ทำไมทริปโตเฟนจึงทำให้คุณนอนหลับ?

tryptophan สามารถทำให้ใครบางคนง่วงนอนด้วยเหตุผลหลายประการแม้ว่าโดยทั่วไปแล้วทริปโตเฟนที่พบในตุรกีนั้นไม่ได้รับผิดชอบต่อความรู้สึกง่วงนอนเพียงอย่างเดียวหลังจากมื้ออาหารวันหยุดขนาดใหญ่เมื่อบริโภคคนเดียวทริปโตเฟนในอาหารสามารถทำให้คุณง่วงนอนแม้ว่าโดยทั่วไปแล้วจะต้องใช้อาหารอื่น ๆ น้อยหรือไม่มีเลยที่จะมีประสิทธิภาพหากกินกับอาหารอื่น ๆ ปริมาณอาหารที่กินมักจะส่งผลกระทบต่อความรู้สึกง่วงนอนของคน ๆ นั้นหลังจากนั้นและคาร์โบไฮเดรตในปริมาณมากยังสามารถเพิ่มความง่วงนอนบางคนหลังจากกินไก่งวงหรืออาหารที่คล้ายกัน

หลายคนมักจะรู้สึกง่วงนอนหรือเหนื่อยล้าหลังจากรับประทานอาหารในวันหยุดขนาดใหญ่เช่นในวันคริสต์มาสหรือวันหยุดของอเมริกาในวันขอบคุณพระเจ้าเนื่องจากมื้ออาหารเหล่านี้มักจะรวมถึงตุรกีทริปโตเฟนที่พบในตุรกีมักถูกตำหนิสำหรับความรู้สึกง่วงนอนเหล่านี้หลังจากสิ้นสุดอาหารอย่างไรก็ตามความจริงก็คือตุรกีมีทริปโตเฟนค่อนข้างต่ำเทียบเท่ากับสัตว์ปีกอื่น ๆ เช่นไก่และน้อยกว่าอาหารเช่นพาเมซานชีสหรือเมล็ดงาTryptophan สามารถทำให้คนรู้สึกง่วงนอนหรือเหนื่อย แต่โดยทั่วไปจะเกิดขึ้นด้วยเหตุผลหนึ่งในสองเหตุผล

เมื่อบริโภคในท้องค่อนข้างว่างเปล่าโดยไม่มีอาหารอื่น ๆ อาหารที่อุดมไปด้วยทริปโตเฟนสามารถทำให้คนง่วงนอนโดยการผลิตเซโรโทนินและเมลาโทนินสารเคมีทั้งสองที่เกี่ยวข้องกับรอบการนอนหลับของบุคคลนี่คือเหตุผลว่าทำไมขนมเที่ยงคืนประกอบด้วยแซนวิชไก่งวงตัวเล็กหรือการช่วยเหลือเล็ก ๆ ของไก่งวงสามารถช่วยให้คนหลับได้อย่างมีประสิทธิภาพอย่างไรก็ตามเมื่อบริโภคกับอาหารอื่น ๆ ไก่งวงเองมักจะไม่ใช่ผู้ร้ายเพียงผู้เดียวในการทำให้ง่วงนอนความง่วงนอนส่วนใหญ่รู้สึกหลังจากมื้ออาหารวันหยุดขนาดใหญ่เกิดจากอาหารอื่น ๆ ที่กินเช่นกัน

อาหารมื้ออาหารวันหยุดของไก่งวงมักจะมาพร้อมกับอาหารจำนวนมากอื่น ๆมันฝรั่งบดการบรรจุและพายคาร์โบไฮเดรตเหล่านี้ทำให้ทริปโตเฟนนำเข้าสู่ระบบของบุคคลที่จะดูดซึมเข้าสู่ระบบประสาทส่วนกลางของผู้กินได้ง่ายขึ้นสิ่งนี้จะสร้างเซโรโทนินและเมลาโทนินในระดับที่สูงขึ้นมันเป็นคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากที่บริโภคกับตุรกีที่อนุญาตให้ทริปโตเฟนมีส่วนร่วมในความรู้สึกง่วงนอน

มื้ออาหารวันหยุดเฉลี่ยโดยเฉพาะอย่างยิ่งวันขอบคุณพระเจ้าในสหรัฐอเมริกาก็มีแคลอรี่และไขมันสูงมากและมักจะมาพร้อมกับแอลกอฮอล์อาหารมื้อใหญ่นี้ต้องใช้พลังงานอย่างมากสำหรับร่างกายในการย่อยและเลือดจะถูกเบี่ยงเบนจากระบบอื่น ๆ ในร่างกายของบุคคลไปยังกระเพาะอาหารเพื่อช่วยในการย่อยอาหารดังนั้นส่วนที่เหลือของร่างกายของบุคคลจึงมีพลังงานน้อยลงและออกซิเจนน้อยลงทำให้เกิดความรู้สึกง่วงนอนและง่วงแอลกอฮอล์ที่บริโภคกับอาหารมื้อใหญ่ยังสามารถทำหน้าที่เป็นยาระงับประสาทในระบบของบุคคลที่มีส่วนทำให้ง่วงนอนของเขาหรือเธอ