ตัวรับการดมกลิ่นคืออะไร?

receptor การดมกลิ่นเป็นสถานที่ติดต่อเล็ก ๆ ในเซลล์ประสาทบางชนิดที่ใช้สำหรับการประมวลผลกลิ่นกลิ่นเป็นลายเซ็นสารเคมีที่หลั่งสารและสิ่งมีชีวิตส่วนใหญ่สารเคมีระดับโมเลกุลเหล่านี้มักเรียกกันว่ามีกลิ่นมากขึ้น

นักชีววิทยาหลายคนยกย่องความรู้สึกของกลิ่นเป็นหนึ่งในเครื่องมือที่สำคัญที่สุดสำหรับการอยู่รอดของสิ่งมีชีวิตใด ๆอันที่จริงสิ่งมีชีวิตเกือบทั้งหมดตั้งแต่สัตว์ไม่มีกระดูกสันหลังที่เรียบง่ายไปจนถึงมนุษย์มีตัวรับการดมกลิ่นอย่างน้อยยกตัวอย่างเช่นปลามีไซต์เหล่านี้ประมาณ 100 สายพันธุ์ในขณะที่มนุษย์มีประมาณ 10,000 แห่งเกือบ 3% ของรหัสพันธุกรรมของมนุษย์นั้นอุทิศให้กับการสร้างตัวรับกลิ่น

ความรู้สึกของมนุษย์มีความซับซ้อนมากช่วยให้มนุษย์สามารถแยกแยะปัจจัยที่เกี่ยวข้องกับทุกสิ่งจากความฟิตและสุขภาพของเพื่อนที่มีศักยภาพไปจนถึงการระบุสารพิษและอาหารที่กินได้มันเชื่อมต่ออย่างใกล้ชิดกับหน่วยความจำในความเป็นจริงมากกว่าความรู้สึกอื่น ๆ

เมื่อมีคนกินสารอาหารที่เน่าเสียหรือทำให้เขาป่วยเขายังคงมีกลิ่นในธนาคารหน่วยความจำของเขาเมื่อกลิ่นจากอาหารหรือเครื่องดื่มนั้นเข้ามาในจมูกตัวรับกลิ่นเตือนเขาถึงอุบัติการณ์นั้นและเขาไม่น่าจะกินหรือดื่มสารนั้นอีกครั้งหลักการนี้ยังขยายไปถึงสารพิษหรือเป็นประโยชน์เช่นกัน

พยายามจินตนาการถึงกลิ่นเป็นกุญแจและตัวรับการดมกลิ่นแต่ละตัวเป็นล็อคกลิ่นใด ๆ ที่ได้รับจะผูกพันกับตัวรับที่สอดคล้องกันเท่านั้นจึงอนุญาตให้บุคคลระบุกลิ่นบ่อยครั้งที่กลิ่นหนึ่งจะเปิดใช้งานตัวรับจำนวนมากเนื่องจากพวกเขาได้รับการปรับให้เข้ากับคุณสมบัติของสารมากกว่าสารเอง

สิ่งนี้ทำให้รู้สึกถึงกลิ่นที่สามารถระบุกลิ่นที่ไม่เคยมีมาก่อนได้สิ่งนี้สามารถทำได้เมื่อตัวรับการดมกลิ่นแปลข้อมูลจากกลิ่นเป็นพัลส์ประสาทซึ่งสมองจะประมวลผลและจัดหมวดหมู่ตัวรับจมูกมีความหลากหลายที่พวกเขาสามารถระบุการรวมกันของกลิ่นไม่สิ้นสุดreceptors รับกลิ่นหลายล้านตัวถูกรวมเข้าเป็นกลุ่มเล็ก ๆ ที่ด้านหลังของโพรงจมูกกลุ่มเหล่านี้เพื่อสร้างเยื่อบุผิวดมกลิ่นตัวรับจมูกเชื่อมต่อกับเยื่อบุผิวซึ่งครอบคลุมใน cilia hairlikecilia เหล่านี้รวบรวมโมเลกุลที่สูดดมและส่งพวกเขาไปยังผู้รับการดมกลิ่นเมือกที่เรียงลำดับจมูกและไซนัสของเรายังช่วยในการดักจับกลิ่นเหล่านี้ทำให้พวกเขาสามารถประมวลผลได้