อัมพาตหอยเป็นพิษ (PSP) เป็นเงื่อนไขทางการแพทย์ที่ร้ายแรงที่เกิดจากการบริโภคของ saxotoxin สารพิษที่ผลิตโดย dinoflagellates บางอย่างซึ่งมีมากมายโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงระยะเวลาของสาหร่ายบานเรียกว่ากระแสน้ำสีแดง เงื่อนไขนี้ไม่สามารถรักษาให้หายขาดได้ แต่บางครั้งก็สามารถจัดการได้ด้วยความช่วยเหลือของการบำบัดแบบสนับสนุนซึ่งสามารถเพิ่มความเป็นไปได้ของการกู้คืน ในผู้ที่มีอายุมากกว่าหรือมีภาวะภูมิคุ้มกันบกพร่องความเสี่ยงต่อการเสียชีวิตจากการเป็นพิษจากหอยเป็นอัมพาตจะเพิ่มขึ้นอย่างมาก
ไดโนแฟลเจลเลตที่รับผิดชอบสำหรับ PSP นั้นอุดมสมบูรณ์เป็นพิเศษในช่วงน้ำขึ้นน้ำลงเนื่องจากพวกมันกินสาหร่ายที่แพร่กระจายในช่วงน้ำขึ้นน้ำลง หากมีการผลักสาหร่ายออกสู่ชายฝั่งแล้วเม็ดฟลาเจลเลตสามารถถูกทำลายได้ในการโต้คลื่นปล่อยแซ็กโซท็อกซินลงไปในน้ำ เมื่อตัวกรองตัวดูดเช่นหอยกินโซซาท็อกซินพวกมันจะแยกตัวออกมาในร่างกายของพวกเขาซึ่งหมายความว่าเมื่อสิ่งมีชีวิตอื่นกินหอยมันก็จะกินสารพิษด้วย
หอยสองฝาเช่นหอยนางรมหอยและหอยเป็นอันตรายอย่างยิ่งในช่วงน้ำแดง อย่างไรก็ตามสัตว์น้ำที่มีเปลือกแข็งเช่นปูและกุ้งก้ามกรามก็อาจเป็นอันตรายได้เช่นกัน เมื่อมนุษย์บริโภคแซ็กโซท็อกซินมากพออาการจะเกิดขึ้นภายใน 2 ชั่วโมงและมักจะเร็วถึง 30 นาที หากมีอาการเป็นอัมพาตของหอยเป็นพิษแนะนำให้ไปพบแพทย์โดยด่วน หากมีหอยที่เหลือควรนำตัวไปที่โรงพยาบาลพร้อมกับเหยื่อหากได้รับการร้องขอ พิษไม่สามารถถูกทำลายได้โดยการแช่แข็งหรือความร้อนดังนั้นอาหารทะเลจึงไม่ปลอดภัยที่จะกิน
โดยปกติสัญญาณแรกคือความทุกข์ในทางเดินอาหารเช่นอาเจียนคลื่นไส้ตะคริวและท้องเสีย อาการทางระบบประสาทเช่นการพูดช้าๆการเดินลำบากการขาดการประสานงานการรู้สึกเสียวซ่าหรือแสบร้อนและวิงเวียนตามมาหลังจากนั้นไม่นาน เมื่อใครบางคนเริ่มมีอาการหายใจไม่ออกก็แสดงให้เห็นว่าสารพิษนั้นเริ่มส่งผลกระทบต่อกล้ามเนื้อซึ่งช่วยให้ผู้คนหายใจและการเป็นพิษของหอยเป็นอัมพาตนั้นรุนแรงมาก
โชคดีที่มีมาตรการหลายอย่างเพื่อปกป้องผู้บริโภคจากการเป็นพิษจากหอยเป็นอัมพาต ในช่วงน้ำขึ้นน้ำลงการจับกุ้งและหอยมักจะไม่ได้รับอนุญาตและจะไม่กลับมาทำงานจนกว่าการทดสอบที่เพียงพอจะสรุปได้ว่าอาหารทะเลปลอดภัยอีกครั้ง เมื่อมีการเตือนภัยน้ำแดงสัญญาณจะถูกโพสต์ที่ชายหาดเพื่อเตือนผู้คนถึงความจริงและอาจมีการออกอากาศประกาศทางวิทยุหรือตีพิมพ์ในหนังสือพิมพ์เช่นกันเพื่อให้แน่ใจว่าทุกคนตระหนักถึงสถานการณ์
