อะไรคือสัญญาณของการแพ้ไวน์?

อาการคล้ายเย็นเช่นจามจมูกน้ำมูกไหลและความแออัดเช่นเดียวกับการล้างหน้าและการหายใจลำบากมักจะรายงานอาการแพ้ต่อไวน์ใบหน้าที่ถูกล้างเป็นรายงานการแพ้ไวน์ที่เกิดขึ้นกับผู้คนที่มีเชื้อชาติบางชนิดนักแพ้บางคนตั้งทฤษฎีว่าการหายใจลำบากเป็นปฏิกิริยาการแพ้ที่แท้จริงต่อเครื่องดื่ม แต่ก็อาจเกิดจากสิ่งอื่น ๆการแพ้ไวน์เป็นเรื่องที่ถกเถียงกันเพราะในขณะที่แปดเปอร์เซ็นต์ของประชากรอ้างว่ามีอาการแพ้ไวน์ แต่ผู้เชี่ยวชาญในสนามมีความสงสัยเกี่ยวกับการดำรงอยู่ของโรคภูมิแพ้

การมีอาการของโรคหวัดเป็นเพราะฮิสตามีนในไวน์ไวน์.ฮิสตามีนเป็นผลพลอยได้จากอาการแพ้ที่กระตุ้นการตอบสนองการอักเสบการดื่มไวน์สามารถนำไปสู่การจามจมูกน้ำมูกไหลและความแออัดของหน้าอกเนื่องจากปริมาณฮิสตามีนบางคนมีความอ่อนไหวต่อฮีสตามีนในไวน์มากกว่าคนอื่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งคนเชื้อสายเอเชียSulifites อาจเป็นปัญหาได้ แต่มีเพียง 1 ใน 100 คนที่ตอบสนองต่อซัลไฟต์

การถูกล้างหน้าเป็นอีกหนึ่งสัญญาณที่พบกันทั่วไปของอาการแพ้ไวน์มันมักจะรายงานในคนที่มาจากเอเชียตะวันออกฮิสตามีนในไวน์ก็มีแนวโน้มที่จะทำให้เกิดปฏิกิริยานี้นักวิจัยไม่แน่ใจในสาเหตุที่แน่นอนเนื่องจากขั้นตอนและสารเคมีจำนวนมากมีส่วนร่วมในการทำไวน์สิ่งที่พวกเขารู้คือการแพ้ส่วนผสมหลักในไวน์องุ่นเป็นของหายากมาก

คนที่แพ้ซัลไฟต์อย่างแท้จริงมักจะประสบปัญหาการหายใจเมื่อสัมผัสกับพวกเขาซัลไฟต์พบได้ทั้งในไวน์และผลไม้แห้งดังนั้นหากบุคคลนั้นแพ้แอปริคอตแห้งและไวน์สารก่อภูมิแพ้ก็น่าจะเป็นซัลไฟต์เพียงแค่ดมไวน์หรือผลไม้อาจเพียงพอที่จะตอบโต้จากใครบางคนไวน์ส่วนใหญ่มีซัลไฟต์ดังนั้นคนที่แพ้ไวน์จึงไม่น่าจะหาไวน์ที่เขาหรือเธอไม่ตอบสนองต่อการศึกษาในยุโรปเหนือพบว่าประมาณแปดเปอร์เซ็นต์ของประชากรเชื่อว่าพวกเขามีอาการแพ้ไวน์การศึกษาอื่นแสดงให้เห็นว่ามีเพียงร้อยละหนึ่งของผู้ที่มีอาการแพ้ซัลไฟต์ในไวน์ซึ่งเชื่อว่าเป็นผู้ร้ายของการแพ้ไวน์สิ่งนี้ทำให้ผู้เชี่ยวชาญสงสัยว่าอีกเจ็ดเปอร์เซ็นต์ของยุโรปเหนือนั้นแพ้ไวน์ถ้ามีอะไรเป็นไปได้ที่จะมีปฏิกิริยาเชิงลบต่อไวน์โดยไม่ต้องแพ้จริง ๆ