การเชื่อมต่อระหว่างการขาดสารอาหารและความยากจนคืออะไร?

การเชื่อมต่อระหว่างการขาดสารอาหารและความยากจนอธิบายการเชื่อมโยงที่พิสูจน์แล้วโดยเฉพาะอย่างยิ่งในระดับรายได้ต่ำสุดประเทศที่มีตัวชี้วัดทางเศรษฐกิจต่ำที่สุดรายงานอัตราการขาดสารอาหารสูงสุดโดยเฉพาะในเด็กโดยทั่วไปเด็ก ๆ จะเป็นตัวแทนของอนาคตทางเศรษฐกิจของประเทศกระตุ้นให้เกิดความพยายามในการแก้ไขปัญหาการขาดสารอาหารเพื่อส่งเสริมการเติบโตทางเศรษฐกิจและลดอัตราความยากจน

การศึกษาแสดงผลทางตรงและทางอ้อมของการขาดสารอาหารและความยากจนผลโดยตรงของสุขภาพที่ดีขึ้นช่วยให้ผู้คนสามารถทำงานทางกายภาพและรับมากขึ้นคนงานเหล่านี้อาจมีประสิทธิผลมากขึ้นเมื่อความต้องการทางโภชนาการของพวกเขาตรงตามความต้องการของพวกเขานำไปสู่ค่าแรงที่สูงขึ้นและความสามารถในการดูแลสุขภาพ

การขาดสารอาหารในวัยเด็กทำให้เกิดผลตลอดชีวิตเพราะมันส่งผลกระทบต่อความฉลาดและความสามารถในการเรียนรู้ของเด็กผู้ที่ทุกข์ทรมานจากการขาดสารอาหารและความยากจนมักจะออกจากโรงเรียนเร็วลดความสามารถในการรับงานที่จ่ายดีเป็นผู้ใหญ่ปัญหาสุขภาพที่เชื่อมโยงกับการขาดสารอาหารและความยากจนยังเกี่ยวข้องกับเวลาที่ไม่ได้รับจากการทำงานหรือโรงเรียนซึ่งอาจทำให้วัฏจักรซับซ้อนขึ้น

การวิจัยแสดงให้เห็นว่าการลดความยากจนเพียงอย่างเดียวไม่ได้นำไปสู่ประชากรที่มีสุขภาพดีเสมอไป แต่การแก้ไขปัญหาการขาดสารอาหารจะส่งผลกระทบต่อระดับความยากจนในบางประเทศกำลังพัฒนาการขาดสารอาหารแสดงให้เห็นถึงปัญหาสำคัญที่ขัดขวางการพัฒนาเศรษฐกิจมันคิดเป็นมากกว่าครึ่งหนึ่งของการเสียชีวิตของเด็กในบางภูมิภาคลดจำนวนบุคคลที่มีสุขภาพดีในอนาคตเพื่อช่วยเหลือการเติบโตทางเศรษฐกิจ

การขาดสารอาหารและความยากจนผ่านจากรุ่นสู่รุ่นในประเทศที่ยังไม่ได้รับการพัฒนาและด้อยพัฒนามารดาที่ขาดการเข้าถึงสารอาหารที่เหมาะสมจะทำให้เกิดลูกหลานที่ขาดสารอาหารเด็กเหล่านี้เผชิญกับความท้าทายที่มากขึ้นในความสามารถในการเรียนรู้และเจริญเติบโตและมีความอ่อนไหวต่อความเจ็บป่วยและโรคมากขึ้นความสามารถในการบุกรุกของพวกเขาในการดำเนินการทางร่างกายและจิตใจโดยทั่วไปยังคงเป็นวัฏจักรของความยากจน

นักวิทยาศาสตร์พบว่าการวัดระดับการขาดสารอาหารถือเป็นการเชื่อมโยงที่เท่าเทียมกันกับความยากจนมากกว่าการศึกษาความยากจนเพียงอย่างเดียวระดับของการขาดสารอาหารใช้กับทุกประเทศเชื้อชาติและวัฒนธรรมและสามารถวัดได้ทางวิทยาศาสตร์นักวิจัยเหล่านี้ได้เรียนรู้ว่าการใช้ความยากจนเป็นตัวบ่งชี้การขาดสารอาหารมีตัวแปรมากเกินไปซึ่งทำให้ผลลัพธ์ไม่น่าเชื่อถือ

บางประเทศกล่าวถึงการขาดสารอาหารในอาหารผ่านอาหารเสริมอาหารและอาหารเสริมการให้กรดโฟลิกแก่สตรีมีครรภ์ช่วยลดความเสี่ยงของการเกิดข้อบกพร่องในลูกหลานของพวกเขาเหล็กอยู่ระดับพลังงานที่ลดลงที่เกิดจากโรคโลหิตจางซึ่งอาจส่งผลให้ผลผลิตลดลงกลยุทธ์นี้ถูกมองว่าเป็นวิธีที่คุ้มค่าในการแก้ไขปัญหาการขาดสารอาหารและความยากจนในภูมิภาคเหล่านี้