ฉันควรทำอย่างไรหลังจากเป็นพิษอาหาร?

สิ่งที่ต้องทำหลังจากอาหารเป็นพิษรวมถึงการดื่มของเหลวหลีกเลี่ยงอาหารที่เป็นของแข็งจนกว่าอาการท้องเสียจะลดลงและหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์นมนอกจากนี้เด็ก ๆ ควรดื่มของเหลวที่มีอิเล็กโทรไลต์เปลี่ยนหลังจากเป็นพิษอาหารเพื่อฟื้นฟูของเหลวและแร่ธาตุที่หายไปจากอาการท้องเสียและอาเจียนแม้ว่าผู้ป่วยส่วนใหญ่ของอาหารเป็นพิษจะแก้ไขได้หลังจากผ่านไปสองสามวันอาจจำเป็นต้องมีการรักษาในโรงพยาบาลสำหรับกรณีที่ร้ายแรงมากขึ้น

สาเหตุของการเป็นพิษของอาหารรวมถึงไวรัสการปนเปื้อนของแบคทีเรียสารพิษและปรสิตนอกจากนี้อาหารที่เป็นพิษของแบคทีเรียสามารถส่งผ่านน้ำที่ปนเปื้อนเนื้อสัตว์ที่ปนเปื้อนหรือการเตรียมอาหารหรือการจัดการที่ไม่ได้รับการดัดแปลงอาหารเป็นพิษสามารถเกิดขึ้นได้หลังจากกินอาหารที่จัดทำโดยบุคคลที่ไม่ได้ล้างมืออย่างทั่วถึง

อาการของอาหารเป็นพิษ ได้แก่ ไข้ปวดท้อง, คลื่นไส้, อาเจียนและความอ่อนแอนอกจากนี้การคายน้ำสามารถเกิดขึ้นได้อย่างรวดเร็วหลังจากเป็นพิษอาหารและอาจรุนแรงพอที่จะต้องได้รับการรักษาด้วยของเหลวทางหลอดเลือดดำโดยทั่วไปแล้วจะพบได้บ่อยในผู้ที่ยังเด็กหรือแก่มากผู้ที่มีอาการทางการแพทย์หรือผู้ที่กำลังตั้งครรภ์นอกจากนี้ผู้ที่มีระบบภูมิคุ้มกันที่ถูกบุกรุกมีความอ่อนไหวต่อภาวะแทรกซ้อนจากการเป็นพิษของอาหาร

เป็นครั้งคราวการทานยาปฏิชีวนะอาจได้รับการแนะนำหลังจากเป็นพิษของอาหารหากการเจ็บป่วยเกิดจากแบคทีเรียอย่างไรก็ตามหากอาหารเป็นพิษเกี่ยวข้องกับไวรัสยาปฏิชีวนะจะไม่แนะนำแม้ว่ายา over-the-counter เพื่อช่วยบรรเทาอาการท้องร่วงอาจให้อาการบรรเทาอาการ แต่พวกเขาควรหลีกเลี่ยงในผู้ที่มีอาการท้องเสียเลือดหรือผู้ที่มีไข้การพูดคุยเกี่ยวกับยาเหล่านี้กับแพทย์เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาปลอดภัยที่จะใช้

หลังจากเป็นพิษอาหารแพทย์อาจแนะนำการทดสอบทางการแพทย์เพิ่มเติมเช่นการวิเคราะห์อุจจาระเลือดอาเจียนหรือแม้แต่อาหารที่เกี่ยวข้องในตอนอาหารเป็นพิษเนื่องจากเงื่อนไขทางการแพทย์อื่น ๆ สามารถเลียนแบบอาการของอาหารเป็นพิษการตรวจยาที่สมบูรณ์อาจเป็นไปตามลำดับหากอาการไม่สามารถแก้ไขได้แม้จะได้รับการรักษาอย่างไรก็ตามการกู้คืนอาจมีความยาวในผู้ป่วยบางรายและความอ่อนแอสามารถอยู่ได้หลายสัปดาห์

อาหารเป็นพิษบางครั้งสามารถป้องกันได้โดยการทำให้แน่ใจว่าอาหารปรุงสุกอย่างทั่วถึงและทำให้แน่ใจว่าอาหารดิบจะถูกเก็บไว้จากอาหารที่พร้อมกินนอกจากนี้เมื่อคุณภาพของอาหารเป็นปัญหาควรถูกโยนทิ้งไปหากคำถามเกี่ยวกับอาหารเป็นพิษอยู่หลังการดูแลการอภิปรายกับแพทย์อาจเป็นไปตามลำดับ