อัลดีไฮด์ที่มีกลิ่นหอมคืออะไร?

aromatic aldehydes เป็นสารเคมีอินทรีย์ที่มีอนุมูลอิสระคาร์บอนไฮดรอกไซด์หรือกลุ่ม, CHO และใช้เป็นสารเคมีสารตั้งต้นในอุตสาหกรรมยาและพลาสติกอัลดีไฮด์อะโรมาติกที่ง่ายที่สุดคือ benzaldehyde, C

6 _H 5 _{Cho ซึ่งเป็นสารสกัดอัลมอนด์ที่ใช้เป็นเครื่องปรุงและเป็นส่วนผสมในการผลิตสีย้อมและพลาสติกมีการเตรียมการเชิงพาณิชย์ของอัลดีไฮด์อะโรมาติกจำนวนมากสำหรับการใช้งานในอุตสาหกรรมที่หลากหลายTolualdehyde หรือ P-tolualdehyde (PTAL) ใช้เป็นสารประกอบกลางในผลิตภัณฑ์การเกษตรและเภสัชกรรม P-ethylbenzaldehyde (Ebal) ใช้เป็นรสชาติและน้ำหอมและ P-isobutylbenzaldehydeตัวอย่างที่เล็กที่สุดของอัลดีไฮด์อะโรมาติกเช่นเบนซาลดีไฮด์ละลายได้ในน้ำแม้ว่าส่วนใหญ่ของพวกเขามักจะไวไฟมาก}

อัลดีไฮด์และคีโตนเป็นสารประกอบที่เกี่ยวข้องซึ่งอัลดีไฮด์มีอะตอมไฮโดรเจนอย่างน้อยหนึ่ง-oxygen Bondคีโตนประกอบด้วยกลุ่มอัลคิลสองกลุ่มคือ C

n _{H ติดอยู่กับอะตอมคาร์บอนของกลุ่มคาร์บอนิลอัลดีไฮด์อะโรมาติกที่ใช้กันมากที่สุดสองตัวและคีโตนอะโรมาติกคือฟอร์มัลดีไฮด์และอะซิโตนตามลำดับฟอร์มัลดีไฮด์เป็นสารกันบูดที่ใช้กันอย่างแพร่หลายและอะซิโตนเป็นส่วนประกอบหลักในตัวทำละลายหลายตัวในปี 2009 มีการสร้างฟอร์มัลดีไฮด์ประมาณ 6,000,000,000 ปอนด์ (2,721,554,220 กิโลกรัม) และ 11,243,575,400 ปอนด์ (5,100,000,000 กิโลกรัม) ของอะซิโตนเพื่อผลิตพลาสติกและสีย้อมในขณะที่พวกเขามักจะใช้ในการสังเคราะห์สารเคมีอื่น ๆ เพื่อใช้ในการเกษตรและยาเช่นกันการใช้งานผู้บริโภคที่สำคัญที่สุดของพวกเขานอกเหนือจากฟอร์มัลดีไฮด์และการผลิตอะซิโตนเป็นน้ำหอมและสารปรุงแต่งตัวอย่างที่ใช้กันอย่างแพร่หลายของอัลดีไฮด์อะโรมาติกนั้นได้มาจากอนุพันธ์ตามธรรมชาติโดยเบนซาลดีไฮด์ได้มาจากอัลมอนด์ซินนามัลดีไฮด์จากอบเชยและคาร์เวนจากเมล็ดยี่หร่าVanillin เป็นอีกตัวอย่างหนึ่งที่ได้มาจากถั่ววานิลลาหรือสามารถเตรียมการสังเคราะห์ได้และเป็นที่รู้จักกันในเชิงพาณิชย์ในเชิงพาณิชย์ 3-methoxy-4-hydroxybenzaldehyde (ch} 3

O) (OH) C

6 _{3 Choเอสเทอร์อะโรมาติกเป็นสารประกอบที่เกี่ยวข้องกับกลุ่มแอลกอฮอล์ไฮดรอกซิลซึ่งใช้เป็นน้ำหอมน้ำหนักเบาในสินค้าอุปโภคบริโภคเอสเทอร์คีโตนและอัลดีไฮด์อะโรมาติกยังมีส่วนประกอบทางเคมีที่ทำให้พวกเขามีความสำคัญในการทำงานทางชีวภาพของมนุษย์คาร์โบไฮเดรตเช่นน้ำตาลและแป้งจะขึ้นอยู่กับสารประกอบที่มีกลุ่มเอสเตอร์ไฮดรอกซิลหรืออัลดีไฮด์และคีโตนสเตียรอยด์ที่ผลิตโดยร่างกายมนุษย์เช่นฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนคอร์ติโซนและโปรเจสเตอโรนเป็นคีโตนเช่นกันและจอประสาทตาเป็นอัลดีไฮด์ที่จำเป็นต่อการมองเห็นของมนุษย์}