หน่วยงานด้านความปลอดภัยด้านอาหารของยุโรปคืออะไร?

หน่วยงานด้านความปลอดภัยด้านอาหารของยุโรป (EFSA) เป็นตัวแทนของหน่วยงานสาธารณะในอิตาลีที่รวบรวมข้อมูลทางวิทยาศาสตร์เกี่ยวกับความเสี่ยงด้านอาหารและอาหารและสื่อสารข้อมูลไปยังสาธารณะก่อตั้งขึ้นในปี 2545 หลังจากมีความเสี่ยงด้านความปลอดภัยของอาหารเกิดขึ้นในสหภาพยุโรปสมาชิกหน่วยงานด้านความปลอดภัยด้านอาหารของยุโรปรวบรวมข้อเท็จจริงที่เป็นอิสระจากการวิจัยทางวิทยาศาสตร์เพื่อปกป้องผู้บริโภคจากการเจ็บป่วย

หน่วยงานนี้จ้างสมาชิกอิสระที่ได้รับการแต่งตั้งจากสภารัฐมนตรียุโรปคณะกรรมการจัดการงบประมาณและตัดสินใจหัวข้อประจำปีที่เกี่ยวข้องกับสุขภาพของประชาชนสมาชิกคณะกรรมการรับใช้สี่ปีและได้รับการแต่งตั้งตามความเชี่ยวชาญของพวกเขาในความรู้ด้านอาหารและอาหารมีการประชุมสี่ครั้งต่อปีซึ่งเปิดให้ประชาชนและอาจเข้าร่วมผ่านทางอินเทอร์เน็ต

นอกเหนือจากคณะกรรมการหน่วยงานด้านความปลอดภัยด้านอาหารของยุโรปอนุญาตให้คณะกรรมการวิทยาศาสตร์และคณะกรรมการวิทยาศาสตร์ดำเนินการศึกษาการประเมินความเสี่ยงสมาชิกแผงมาจากทั่วยุโรปและต้องได้รับการตีพิมพ์ผู้เชี่ยวชาญในอาณาจักรวิทยาศาสตร์คณะกรรมการวิทยาศาสตร์ทำงานอย่างใกล้ชิดกับสมาชิกคณะกรรมการก่อนที่จะให้คำปรึกษาแก่คณะกรรมาธิการยุโรปเกี่ยวกับปัญหาด้านความปลอดภัยของอาหารที่ต้องการความสนใจทันที

สารเติมแต่งอาหารเป็นพื้นที่หนึ่งที่สำรวจโดยหน่วยงานด้านความปลอดภัยด้านอาหารของยุโรปนอกจากนี้ยังครอบคลุมการวิจัยเกี่ยวกับรสชาติและสารกันบูดในอาหารและสิ่งมีชีวิตดัดแปลงพันธุกรรมที่เพิ่มเข้ามาในอาหารสัตว์หน่วยงานมองหาการปนเปื้อนในห่วงโซ่อาหารพร้อมกับโรคสัตว์ที่สามารถแพร่กระจายไปยังมนุษย์อันตรายทางชีวภาพและสารกำจัดศัตรูพืชตกค้างในอาหารเป็นพื้นที่อื่น ๆ ภายใต้การควบคุมของ EFSA

คณะกรรมาธิการยุโรปอาจขอคำแนะนำเกี่ยวกับปัญหาเฉพาะหรือผู้มีอำนาจอาจตัดสินใจเลือกหัวข้อการวิจัยคำแนะนำจาก EFSA มักใช้เพื่อออกกฎหมายใหม่เพื่อปกป้องประชาชนจากความเสี่ยงด้านอาหารข้อมูลอาจช่วยในการอนุมัติสารเติมแต่งอาหารหรือยาฆ่าแมลงใหม่

หัวข้อก่อนหน้านี้ที่วิจัยโดยหน่วยงานด้านความปลอดภัยด้านอาหารของยุโรป ได้แก่ ไข้หวัดนก, encephalopathy bovine spongiform และสารให้ความหวานเทียมหน่วยงานยังให้คำแนะนำเกี่ยวกับ Salmonella ในผลิตภัณฑ์ไข่และผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ทำจากพืชเช่นโสมเมื่อศึกษาความเสี่ยงต่อสาธารณสุขสมาชิก EFSA อาจวิเคราะห์ความเสี่ยงของโรคมะเร็งจากสารเติมแต่งสารกันบูดและสารกำจัดศัตรูพืช

EFSA มุ่งเน้นไปที่ความคิดเห็นอิสระที่ได้รับการสนับสนุนจากวิทยาศาสตร์ด้วยเหตุนี้สมาชิกผู้มีอำนาจจึงไม่สามารถมาจากหน่วยงานภาครัฐหรือ บริษัท เอกชนที่มีส่วนร่วมในปัญหาด้านความปลอดภัยด้านอาหารมันทำงานบนหลักฐานของความโปร่งใสและการเปิดกว้างเพื่อให้แน่ใจว่าคำแนะนำนั้นดีหน่วยงานด้านความปลอดภัยด้านอาหารของยุโรปทำงานร่วมกับประเทศสมาชิกสหภาพยุโรปทั้งหมด