสำคัญเพื่อหลีกเลี่ยงการเป็นพิษหอยในมนุษย์เนื่องจากสารพิษเหล่านี้ผลิตโดยพืชทางทะเลบ่อยที่สุดในฤดูร้อนและต้นฤดูใบไม้ร่วงการหลีกเลี่ยงหอยในเวลาเหล่านี้จะช่วยลดความเสี่ยงของการบริโภคการเป็นพิษทุกรูปแบบของหอยนั้นหายากเนื่องจากกฎหมายที่เข้มงวดในการทดสอบน้ำ