Trichinosis คืออะไร?

Trichinosis เป็นการติดเชื้อที่เกิดจากพยาธิตัวกลม Trichina ซึ่งเป็นปรสิตที่ตั้งอาณานิคมร่างกายของสัตว์เช่นหมูและเกมป่ากรณีของ trichinosis ส่วนใหญ่ค่อนข้างไม่รุนแรงและค่อนข้างหายากด้วยการรับรู้ที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับความปลอดภัยของอาหารอย่างไรก็ตามในบางกรณี Trichinosis สามารถนำไปสู่ความเสียหายของเนื้อเยื่อในระบบประสาททำให้สมองเสียหายอาการโคม่าหรือแม้แต่ความตายเพื่อหลีกเลี่ยงเหตุการณ์ที่โชคร้ายนี้ผู้คนควรปรุงหมูและเกมป่าอย่างน้อย 160 องศาฟาเรนไฮต์ (71 องศาเซลเซียส)

การติดเชื้อนี้บางครั้งก็เรียกว่า trichinellosis หรือ trichiniasisในทุกกรณีกระบวนการของโรคเริ่มต้นด้วยสัตว์เหมือนหมูซึ่งหยิบรูปแบบตัวอ่อนของปรสิตในอาหารภายในไม่กี่วันหนอนตัวเต็มวัยจะพัฒนาในทางเดินลำไส้และจากนั้นตัวอ่อนจะถูกส่งผ่านกระแสเลือดไปยังกล้ามเนื้อสัตว์ ณ จุดนี้พวกมันจะเข้าสู่สภาพที่อยู่เฉยๆซึ่งพวกเขาสามารถอยู่รอดได้นานถึงทศวรรษ

เมื่อมีคนกินเนื้อสัตว์ที่ปรุงสุกด้วยปรสิตที่เข้ารหัสกรดในกระเพาะอาหารของพวกเขาจะละลายผนังถุงและทำให้หนอน Trichinaeภายในไม่กี่วันอาการลำไส้เริ่มปรากฏขึ้นเมื่อหนอนโตขึ้นหากหนอนได้รับอนุญาตให้ผสมพันธุ์สร้างตัวอ่อนเหยื่อจะเริ่มมีอาการปวดกล้ามเนื้อไข้ปวดศีรษะและคลื่นไส้ขณะที่ตัวอ่อนเคลื่อนตัวออกไปสู่ร่างกายผ่านกระแสเลือดหนอนจัดการเพื่อทำงานในระบบประสาทส่วนกลางในขณะที่สิ่งนี้หายากมันจะเกิดขึ้นและอาจเป็นอันตรายถึงชีวิตแม้ว่าหนอนจะไม่สามารถอยู่รอดได้ในระบบประสาทส่วนกลาง แต่พวกเขาสามารถสร้างความเสียหายก่อนที่จะตายในที่สุดและถ้ามีหนอนเพียงพอความเสียหายนี้สามารถทำให้ร่างกายอ่อนแอลงได้

เมื่อหนอนเข้าสู่กระแสเลือดมันเป็นเรื่องยากที่จะรักษา Trichinosisยาต้านการอักเสบสามารถกำหนดเพื่อช่วยลดความเจ็บปวดอาการคันและอาการอื่น ๆ ที่มาพร้อมกับการย้ายถิ่นของหนอนด้วยเหตุนี้แพทย์จึงต้องการรักษาผู้ต้องสงสัยว่ามี trichinosis เร็วโดยกำหนดยา antiparasitic ภายในไม่กี่วันโดยหวังว่าจะฆ่าหนอนตัวเต็มวัยในทางเดินลำไส้

โดยการปรุงหมูและเนื้อสัตว์ในอุณหภูมิภายในที่ปลอดภัยความเสี่ยงของ trichinosis ถูกกำจัดเนื่องจากปรสิตไม่สามารถอยู่รอดได้ในอุณหภูมิสูงอย่างไรก็ตามหากคุณกินหมูหรือเกมที่ไม่สุกและรู้สึกไม่ดีภายในไม่กี่วันคุณควรไปพบแพทย์ทันทีเขาหรือเธอสามารถใช้ตัวอย่างเลือดหรืออุจจาระเพื่อตรวจสอบสัญญาณของ trichinosis และเริ่มการรักษา