การขาดไทอามีนคืออะไร?

ไทอามีนหรือที่เรียกว่าวิตามินบี 1 มีบทบาทสำคัญหลายประการในร่างกายมันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับการแปลงคาร์โบไฮเดรตเป็นพลังงานและจำเป็นสำหรับการทำงานของระบบประสาทและกล้ามเนื้อรวมถึงหัวใจการขาดไทอามีนนั้นหายากในประชากรทั่วไป แต่สามารถเกิดขึ้นได้ในผู้ใช้แอลกอฮอล์เรื้อรังและผู้ที่เป็นโรคทางเดินอาหารและโรคเรื้อรังเช่นโรคเอดส์ผลที่ตามมาของการขาดไทอามีนรวมถึงความเสียหายต่อเส้นประสาทหัวใจและสมอง

ไทอามีนมีอยู่ในปริมาณปานกลางในเนื้อสัตว์ปลาพืชตระกูลถั่วและธัญพืชผลไม้ผักและผลิตภัณฑ์นมมีไทอามีนในปริมาณเล็กน้อยในประเทศตะวันตกแป้งขนมปังพาสต้าและธัญพืชจำนวนมากได้รับการเสริมด้วยไทอามีนเพราะสิ่งที่มีอยู่ในธัญพืชจะหายไปในระหว่างการแปรรูปอาหารบางชนิดรวมถึงหอยปลาสดและเนื้อดิบมีเอนไซม์ที่เรียกว่า thiaminases ที่ทำลายไทอามีนอาหารที่ต่ำมากในวิตามินบีหรือ thiaminases สูงสามารถทำให้เกิดการขาดไทอามีน

การขาดไทอามีนอาจมีผลระยะสั้นและระยะยาวจำนวนมากโดยทั่วไประบบหัวใจและประสาทมีความไวต่อการขาดมากกว่าอวัยวะอื่น ๆ และระบบร่างกายอาการแรกของการขาดอาจปรากฏขึ้นอย่างรวดเร็วเนื่องจากร่างกายสามารถเก็บวิตามินที่ จำกัด ได้หากการบริโภคอาหารไม่ตอบสนองความต้องการของร่างกายไทอามีนที่เก็บไว้สามารถใช้งานได้ในเวลาเพียงสองสัปดาห์อาการแรกที่สามารถปรากฏขึ้น ได้แก่ ความเหนื่อยล้าปวดกล้ามเนื้อและความอ่อนแอการเดินที่ไม่มั่นคงและการเดินผ่านความยากลำบากการรบกวนการนอนหลับความทรงจำที่ไม่ดีและอิศวรหากไม่มีการรักษาอาการสามารถก้าวหน้าได้อย่างรวดเร็วไปยัง

beriberi โรคที่เกิดขึ้นเมื่อการขาดไทอามีนส่งผลกระทบต่อระบบประสาทหรืออาการขาดที่เกี่ยวข้อง

หนึ่งในกลุ่มอาการที่พบบ่อยที่สุดที่เกี่ยวข้องกับการขาดไทอามีนเป็นอัมพาตของกล้ามเนื้อตาการเดินที่ผิดปกติการด้อยค่าของหน่วยความจำและความสับสนโรคนี้มักเกี่ยวข้องกับโรคจิตชนิดหนึ่งที่เรียกว่า Korsakoff Syndromeอาการที่เรียกว่า Wernicke-Korsakoff มักจะพัฒนาในผู้กระทำความผิดแอลกอฮอล์เรื้อรังโดยทั่วไปเป็นผลมาจากการลดลงของการบริโภคอาหารรวมกับการลดการดูดซับของไทอามีนจากทางเดินอาหาร: แห้งเปียกและทารกอาการของ beriberi แห้งเกิดจากความเสียหายของเส้นประสาทและรวมถึงการด้อยค่าของปฏิกิริยาตอบสนองการเคลื่อนไหวและการตีความของอินพุตทางประสาทสัมผัสผู้ที่มี Beriberi เปียกมีความสับสนทางจิตใจและการสูญเสียกล้ามเนื้อและสามารถพัฒนาอาการหัวใจเช่นภาวะหัวใจล้มเหลวหัวใจวายหัวใจและอิศวรขยายBeriberi ในวัยเด็กสามารถพัฒนาในเด็กที่กินนมแม่โดยผู้หญิงที่มีภาวะขาดไทอามีนโดยมีอาการที่เป็นไปได้รวมถึงอิศวร, อาเจียนและชักอาการของ Beriberi ทั้งสามประเภทมีแนวโน้มที่จะปรับปรุงอย่างรวดเร็วเมื่อการรักษาไทอามีนขนาดสูงได้รับการจัดการ แต่ความเสียหายที่เกิดขึ้นกับหัวใจหรือระบบประสาทนั้นไม่สามารถย้อนกลับได้เสมอไป