การทดสอบเคซีนคืออะไร?

การทดสอบเคซีนถูกใช้เพื่อตรวจสอบว่าบุคคลนั้นแพ้หรือไวต่อเคซีนซึ่งเป็นโปรตีนในนมหรือไม่มีสองวิธีที่แตกต่างกันในการทดสอบโรคภูมิแพ้นี้หากการทดสอบแสดงให้เห็นว่าบุคคลนั้นแพ้เคซีนและไม่มีความไวของนมอื่น ๆ แทนเขาหรือเธอจะต้องทำการปรับเปลี่ยนวิถีชีวิตความไวของเคซีนหรือโรคภูมิแพ้สามารถมีอาการหลากหลายที่มีความรุนแรง

มีการทดสอบเคซีนที่ทำที่สำนักงานแพทย์โดยการถอนเลือดและทดสอบสำหรับแอนติบอดีสำหรับเคซีนอาจจำเป็นต้องมีการทดสอบเคซีนหลายครั้งในช่วงระยะเวลาหนึ่งเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ที่ถูกต้องการทดสอบเคซีนผิวหนังอาจทำได้ซึ่งมีเคซีนจำนวนเล็กน้อยใส่เข้าไปในผิวหนังเพื่อดูว่าเกิดอาการแพ้หรือไม่

การตัดผลิตภัณฑ์นมอย่างสมบูรณ์เป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งสัปดาห์ก็สามารถทำหน้าที่เป็นเคซีนได้หรือไม่เป็นขั้นตอนแรกที่ดีสำหรับคนที่คิดว่าความไวของเคซีนอาจเป็นไปได้ผู้ที่กำลังมองหาการตัดเคซีนออกจากอาหารเพื่อทดสอบความไวหรือเพราะพวกเขาได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นความจำเป็นในการอ่านฉลากอย่างระมัดระวังบนอาหารเพื่อตรวจสอบส่วนผสมนมและคำว่าเคซีนทุกที่ในรายการส่วนผสมอาหารที่ติดป้ายว่าเป็นมังสวิรัติไม่มีเคซีน แต่อาหารที่ปราศจากแลคโตสไม่จำเป็นต้องเป็นเคซีนฟรี

ความรุนแรงของโรคภูมิแพ้นี้แตกต่างกันไปบางคนมีอาการปวดท้อง, ผื่น, จมูกอุ่น, คันและอาการอึดอัด แต่ไม่เป็นอันตรายอื่น ๆผู้คนจำนวนน้อยมีความไวมากถึงจุดที่พวกเขาอาจตกตะลึงกับอาการช็อกที่อาจนำไปสู่ความตายหากบริโภคนมระดับที่บุคคลจะต้องหลีกเลี่ยงการสัมผัสกับเคซีนอาจแตกต่างกันไปจากความสามารถในการบริโภคจำนวนเล็กน้อยบางครั้งจนถึงระดับความไวที่อาหารแปรรูปบนพื้นผิวเดียวกันกับผลิตภัณฑ์นมอาจทำให้เกิดอาการแพ้

ทารกจำนวนหนึ่งแพ้นมรวมถึงโรคภูมิแพ้เคซีน แต่ยังเจริญเติบโตภายในไม่กี่ปีเป็นไปได้ที่โรคภูมิแพ้จะพัฒนาได้ทุกวัยดังนั้นการทดสอบเคซีนสามารถทำได้ทุกครั้งที่สงสัยว่าเป็นโรคภูมิแพ้การแพ้แลคโตสเป็นเหตุผลที่พบบ่อยที่สุดสำหรับผู้ที่มีปัญหากับผลิตภัณฑ์นมและการแพ้เคซีนที่แท้จริงนั้นหายาก