Anisakiasis คืออะไร?

anisakiasis เป็นโรคกาฝากที่เกิดจากการกินปลาดิบหรือไม่สุกเป็นที่รู้จักกันในนามโรคหนอนเฮอร์ริ่งปลาที่ติดเชื้อประกอบด้วยตัวอ่อนของพยาธิตัวกลม anisakis simplex หรือ pseudoterranova decipiensวงจรชีวิตของหนอนต้องผ่านสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมปลาและสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมก่อนที่จะติดเชื้อในทางเดินอาหารของมนุษย์และก่อให้เกิดโรค

วงจรชีวิตของหนอนเริ่มต้นในสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมทางทะเลที่ติดเชื้อเช่นปลาวาฬหรือสิงโตทะเลเมื่อสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมอยู่ในน้ำมันจะปล่อยไข่หนอนไข่ในน้ำจะพัฒนาเป็นตัวอ่อนแล้วเข้าไปในตัวอ่อนตัวอ่อนฟักในน้ำและถูกกินโดยสัตว์น้ำที่มีลูกน้ำซึ่งตัวอ่อนโตต่อไปสัตว์เลี้ยงจะถูกกินโดยปลาและปลาหมึกและตัวอ่อนจะอพยพเข้าไปในปลาและเนื้อปลาหมึก

ในขั้นตอนนี้ตัวอ่อนในปลาและปลาหมึกติดเชื้อมนุษย์และสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมทางทะเลหากมนุษย์กินปลาหรือปลาหมึก ณ จุดนี้เขาสามารถติดเชื้อและพัฒนา anisakiasis ได้แพทย์สามารถวินิจฉัยโรคได้โดยการตรวจระบบทางเดินอาหารซึ่งเขาสามารถมองเห็นและกำจัดตัวอ่อนในกระเพาะอาหาร

บางคนบอกว่าพวกเขาสามารถรู้สึกอยากได้อาการคันขณะที่พวกเขากินปลาที่ติดเชื้อความรู้สึกนี้เกิดจากตัวอ่อนที่เคลื่อนที่เข้ามาในปากหรือในลำคอในกรณีเหล่านี้บุคคลนั้นมักจะนำตัวอ่อนออกจากปากของเขาหรือไอตัวอ่อนที่กินเข้าไปการอาเจียนสามารถขับไล่ปรสิต

หนอนที่ตายแล้วทำให้เกิดการอักเสบในระบบทางเดินอาหารตัวอ่อนเจาะผนังทางเดินอาหารภายใน 10 นาทีของการกลืนกินดังนั้นผู้ป่วยที่จำได้ว่าไม่มีอาการใดที่อาจไม่สนใจอาการระยะสั้นที่เกิดจากกระบวนการนี้Anisakiasis ได้รับการรักษาให้หายขาดจากการกำจัดหนอนที่โตเต็มที่ออกจากร่างกายโรคนี้ได้รับการยอมรับเป็นครั้งแรกในเนเธอร์แลนด์ในปี 1960 แต่พบได้ทุกที่ที่ผู้คนกินปลาดิบหรือไม่สุกตัวอย่างเช่นโรคนี้พบได้บ่อยในญี่ปุ่นและตามแนวชายฝั่งตะวันตกของอเมริกาใต้กรณีในสหรัฐอเมริกายุโรปและพื้นที่ทางภูมิศาสตร์อื่น ๆ มักเกี่ยวข้องกับการบริโภคซูชิและซาซิมิ anisakiasis ไม่สามารถถ่ายทอดจากมนุษย์สู่มนุษย์ได้ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคของสหรัฐอเมริกา (CDC) แนะนำให้ปรุงอาหารทะเลเพื่อให้ถึงอุณหภูมิภายในอย่างน้อย 145 DEG;Fahrenheit (ประมาณ 63 deg; Celsius)การแช่แข็งปลาหรือปลาหมึกเป็นเวลาเจ็ดวันที่ -4 deg;Fahrenheit (ประมาณ -20 deg; Celsius) จะฆ่าปรสิตด้วย