การแพ้ผลไม้เป็นการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกันที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งเกิดขึ้นเมื่อมีคนสัมผัสกับผลไม้บางชนิด เงื่อนไขนี้ยังเรียกทั่วไปว่าเป็น โรคภูมิแพ้ในช่องปาก หรือ โรคเกสรผลไม้ อาการมักจะไม่รุนแรงและมักจะรวมถึงการระคายเคืองผิวหนังหรือมีอาการคันในและรอบ ๆ ปาก บุคคลอาจไม่แพ้ผลไม้ทุกชนิดและเขาหรือเธออาจทนต่อผลไม้ในบางรูปแบบได้ หลายคนที่มีอาการแพ้ผลไม้ก็อาจจะแพ้ผักหลายชนิดเช่นกัน
บางคนมีความไวต่อการแพ้ผลไม้บางประเภทเช่นส้มหรือเบอร์รี่ บ่อยครั้งที่ความไวของพวกเขาอาจขึ้นอยู่กับว่าพวกเขายังประสบจากการแพ้ประเภทอื่น ๆ ผู้เชี่ยวชาญทางการแพทย์บางคนอ้างว่าคนส่วนใหญ่ที่มีไข้ละอองฟางยังมีอาการแพ้ในช่องปาก นอกจากนี้ผู้เชี่ยวชาญบางคนอ้างว่าการทำปฏิกิริยากับผลไม้เฉพาะนั้นมักเกี่ยวข้องกับการแพ้ละอองเกสรต่าง ๆ ตัวอย่างเช่นผู้ที่ได้รับผลกระทบจากเกสรเบิร์ชอาจมีปฏิกิริยาต่อผลไม้เช่นแอปเปิ้ลลูกแพร์ลูกพีชลูกพลัมและผลกีวี หลายคนที่มีความไวต่อสาร ragweed พบว่าพวกเขาไม่สามารถกินกล้วยหรือแตงไทยได้
โดยทั่วไปแล้วการแพ้ผลไม้สดจะพบได้บ่อยกว่าปัญหาที่เกิดกับผลไม้ในรูปแบบอื่น เนื่องจากการปรุงอาหารรายการมักจะกำจัดโปรตีนที่ทำให้เกิดความไวส่วนใหญ่ผลไม้กระป๋องอบและอื่น ๆ ที่ผ่านการประมวลผลมักจะไม่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาไม่พึงประสงค์เป็นจำนวนมาก ตัวอย่างทั่วไปที่อ้างถึงโดยผู้เชี่ยวชาญคือการแพ้แอปเปิ้ลดิบ บางคนที่มีความอ่อนไหวนี้อาจไม่มีปัญหาในการบริโภคผลิตภัณฑ์เช่นแอปเปิ้ลอบแอปเปิ้ลซอสหรือน้ำแอปเปิ้ล
แตกต่างจากการแพ้อาหารอื่น ๆ โดยทั่วไปแล้วการแพ้ผลไม้มักเกี่ยวข้องกับการสัมผัสมากกว่าการรับประทานอย่างเต็มที่ อาการปากโป้งอาจรวมถึงอาการลมพิษเช่นเดียวกับความรู้สึกแสบร้อนหรือคันในปากและบริเวณโดยรอบที่สัมผัสกับผลไม้ ในบางกรณีลิ้นและคอของใครบางคนอาจได้รับผลกระทบเช่นเดียวกับดวงตาและจมูก อาการแพ้ผลไม้มักจะไม่รุนแรง แต่ในบางกรณีอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตได้ ตัวอย่างของอาการอันตรายอาจรวมถึงการหายใจหรือกลืนลำบาก
เพื่อช่วยในการตรวจสอบว่าบุคคลที่มีอาการแพ้ผลไม้เขาหรือเธอสามารถสังเกตปฏิกิริยาทางกายภาพใด ๆ กับผลไม้เฉพาะและบันทึกข้อมูลนี้ในไดอารี่อาหาร ปฏิกิริยาซ้ำ ๆ ของผลไม้บางชนิดอาจแนะนำให้บุคคลนั้นปรึกษาผู้แพ้ มีวิธีการมากมายที่ผู้เชี่ยวชาญสามารถใช้เพื่อระบุว่ามีอาการแพ้รวมถึงการทดสอบผิวหนังและเลือด ขั้นตอนต่อไปหลังจากการวินิจฉัยอาจรวมถึงการกำจัดอาหารบางชนิดออกจากอาหารและในกรณีที่ร้ายแรงให้สอนบุคคลเกี่ยวกับวิธีรับมือกับปฏิกิริยาที่รุนแรง
