อาการของโรคเบาหวานประเภท 1 ที่พบมากที่สุดคือความหิวโหยและกระหายน้ำมากปัสสาวะบ่อยตาพร่ามัวความเหนื่อยล้าและการลดน้ำหนักโดยไม่ลดความอยากอาหาร ผู้ป่วยที่ยังไม่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคจะไม่สังเกตเห็นอาการของโรคเบาหวานประเภท 1 ก่อนที่จะค้นพบโรคในการตรวจเลือด อาการทั้งหมดสามารถจัดการได้ด้วยการฉีดอินซูลินทุกวัน
Extreme Hunger เป็นอาการเบาหวานชนิดที่ 1 ที่พบบ่อย ผู้ป่วยโรคเบาหวานขาดอินซูลินในระดับที่เพียงพอซึ่งมีบทบาทสำคัญในการนำน้ำตาลเข้าสู่เซลล์ หากไม่มีน้ำตาลอวัยวะและกล้ามเนื้อของร่างกายจะได้รับพลังงานไม่เพียงพอ เนื่องจากอาหารไม่ได้รับการประมวลผลอย่างเหมาะสมผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงรู้สึกว่าการได้รับสารอาหารที่น่าพอใจนั้นเป็นเรื่องยาก
แม้ว่าความอยากอาหารหนักเป็นหนึ่งในอาการโรคเบาหวานประเภท 1 แต่ผู้ที่เป็นโรคนี้ยังสามารถลดน้ำหนักได้บางครั้งก็เป็นไปอย่างรวดเร็ว นี่เป็นผลมาจากการขาดพลังงานจากน้ำตาล การสูญเสียส่วนใหญ่มาจากการหดตัวของกล้ามเนื้อและไขมันที่เก็บไว้
ผู้ป่วยโรคเบาหวานมักจะรู้สึกเหนื่อยล้าอย่างต่อเนื่อง นี่ก็เป็นเพราะการขาดพลังงานที่สำคัญจากน้ำตาล ผู้ป่วยอาจสังเกตเห็นการเพิ่มขึ้นของความหงุดหงิด
เนื่องจากน้ำตาลไม่ถูกดูดซึมโดยผู้ป่วยโรคเบาหวานจึงเริ่มสะสมในกระแสเลือด จากนั้นเลือดจะดึงของเหลวจากส่วนอื่น ๆ ของร่างกายเพื่อชดเชย ความกระหายที่เกิดขึ้นนั้นยากที่จะทำให้พอใจเพราะความไม่สมดุลของน้ำตาลในเลือดไม่สามารถแก้ไขได้หากไม่มีการแทรกแซง ผลที่ได้คือต้องปัสสาวะบ่อยแม้จะกระหายน้ำต่อไป
ของเหลวที่ถูกดึงออกมาจากส่วนอื่น ๆ ของร่างกายสามารถส่งผลต่อการมองเห็นได้เช่นกัน ดวงตาต้องการการหล่อลื่นที่เหมาะสมเพื่อที่จะมุ่งเน้น ด้วยเหตุนี้การมองเห็นภาพซ้อนจึงเป็นอีกอาการหนึ่งของโรคเบาหวานประเภท 1
ระดับน้ำตาลที่สูงมากในกระแสเลือดสามารถนำไปสู่อาการโรคเบาหวานประเภท 1 ที่รุนแรงมากขึ้นเช่นการหายใจเร็วลึกปวดท้องล้างและแห้งกร้านของปากและผิวหนัง ผู้ป่วยบางรายอาจมีอาการอาเจียนหรือคลื่นไส้และมีปัญหาในการรักษาของเหลว อาการเหล่านี้อาจเกิดขึ้นเร็วกว่าอาการที่พบได้บ่อยที่สุด
การกินอินซูลินอาจทำให้เกิดอาการต่าง ๆ เช่นน้ำตาลในเลือดต่ำปวดศีรษะสั่นใจสั่นหัวใจและรู้สึกหงุดหงิด ผู้ป่วยอาจมีเหงื่อออกและอ่อนแรง เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานที่ต้องรับประทานอาหารอย่างสม่ำเสมอและมีความสมดุลอย่างระมัดระวังเพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือดให้สมดุล
