ความสัมพันธ์ระหว่างกลูเตนและการอักเสบคืออะไร?

ความสัมพันธ์ระหว่างกลูเตนและการอักเสบเป็นที่รู้จักกันดีในคนที่มีความอ่อนไหวหรือทนต่อกลูเตนการบริโภคสารอาหารนี้ซึ่งพบได้ในข้าวสาลีและข้าวไรย์รวมถึงข้าวบาร์เลย์และธัญพืชอื่น ๆ อีกสองสามตัวจะทำให้เกิดการตอบสนองต่อการอักเสบในร่างกายขณะที่ระบบภูมิคุ้มกันพยายามต่อสู้กับมันปิด.นักโภชนาการบางคนแนะนำให้ลดกลูเตนกลับแม้สำหรับบุคคลที่ไม่ไวหรือแพ้ แต่ผู้ที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากสภาวะการอักเสบอื่น ๆ เช่นโรคไขข้ออักเสบมันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับบุคคลที่จะรับรู้ถึงการเชื่อมต่อระหว่างการบริโภคกลูเตนและการอักเสบเพื่อดำเนินการเพื่อแก้ไขอาการของพวกเขา

คนที่ไวต่อกลูเตนหรือไม่ยอมแพ้ต่อการบริโภคของมันเซลล์ในร่างกายซึ่งหมายความว่าเซลล์ที่ประกอบขึ้นเป็นอวัยวะอาจกลายเป็นอักเสบหรือข้อต่ออาจบวมและเจ็บได้การแพ้กลูเตนที่แท้จริงเรียกว่าโรค celiac และมีอาการอื่น ๆ อีกมากมาย แต่การตอบสนองการอักเสบในร่างกายเป็นหนึ่งในอาการที่พบมากที่สุดหลายคนไม่ทราบถึงการเชื่อมต่อระหว่างกลูเตนและการอักเสบและเป็นผลให้ต้องทนทุกข์ทรมานนานเกินความจำเป็นบ่อยครั้งที่มีปัญหาความเหนื่อยล้าและการย่อยอาหารเช่นเดียวกับความเจ็บปวดในข้อต่อ

การตอบสนองการอักเสบนี้เกิดขึ้นเนื่องจากระบบภูมิคุ้มกันรับรู้กลูเตนเป็นสิ่งที่ต้องถูกทำลายเช่นไวรัสหรือแบคทีเรียตัวอย่างเช่นเมื่อบุคคลได้รับการตัดเล็ก ๆ ผิวจะบวมรอบ ๆ เพื่อปกป้องมันและอนุญาตให้กระบวนการรักษาเริ่มต้น;นี่คือตัวอย่างของการตอบสนองการอักเสบเมื่อร่างกายมีพฤติกรรมตามปกติในการตอบสนองต่อการบาดเจ็บเมื่อการอักเสบนี้เกิดขึ้นเพื่อตอบสนองต่อกลูเตนร่างกายกำลังโจมตีเซลล์ที่มีสุขภาพดีซึ่งเมื่อเวลาผ่านไปอาจทำให้เกิดการเจ็บป่วยการขาดสารอาหารและแม้แต่ความตายหากไม่ได้รับการรักษาปัญหาคือการเชื่อมต่อระหว่างกลูเตนและการอักเสบมีแนวโน้มที่จะเกิดขึ้นเป็นเวลานานการแย่ลงเรื่อย ๆ ทำให้การวินิจฉัยยากขึ้นมากขึ้น

โชคดีที่มีสิ่งหนึ่งที่สามารถทำได้เพื่อหยุดการตอบสนองทางภูมิคุ้มกันครั้งนี้ครั้งเดียวการเชื่อมต่อกลูเตนและการอักเสบนั้นเกิดขึ้นได้การรับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนในที่สุดควรกำจัดอาการและนอกเหนือจากการทดสอบโดยแพทย์เป็นวิธีที่ดีที่สุดเพียงวิธีเดียวในการตรวจสอบว่าการแพ้กลูเตนเป็นสาเหตุของความเจ็บปวดและการอักเสบที่บุคคลประสบหรือไม่มันอาจเป็นความท้าทายที่จะเริ่มต้นด้วยอาหารที่ปราศจากกลูเตน แต่มีมัคคุเทศก์ทรัพยากรและสูตรอาหารมากมายที่จะพบทางออนไลน์เพื่อให้กระบวนการง่ายขึ้นนอกจากนี้ยังมีผลิตภัณฑ์อาหารปราศจากกลูเตนพิเศษมากมายที่ออกแบบมาสำหรับผู้ที่มีปัญหานี้