สารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลคืออะไร?

antiphenol สารต้านอนุมูลอิสระเป็นสารที่ได้รับความนิยมซึ่งมีอยู่ในพืชหลายชนิดและได้รับการกล่าวขานว่ามีประโยชน์มากมายสำหรับสุขภาพของบุคคลมันยังเป็นที่รู้จักกันในนาม "สิ่งจำเป็นอายุการใช้งาน" สำหรับความสามารถในการยืดอายุในพืชการบ่งชี้ว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลเป็นสีที่อุดมไปด้วยของพวกเขาตั้งแต่สีแดงไปจนถึงบลูส์และสีม่วง

เช่นเดียวกับสารต้านอนุมูลอิสระทุกชนิดสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลป้องกันเซลล์จากการพังทลายลงหรือ“ ออกซิไดซ์”ออกซิเจนแม้ว่าจะเป็นแหล่งชีวิตที่สำคัญ แต่ก็เป็นสาเหตุที่ทำให้เซลล์เสียหายในที่สุดทุกครั้งที่พวกเขาเผาผลาญหรือปลดปล่อยพลังงานสิ่งที่สารพิษจากโพลีฟีนอลทำคือช่วยร่างกายในการกำจัดออกซิเจนส่วนเกินเพื่อส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์และอายุที่ดีสารต้านอนุมูลอิสระประเภทนี้ยังมีความสามารถในการตามล่าอนุมูลอิสระซึ่งเชื่อว่าจะเพิ่มความเสี่ยงของบุคคลที่มีโรคมะเร็งและโรคอื่น ๆ

นักวิวัฒนาการเชื่อว่าการปรากฏตัวของสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลและ mdash;พร้อมกับสารต้านอนุมูลอิสระอื่น ๆ เช่นวิตามิน C และ E mdash;ไม่ได้มีอยู่ แต่มีการพัฒนาในหมู่พืชในช่วงเวลา Cambrian ซึ่งมากกว่า 500 ล้านปีที่ผ่านมาเชื่อกันว่าพืชไม่ได้มีสีสันสดใสมากนักแสดงให้เห็นถึงการปรากฏตัวของโพลีฟีนอลมันคาดว่ารอบยุคจูราสสิคเมื่อประมาณ 200 ล้านปีก่อนว่าพืช“ พัฒนา” ให้มีสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลมากขึ้นและคล้ายกับพืชที่มีอยู่ในปัจจุบัน

ข้อดีของสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลรวมถึงความเสี่ยงที่ลดลงการปรับปรุงโรคหัวใจและหลอดเลือดสารต้านอนุมูลอิสระยังมีฟังก์ชั่นการอักเสบที่สามารถปรับปรุงการเจ็บป่วยที่เกี่ยวข้องกับหลอดเลือดได้นอกจากนี้ยังพบว่าอาจต่ำกว่าระดับคอเลสเตอรอลความเสี่ยงของโรคกระดูกสามารถลดลงได้เนื่องจากปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระสามารถเพิ่มความหนาแน่นของกระดูกได้

ประโยชน์ต่อสุขภาพของสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลก็ได้รับประโยชน์จากผลิตภัณฑ์ความงามสารต้านอนุมูลอิสระที่ควรจะช่วยให้ผิวมีรูปร่างหน้าตาอ่อนเยาว์และป้องกันริ้วรอยก่อนวัยอันควรและจุดอายุเนื่องจากผิวหนังมักสัมผัสกับแหล่งออกซิเจนเช่นแสงแดดอย่างไรก็ตามวิธีการที่ได้รับความนิยมและทั่วไปมากขึ้นในการใช้สารต้านอนุมูลอิสระคือการกินการกิน

พืชและอาหารที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลเป็นชาซึ่งอาจอธิบายได้ว่าทำไมชาวเอเชียที่ดื่มชาจำนวนมากคนผิวขาวไวน์และองุ่นเพิ่งถูกพบว่ามีสารต้านอนุมูลอิสระโดยเฉพาะอย่างยิ่งชนิดที่เรียกว่า resveratrolแอปเปิ้ลหน่อไม้ฝรั่งบรอกโคลีและลูกแพร์ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอลผลเบอร์รี่เช่นสตรอเบอร์รี่แบล็กเบอร์รี่และบลูเบอร์รี่ก็มีสารต้านอนุมูลอิสระเช่นเดียวกับเครื่องเทศเช่นโหระพาโรสแมรี่ขมิ้นและมิ้นต์