โรคตับไขมันแอลกอฮอล์ (AFLD) หรือที่รู้จักกันในชื่อ steatosis ง่าย ๆ เป็นผลมาจากการดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไป เมื่อติดเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แอลกอฮอล์จะเข้าไปอยู่ในตับและถูกเผาผลาญ ไขมันน้ำและคาร์บอนไดออกไซด์เป็นผลิตภัณฑ์สุดท้ายของกระบวนการเผาผลาญและทำให้เกิดการสะสมของไขมันส่วนเกินในตับ การสะสมและการสะสมไขมันส่วนเกินในตับเป็นขั้นตอนแรกของโรคตับแอลกอฮอล์ โรคไขมันในตับที่เป็นแอลกอฮอล์อาจกลับคืนมาได้ด้วยการตรวจหาเร็วและงดการดื่มแอลกอฮอล์
คนที่เป็นโรคไขมันพอกตับระยะเริ่มต้นมักไม่มีอาการ การตรวจร่างกายเป็นประจำสามารถตรวจพบว่าตับมีการขยายเล็กน้อย การตรวจเลือดเช่นแผงตับหรือแผงเมตาบอลิซึมที่ครอบคลุมสามารถตรวจจับเอนไซม์ตับที่ยกระดับ เพื่อให้การวินิจฉัยโรคตับไขมันในเชิงบวกที่มีแอลกอฮอล์, การตรวจชิ้นเนื้อตับเป็นที่แนะนำโดยแพทย์ การบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์อย่างต่อเนื่องเมื่อมีคนได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคตับไขมันที่มีแอลกอฮอล์สามารถนำไปสู่โรคตับอักเสบและโรคตับแข็งซึ่งเป็นรูปแบบขั้นสูงของโรคตับแอลกอฮอล์
โรคตับครอบคลุมเงื่อนไขต่าง ๆ ที่ทำให้คนที่ดื่มมากเกินไปหรือดื่มน้อยมากหรือคนที่ไม่เคยดื่มแอลกอฮอล์ โรคไขมันในตับที่ไม่มีแอลกอฮอล์เป็นคำที่ใช้อธิบายความผิดปกติของตับที่ไม่เกี่ยวข้องกับการบริโภคแอลกอฮอล์ โรคตับไขมันชนิดนี้มักส่งผลกระทบต่อผู้หญิงมากกว่าผู้ชาย แต่รวมถึงทุกกลุ่มอายุ เป็นที่โดดเด่นที่สุดในคนที่น้ำหนักเกิน, วัยกลางคนและอาจมาพร้อมกับเงื่อนไขเช่นระดับไตรกลีเซอไรด์สูง, คอเลสเตอรอลสูงหรือโรคเบาหวาน
ตับมีหน้าที่หลายอย่างเช่นการผลิตน้ำดีการกรองและการเก็บเลือดการเผาผลาญน้ำตาลและไขมันและการทำสารประกอบสำหรับการเกาะเป็นก้อนและการควบคุมปริมาณเลือด เมื่อการทำงานของตับถูกบุกรุกโดยการแทรกซึมไขมันส่วนเกินที่เกิดจากการดื่มแอลกอฮอล์มากเกินไปอาการไม่สบายท้องคลื่นไส้อ่อนเพลียวิงเวียนหรือแม้กระทั่งอาการเบื่ออาหารในที่สุด หลายคนที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคตับนั้นยังมีอาการตัวเหลืองซึ่งเป็นผลจากการเพิ่มขึ้นของบิลิรูบินในเลือดและทำให้เกิดสีเหลืองที่ผิวหนังและเยื่อเมือก เมื่อความผิดปกติของตับดำเนินไประบบของร่างกายจะได้รับผลกระทบมากขึ้นเรื่อย ๆ
ทางเลือกในการรักษาโรคตับไขมันนั้นขึ้นอยู่กับว่าเป็นโรคที่เกิดจากแอลกอฮอล์หรือไม่ เพื่อป้องกันไม่ให้โรคตับไขมันจากแอลกอฮอล์เข้าสู่โรคตับอักเสบขั้นสูงหรือโรคตับแข็งการงดดื่มแอลกอฮอล์อย่างสมบูรณ์เป็นสิ่งจำเป็น เมื่อบุคคลได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคตับไขมันที่ไม่มีแอลกอฮอล์แพทย์แนะนำให้ลดน้ำหนักอาหารที่มีน้ำตาลและไขมันต่ำและออกกำลังกาย การกินอาหารเพื่อสุขภาพและเริ่มออกกำลังกายเป็นสิ่งสำคัญ การรักษาผู้ป่วยโรคตับที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์อย่างรุนแรงอาจต้องทำการปลูกถ่ายตับ
