การขาดวิตามินดีในผู้ใหญ่นั้นมีสัญญาณและอาการมากมาย เนื่องจากวิตามินดีมีความสำคัญต่อการทำงานที่เหมาะสมของระบบต่างๆของร่างกาย สัญญาณที่อาจกระตุ้นให้เกิดการสงสัยว่ามีการขาดวิตามินดี ได้แก่ ภาวะซึมเศร้าอาการอ่อนเพลียเรื้อรังหรือกล้ามเนื้อและอาการปวดข้อ ชุดของสัญญาณนี้โดยเฉพาะอาจจะกระตุ้นให้แพทย์ทดสอบระดับวิตามินดีเพราะอาจบ่งบอกถึงโรคที่เกิดจากความบกพร่องเช่นโรคไขข้ออักเสบ สัญญาณอื่น ๆ ของการขาดวิตามินดีในผู้ใหญ่อาจมีความหนาแน่นของกระดูกต่ำปัญหาหัวใจหรือมะเร็งบางชนิด
ร่างกายต้องการวิตามินดีเพื่อใช้แคลเซียมและฟอสฟอรัสที่ได้จากอาหาร หากผู้ใหญ่มีวิตามินดีไม่เพียงพอร่างกายของเขาจะไม่สามารถใช้องค์ประกอบเหล่านี้เพื่อรักษาสุขภาพกระดูกที่ดี ผลลัพธ์ที่ได้คือการสูญเสียปริมาณของสสารกระดูกต่อตารางเซนติเมตรซึ่งเป็นเงื่อนไขที่เรียกว่าโรคกระดูกพรุน ถึงแม้ว่าโรคกระดูกพรุนไม่ได้เป็นสัญญาณของการขาดวิตามินดีในผู้ใหญ่เสมอไป แต่ควรทดสอบระดับวิตามินดีหากมีอาการอื่น ๆ
ภาวะซึมเศร้าเป็นความคิดที่เกี่ยวข้องกับการขาดวิตามินดีในผู้ใหญ่ วิตามินดีมีบทบาทในการผลิตสารเคมีในสมองที่มีอิทธิพลต่ออารมณ์รวมถึงเซโรโทนิน แม้ว่าหลักฐานไม่สามารถสรุปได้ แต่การวิจัยแสดงให้เห็นว่ามีความสัมพันธ์ระหว่างฤดูกาลและภาวะซึมเศร้าที่สำคัญและการขาดวิตามินดี
ร่วมกับโรคอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องร่วมกันโรคไขข้ออักเสบเป็นความคิดที่เกี่ยวข้องกับการขาดวิตามินดีในผู้ใหญ่ เป็นโรคแพ้ภูมิตัวเอง (autoimmune disease) ซึ่งหมายความว่าร่างกายกำลังโจมตีบางส่วนของตัวมันเองเพราะมันจะโจมตีไวรัสหรือแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรค ผู้ประกอบโรคศิลปะอาจสั่งการตรวจเลือดเพื่อกำหนดระดับวิตามินดีหากผู้ป่วยมีอาการปวดข้อร่วมกับความรู้สึกคงที่ของการเหนื่อยล้าและอาการอื่น ๆ ที่บ่งบอกถึงโรคไขข้ออักเสบ
โรคภูมิต้านทานเนื้อเยื่ออื่น ๆ ยังเกี่ยวข้องกับการขาดวิตามินดีในผู้ใหญ่ ตัวอย่าง ได้แก่ โรคของ Crohn fibromyalgia และหลายเส้นโลหิตตีบ มันถูกค้นพบว่าวิตามินดีเป็นหนึ่งในหน่วยงานกำกับดูแลที่สำคัญที่สุดของระบบภูมิคุ้มกัน ร่างกายแปลงวิตามินดีเป็นสารเคมีที่สามารถรักษาระบบภูมิคุ้มกันภายใต้การควบคุม การขาดวิตามินดีทำให้ระบบภูมิคุ้มกันผลิตเซลล์อักเสบของร่างกายมากเกินไปเรียกว่าไซโตไคน์ซึ่งจะโจมตีระบบของร่างกายราวกับว่าพวกเขาเป็นโรค
การรักษาภาวะขาดวิตามินดีในผู้ใหญ่นั้นมีองค์ประกอบหลายอย่าง ร่างกายใช้แสงแดดในการผลิตวิตามินดีดังนั้นแสงแดดจึงเป็นส่วนสำคัญในการรักษา อาหารเสริมวิตามินดีอาจช่วยได้เช่นกัน นอกจากนี้ยังจำเป็นที่จะต้องกินอาหารที่อุดมด้วยวิตามินดีเพราะวิตามินดีตามธรรมชาติเป็นที่รู้กันว่ามีศักยภาพมากกว่าที่พบในอาหารเสริมหลายชนิด การรวมกันของการรักษานี้สามารถช่วยป้องกันหรือลดสัญญาณของโฮสต์ของปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการขาดวิตามินดี
