กลูเตน enteropathy คืออะไร?

enter enteropathy กลูเตนเป็นเงื่อนไขที่ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายรับรู้โปรตีนที่เรียกว่ากลูเตนเป็นสารที่เป็นอันตรายระบบภูมิคุ้มกันจะกลายเป็นไวต่อโปรตีนบางส่วนของร่างกายเพราะมันมีลักษณะคล้ายกับโปรตีนกลูเตนทุกครั้งที่มีคนที่เป็นโรคนี้กินอาหารที่มีกลูเตนระบบภูมิคุ้มกันจะตอบสนองต่อกลูเตนและโปรตีนในร่างกายที่มีลักษณะคล้ายกันโปรตีนในร่างกายเหล่านี้พบได้ในโครงสร้างเล็ก ๆ ที่เรียกว่า Villi ซึ่งมีหน้าที่ดูดซับสารอาหารในลำไส้เล็กกลูเตน enteropathy เรียกอีกอย่างว่า enteropathy กลูเตนและเป็นที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นโรค celiac

อาการของกลูเตน enteropathy ตกอยู่ในหนึ่งในสองประเภท: อาการเนื่องจาก malabsorption และอาการเนื่องจากการขาดสารอาหารอาการของ malabsorption เกิดจากความสามารถที่ลดลงของระบบย่อยอาหารเพื่อประมวลผลอย่างถูกต้องและดูดซับโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตอาการที่เป็นไปได้รวมถึงอาการท้องเสีย, ท้องอืด, อาการท้องอืดที่มีกลิ่นเหม็นและอุจจาระไขมันหรือมันเยิ้ม

หนึ่งในผลที่เป็นอันตรายที่สุดของความไวของกลูเตนคือการขาดสารอาหารของสารอาหารการดูดซึมของกรดไขมันวิตามินที่ละลายได้ไขมันและวิตามินที่ละลายในน้ำบางส่วนสามารถลดลงในคนที่เป็นโรค celiacข้อบกพร่องในวิตามิน A, D, K และ E เช่นเดียวกับวิตามินบีหลายชนิดกรดโฟลิกและแร่ธาตุที่จำเป็นจำนวนมากเป็นเรื่องธรรมดาenter enteropathy กลูเตนส่วนใหญ่เป็นโรคของระบบย่อยอาหารเนื่องจากเส้นทางทั่วไปของการสัมผัสกับกลูเตนนั้นผ่านการกลืนกินถึงกระนั้นระบบอื่น ๆ อีกมากมายได้รับผลกระทบจากความไวของกลูเตนส่วนใหญ่เป็นผลมาจากการขาดสารอาหารของสารอาหารการสูญเสียน้ำหนักที่ไม่ได้อธิบายความอ่อนแอของกล้ามเนื้อโรคโลหิตจางความผิดปกติของการแข็งตัวของเลือดผิวหนังอักเสบโรคกระดูกพรุนโรคต่อมไทรอยด์โรคเบาหวานโรคซึมเศร้าความวิตกกังวลความเหนื่อยล้าเรื้อรังโรคข้ออักเสบความอุดมสมบูรณ์และปัญหาการตั้งครรภ์

รูปแบบของอาการอาจแตกต่างกันเล็กน้อยในผู้ใหญ่และเด็กโดยทั่วไปแล้วผู้ใหญ่มีโอกาสน้อยกว่าเด็กที่มีอุจจาระไขมันหรือมันเยิ้มและท้องเสียและมีโอกาสน้อยที่จะมีการขาดสารอาหารหลายอย่างเด็กมีแนวโน้มที่จะได้รับผลกระทบมากขึ้นจากการขาดสารอาหารบางครั้งจนถึงจุดที่การพัฒนาทางกายภาพตกอยู่เบื้องหลังเพื่อนร่วมงานของพวกเขา

การทดสอบที่ใช้ในการวินิจฉัยกลูเตน enteropathy เกี่ยวข้องกับการใช้การทดสอบทางภูมิคุ้มกันเพื่อตรวจจับแอนติบอดีเลือดต่อโปรตีนในร่างกายบางชนิดคนที่มีแอนติบอดีในเลือดของพวกเขามีเซลล์ภูมิคุ้มกันที่ไวต่อโปรตีนเหล่านี้อย่างไรก็ตามทุกคนที่มีแอนติบอดีเหล่านี้มีอาการที่เห็นได้ชัดเจนของโรค celiac

บางคนที่ทดสอบในเชิงบวกสำหรับแอนติบอดีโรค celiac มีอาการน้อยมากหรือไม่มีเลยแม้ว่าพวกเขาจะกินกลูเตนเป็นประจำคนเหล่านี้กล่าวกันว่าเป็นโรค celiac แฝงหรือเงียบพวกเขาอาจยังคงไม่มีอาการสำหรับส่วนที่เหลือของชีวิตของพวกเขา แต่ความเครียดทางกายภาพอาจทำให้เกิดระบบภูมิคุ้มกันและทำให้อาการปรากฏขึ้น

ไม่มียาหรือขั้นตอนการผ่าตัดที่สามารถรักษาโรค celiac ได้การรักษาเพียงอย่างเดียวคือการกำจัดแหล่งกลูเตนทั้งหมดออกจากอาหารอย่างสมบูรณ์โปรตีนนี้พบได้ในข้าวสาลีข้าวไรย์และข้าวบาร์เลย์ดังนั้นธัญพืชทั้งสามนี้จะต้องถูกกำจัดหลายคนที่ได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นกลูเตน enteropathy พบว่าเป็นประโยชน์ในการทำงานกับนักโภชนาการหรือนักโภชนาการเพื่อปรับเปลี่ยนอาหารของพวกเขาเพื่อรองรับข้อ จำกัด ใหม่เหล่านี้