ไทโรซีนคืออะไร?

ไทโรซีนหรือที่รู้จักกันในชื่อ 4-hydroxyphenylalanine หรือ L-tyrosine เป็นกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นซึ่งร่างกายสังเคราะห์จากกรดอะมิโนอื่นที่เรียกว่าฟีนิลอะลานีนมันถูกตั้งชื่อจากกรีก Tyros ซึ่งแปลว่าหมายถึง "ชีส" เพราะพบในโปรตีนเคซีนในชีสและผลิตภัณฑ์นมอื่น ๆแหล่งอาหารธรรมชาติอื่น ๆ ได้แก่ ปลาอวาคาโดกล้วยถั่วลิมาอัลมอนด์ถั่วลิสงและเมล็ดทานตะวันและฟักทอง

กรดอะมิโนนี้มีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญสำหรับสิ่งหนึ่งมันมีปฏิสัมพันธ์กับโปรตีนที่ผ่านการส่งสัญญาณเพื่อเริ่มต้นกระบวนการเซลล์ต่างๆไคเนสของตัวรับไทโรซีนทำหน้าที่เป็นเส้นทางสู่การขนส่งสารประกอบฟอสเฟตในกระบวนการที่เรียกว่าฟอสโฟรีเลชั่นที่ให้ฟอสโฟไทโรซีนกิจกรรมเหล่านี้เกี่ยวข้องกับโปรตีนทุกชนิดในร่างกายและรับผิดชอบในการควบคุมการผลิตเอนไซม์หลายชนิดนอกจากนี้ไทโรซีนยังเป็นสารตั้งต้นของสารอื่น ๆ อีกหลายชนิดรวมถึงสารเคมีในสมองของสารสื่อประสาท, ฮอร์โมนที่ผลิตโดยต่อมไทรอยด์, ต่อมใต้สมองและต่อมหมวกไต, อะดรีนาลีนและ norepinephrineสารสื่อประสาทเหล่านี้เกี่ยวข้องกับการส่งสัญญาณระหว่างเซลล์ประสาทและการซินซัสในสมองตัวแทนเหล่านี้ยังส่งผลกระทบต่ออารมณ์และความใคร่ซึ่งเป็นสาเหตุที่บางครั้งสารเหล่านี้เรียกว่า "รู้สึกดีฮอร์โมน"ในความเป็นจริงการศึกษาหลายชิ้นระบุว่าการเสริมกรดอะมิโนนี้อาจช่วยบรรเทาความเครียดเรื้อรังความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้าเล็กน้อย

การขาดไทโรซีนที่แท้จริงนั้นหายาก แต่การใช้งานที่ผิดปกติเกิดขึ้นในกลุ่มอาการบางชนิดยกตัวอย่างเช่น oculocutaneous albinism มีลักษณะโดยการไม่สามารถสังเคราะห์ melanin จากจากกรดอะมิโนPhenylketonuria ถูกทำเครื่องหมายด้วยการไม่สามารถสังเคราะห์ฟีนิลอะลานีนในไทโรซีนซึ่งเป็นเงื่อนไขที่สามารถนำไปสู่ความเสียหายของสมองในขณะที่เงื่อนไขนี้อาจเป็นการขาด phenylalanine ในอาหารจะต้องหลีกเลี่ยงอย่างเคร่งครัดและการเสริมไทโรซีนจะต้องได้รับการดูแลระดับต่ำอาจเท่ากับระดับต่ำของไทรอยด์ฮอร์โมน thyroxin ซึ่งเป็นเงื่อนไขที่สามารถส่งเสริมภาวะไทรอยด์ทำงานและระบบประสาทส่วนกลางที่บกพร่อง

เนื่องจากมีบางกรณีที่จำเป็นต้องมีการเสริมไทโรซีนจึงไม่มีคำแนะนำอาหารมาตรฐานในสถานที่อย่างไรก็ตามในกรณีที่ไม่มีอาการผิดปกติเช่นที่กล่าวถึงข้างต้นระดับต่ำอาจถูกระบุด้วยอุณหภูมิของร่างกายต่ำหรือความดันโลหิตต่ำควรให้คำปรึกษากับผู้ปฏิบัติงานด้านการดูแลสุขภาพที่มีคุณสมบัติเหมาะสมก่อนที่จะเสริมด้วยกรดอะมิโนนี้

หากพบว่ามีการเสริมไทโรซีนมีความจำเป็นในรูปแบบแท็บเล็ตหรือแคปซูลในหน่วยระหว่าง 50-1,000 mgsเพื่ออำนวยความสะดวกในการดูดซับขอแนะนำให้ทานอาหารเสริมด้วยอาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตโดยเฉพาะอย่างยิ่งก่อนที่จะออกไปนอนนอกจากนี้การใช้วิตามินบี 6, กรดโฟลิก mdash;หรือวิตามิน B9 เป็นโฟเลต mdash;และทองแดงยังช่วยเพิ่มการดูดซึมกรดอะมิโนนี้