การเชื่อมต่อระหว่างน้ำตาลและโรคข้ออักเสบคืออะไร?

การเชื่อมต่อระหว่างน้ำตาลและโรคข้ออักเสบนั้นซับซ้อนน้ำตาลไม่ได้แสดงให้เห็นว่าทำให้เกิดโรคข้ออักเสบ แต่การบริโภคน้ำตาลมากเกินไปอาจทำให้เงื่อนไขสำหรับบุคคลที่มีอยู่แล้วนอกจากนี้น้ำตาลอาจทำให้อาการของโรคข้ออักเสบแย่ลง

โรคข้ออักเสบเป็นเงื่อนไขที่มีผลต่อข้อต่อของแต่ละบุคคลโรคข้ออักเสบที่พบบ่อยที่สุดคือโรคข้อเข่าเสื่อมซึ่งเกิดขึ้นเมื่อข้อต่อกระดูกอ่อนเสื่อมสภาพทำให้กระดูกถูกันโรคไขข้อชนิดอื่นคือโรคไขข้ออักเสบซึ่งเกิดขึ้นเมื่อเยื่อบุของข้อต่อกลายเป็นอักเสบทำให้เกิดความเสียหายต่อข้อต่อโรคข้ออักเสบชนิดที่สามคือโรคเกาต์ซึ่งเกิดจากการสร้างผลึกกรดยูริครอบข้อต่อทั้งสามประเภทของโรคข้ออักเสบส่งผลให้เกิดอาการปวดข้อและความแข็ง

น้ำตาลและโรคข้ออักเสบไม่ได้เชื่อมต่อโดยตรงการบริโภคน้ำตาลมากเกินไปไม่ได้ทำให้เกิดอาการของโรคข้อเข่าเสื่อมหรือโรคไขข้ออักเสบ แต่บุคคลที่ทุกข์ทรมานจากโรคข้ออักเสบอาจมีอาการปวดเพิ่มขึ้นเนื่องจากน้ำหนักเพิ่มขึ้นโรคอ้วนทำให้เกิดความเครียดมากขึ้นในข้อต่อที่มีน้ำหนักเช่นเข่าข้อเท้าเท้าและสะโพกความเครียดที่เพิ่มขึ้นนี้ทำให้เกิดความรู้สึกไม่สบายและความแข็งในข้อต่อมากขึ้นซึ่งจะนำไปสู่วิถีชีวิตที่อยู่ประจำและการเพิ่มน้ำหนักเพิ่มเติมการบริโภคอาหารหวานจำนวนมากสามารถนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักดังนั้นการบริโภคน้ำตาลอาจส่งผลกระทบทางอ้อมต่ออาการของโรคข้อเข่าเสื่อมและโรคไขข้ออักเสบ

มีการพิจารณาเป็นพิเศษเกี่ยวกับการบริโภคน้ำตาลสำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคไขข้ออักเสบนอกเหนือจากการเพิ่มน้ำหนักการบริโภคน้ำตาลส่วนเกินยังเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดของคนโรคไขข้ออักเสบมักได้รับการรักษาด้วย corticosteroids ซึ่งมีแนวโน้มที่จะเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดเช่นกันเป็นผลให้บุคคลที่มีโรคไขข้ออักเสบควรหลีกเลี่ยงการบริโภคน้ำตาลจำนวนมากเพื่อป้องกันภาวะแทรกซ้อนจากระดับน้ำตาลในเลือดสูง

ความสัมพันธ์ระหว่างน้ำตาลและโรคข้ออักเสบก็ขยายไปถึงโรคเกาต์การบริโภคน้ำตาลสูงจะเพิ่มระดับของกรดยูริคในเลือดโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าแต่ละคนบริโภคฟรุกโตสจำนวนมากกรดยูริคในระดับสูงสามารถนำไปสู่ความเป็นไปได้ที่เพิ่มขึ้นของการโจมตีของโรคเกาต์ดังนั้นน้ำตาลอาจทำให้อาการโรคเกาต์แย่ลงทางอ้อม

น้ำตาลไม่ใช่สารเติมแต่งอาหารเพียงอย่างเดียวที่อาจทำให้อาการโรคข้ออักเสบแย่ลงคนที่กินโซเดียมมากเกินไปอาจมีอาการปวดข้อเพิ่มขึ้นเช่นเดียวกับการเชื่อมโยงวงจรระหว่างน้ำตาลและโรคข้ออักเสบโซเดียมโซเดียมทำให้อาการโรคข้ออักเสบรุนแรงขึ้นโดยการเพิ่มความดันโลหิตของแต่ละบุคคลและการเพิ่มการกักเก็บน้ำซึ่งนำไปสู่การบวมและความแข็งมากขึ้น