การแพ้กุ้งเป็นอาการแพ้หอยทั่วไป ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคภูมิแพ้กุ้งสามารถมีอาการมากมายเมื่อพวกเขากินกุ้ง อาการแพ้กุ้งที่พบมากที่สุด ได้แก่ อาการบวมใบหน้าลมพิษคันคลื่นไส้เวียนศีรษะและคอปิด
ผู้ที่มีปฏิกิริยาไม่ดีต่อกุ้งอาจแพ้กุ้งเพียงอย่างเดียวหรืออาจแพ้หอยทั้งหมด ประเภทหอยอื่น ๆ รวมถึง แต่ไม่ จำกัด เฉพาะปลาหมึกกุ้งก้ามกรามและหอย หากบุคคลรู้สึกป่วยหลังจากบริโภคหอยเขาหรือเธอควรนัดแพทย์เพื่อหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับโรคภูมิแพ้หอยที่อาจเกิดขึ้น
การพัฒนาลมพิษคันเป็นหนึ่งในอาการภูมิแพ้กุ้งที่พบบ่อยที่สุด หากมีคนลมพิษหลังจากกินกุ้งเขาหรือเธอควรทานยาต้านฮีสตามีนโดยเร็วที่สุด เมื่อร่างกายของบุคคลสัมผัสกับสารก่อภูมิแพ้ฮิสตามีนจะถูกปล่อยออกมาและทำให้เซลล์ของร่างกายบวม ยาต้านฮีสตามีนทำงานเพื่อยับยั้งฮิสตามีนและชะลอปฏิกิริยานี้ อาการง่วงนอนอาจเป็นผลข้างเคียงที่สำคัญของการใช้ยาแก้แพ้
ยาต้านฮีสตามีนยังสามารถให้ประโยชน์กับคนที่กำลังทุกข์ทรมานจากอาการบวมบนใบหน้าเนื่องจากการแพ้หอย ฮิสตามีนเป็นสาเหตุของการอักเสบซึ่งสามารถลดลงได้โดยการใช้ยาต้านฮีสตามีน ยา antihistamine หลายชนิดมีจำหน่ายที่เคาน์เตอร์ที่ร้านขายยาหรือร้านขายของชำ
บุคคลที่กำลังทุกข์ทรมานจากอาการภูมิแพ้กุ้งอื่น ๆ รวมถึงอาการคลื่นไส้และเวียนศีรษะควรดำเนินการเพิ่มเติมเพื่อให้ดีขึ้น หากบุคคลรู้สึกเวียนศีรษะเขาหรือเธอควรไปยังที่ปลอดภัยเช่นโซฟาหรือเตียงแล้วนอนราบ บุคคลไม่ควรพยายามขับรถในขณะที่มีอาการวิงเวียนศีรษะ การดื่มขิงแบนหรือโคล่าสามารถช่วยลดหรือหยุดความรู้สึกคลื่นไส้
หนึ่งในอาการแพ้กุ้งที่อันตรายที่สุดคือการปิดลำคอหรือที่เรียกว่าภูมิแพ้ เมื่อคนที่เพิ่งกินกุ้งกำลังมีปัญหาในการหายใจใครบางคนควรพาเขาหรือเธอไปที่ห้องฉุกเฉินทันที การฉีดยาที่แพทย์ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์ฉุกเฉินสามารถให้ได้สามารถช่วยชีวิตผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้กุ้งที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากอาการทางเดินหายใจ
ผู้ที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากการแพ้หอยอย่างรุนแรงควรใช้ความระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อรับประทานอาหารในร้านอาหาร บริกรต้องระวังเมื่อนักชิมแพ้หอย พ่อครัวบางคนอาจนำกระทะมาทำอาหารอีกประเภทหนึ่งหลังจากที่เพิ่งถูกใช้เพื่อเตรียมหอยสำหรับผู้มีพระคุณอื่น ผู้ที่มีอาการแพ้กุ้งจำเป็นต้องเตรียมอาหารเย็นด้วยเครื่องมือที่สะอาดปราศจากสิ่งปนเปื้อน
