โรคภูมิแพ้ผลไม้คืออะไร?

การแพ้ผลไม้เป็นการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันที่ไม่พึงประสงค์ที่เกิดขึ้นเมื่อมีคนสัมผัสกับผลไม้บางชนิดเงื่อนไขนี้มักเรียกกันว่าโรคภูมิแพ้ในช่องปากหรือกลุ่มอาการเรณูผลไม้อาการมักจะไม่รุนแรงและมักจะรวมถึงการระคายเคืองผิวหนังหรืออาการคันในและรอบ ๆ ปากบุคคลอาจไม่แพ้ผลไม้ทั้งหมดและเขาหรือเธออาจจะทนผลไม้ในบางรูปแบบหลายคนที่มีอาการแพ้ผลไม้อาจแพ้ผักจำนวนมากเช่นกัน

บางคนมีความอ่อนไหวต่อการแพ้ผลไม้บางประเภทเช่นส้มหรือผลเบอร์รี่บ่อยครั้งที่ความไวของพวกเขาอาจขึ้นอยู่กับว่าพวกเขายังประสบกับโรคภูมิแพ้ประเภทอื่นหรือไม่ผู้เชี่ยวชาญด้านการแพทย์บางคนอ้างว่าคนส่วนใหญ่ที่เป็นโรคแห้งแล้งก็มีอาการแพ้ในช่องปากนอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญบางคนอ้างว่าการมีปฏิกิริยากับผลไม้ที่เฉพาะเจาะจงมักเกี่ยวข้องกับการแพ้ละอองเรณูชนิดต่าง ๆตัวอย่างเช่นผู้ที่ได้รับผลกระทบจากละอองเกสรเบิร์ชอาจมีปฏิกิริยาตอบสนองต่อผลไม้เช่นแอปเปิ้ลลูกแพร์ลูกพีชลูกพลัมและกีวีหลายคนที่มีความไวต่อ ragweed พบว่าพวกเขาไม่สามารถกินกล้วยหรือแตงโม

โดยทั่วไปการแพ้ผลไม้สดเป็นเรื่องธรรมดากว่าปัญหากับผลไม้ในรูปแบบอื่นเนื่องจากการปรุงอาหารมักจะกำจัดโปรตีนที่ทำให้เกิดความไว, กระป๋องส่วนใหญ่, อบและผลไม้ที่ผ่านการประมวลผลไม่ได้ทำให้เกิดปฏิกิริยาที่ไม่พึงประสงค์มากตัวอย่างทั่วไปที่อ้างถึงโดยผู้เชี่ยวชาญคือการแพ้แอปเปิ้ลดิบคนที่มีความไวนี้อาจไม่มีปัญหาในการบริโภคผลิตภัณฑ์เช่นแอปเปิ้ลอบแอปเปิ้ลซอสหรือน้ำแอปเปิ้ล

ไม่เหมือนการแพ้อาหารอื่น ๆ การแพ้ผลไม้โดยทั่วไปมีส่วนเกี่ยวข้องกับการสัมผัสมากกว่าการบริโภคอย่างเต็มที่อาการปากป่าอาจรวมถึงลมพิษรวมถึงการเผาไหม้หรือความรู้สึกคันในปากและพื้นที่โดยรอบที่ผลไม้ได้สัมผัสในบางกรณีลิ้นและลำคอของใครบางคนอาจได้รับผลกระทบเช่นเดียวกับดวงตาและจมูกอาการแพ้ผลไม้มักจะไม่รุนแรง แต่ในบางกรณีพวกเขาอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตตัวอย่างของอาการที่เป็นอันตรายอาจรวมถึงการหายใจหรือกลืนลำบาก

เพื่อช่วยตรวจสอบว่าบุคคลมีอาการแพ้ผลไม้หรือไม่เขาหรือเธอสามารถสังเกตปฏิกิริยาทางกายภาพใด ๆ ต่อผลไม้เฉพาะและบันทึกข้อมูลนี้ในสมุดบันทึกอาหารปฏิกิริยาซ้ำ ๆ กับผลไม้บางประเภทอาจแนะนำว่าบุคคลนั้นควรปรึกษาผู้แพ้มีวิธีการมากมายที่ผู้เชี่ยวชาญสามารถใช้เพื่อตรวจสอบการปรากฏตัวของโรคภูมิแพ้รวมถึงการตรวจผิวหนังและเลือดขั้นตอนต่อไปหลังจากการวินิจฉัยอาจรวมถึงการกำจัดอาหารบางอย่างออกจากอาหารและในกรณีที่ร้ายแรงสั่งให้บุคคลเกี่ยวกับวิธีการจัดการปฏิกิริยาที่รุนแรง