วัสดุบรรจุภัณฑ์อาหารสามารถรวมถึงโลหะ, กระดาษ, กระดาษแข็ง, แก้ว, พลาสติก, โฟมและไม้สำหรับความหลากหลายของประเภทผลิตภัณฑ์อาหารและเงื่อนไข บรรจุภัณฑ์ที่เหมาะสมที่สุดขึ้นอยู่กับการใช้งานเนื่องจากผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ มีข้อดีและข้อเสีย บางชนิดมีฉนวนและการป้องกันในระดับสูงเพื่อ จำกัด การฟกช้ำและแรงกด แต่อาจไม่อนุญาตให้ผู้คนมองเห็นอาหาร อื่น ๆ ให้การมองเห็นสูง แต่การป้องกันน้อยที่สุด
ผู้ออกแบบบรรจุภัณฑ์อาหารจำเป็นต้องคำนึงถึงประเด็นที่แตกต่างกันเมื่อเลือกวัสดุ ในการขนส่งเบื้องต้นความกังวลหลักคือการรักษาความปลอดภัยของอาหารและแพคเกจส่วนบุคคลอาจซ้อนหรือโหลดลงในกล่องขนาดใหญ่และพาเลทเพื่อป้องกัน เมื่ออาหารมาถึงที่หมายแล้วบรรจุภัณฑ์จะต้องจับตามองผู้บริโภคในขณะที่ยังคงให้การปกป้อง
สำหรับอาหารสดเช่นผลิตผลและเนื้อสัตว์เป็นเรื่องปกติที่จะเห็นวัสดุบรรจุภัณฑ์เช่นถาดและตะกร้าทำจากโฟมไม้ไม้กระดาษแข็งหรือพลาสติก สิ่งเหล่านี้ช่วยให้อาหารสามารถนั่งในฐานที่มั่นคงซึ่งอาจปกคลุมไปด้วยพลาสติกใสแข็งหรือยืดหยุ่นเพื่อการมองเห็นเพื่อให้ผู้บริโภคสามารถตรวจสอบอาหารก่อนซื้อได้ อาหารอื่นอาจถูกบรรจุในวัสดุบรรจุภัณฑ์อาหารที่มีความยืดหยุ่นเพื่อให้ง่ายต่อการจัดการ บรรจุภัณฑ์ที่มีความยืดหยุ่นสามารถเป็นประโยชน์สำหรับอาหารแช่แข็งตั้งแต่ถั่วจนถึง tortellini
บรรจุภัณฑ์อาหารปลอดเชื้อมีให้สำหรับผลิตภัณฑ์เช่นอาหารกระป๋องนมที่ผ่านการฆ่าเชื้อและซุป บรรจุภัณฑ์นี้สามารถมาในรูปแบบของกระป๋องหรือขวดหรืออาจเป็นกล่องกระดาษแข็งเรียงรายที่ออกแบบมาเพื่อชั้นวางที่มั่นคง มองไม่เห็นอาหารภายในเนื่องจากบรรจุภัณฑ์จำเป็นต้องป้องกันแสง กล่องยังใช้สำหรับนมน้ำส้มและของเหลวอื่น ๆ ที่อาจขายสดเช่นเดียวกับในรูปแบบที่มีความเสถียร
สำหรับสินค้าแห้งกระดาษแข็งและกล่องพลาสติกบางครั้งอาจเป็นเรื่องธรรมดาในขณะที่อาหารที่เตรียมไว้เช่นซัลซ่าและฮัมมัสอาจต้องใช้พลาสติกหรือภาชนะแก้ว วัสดุบรรจุภัณฑ์อาหารเหล่านี้เก็บรักษาอาหารให้ปลอดภัยจนกว่าจะใช้งานและอาจให้โอกาสในการมองเห็นอาหารผ่านหน้าต่างการดูหรือวัสดุบรรจุภัณฑ์ที่ชัดเจน อาหารสดเช่นอาหารทะเลและเนื้อสัตว์ที่ขายจากเคาน์เตอร์อาจบรรจุในกระดาษและแว็กซ์ห่อ
นักออกแบบของวัสดุบรรจุภัณฑ์อาหารมักจะมีผลิตภัณฑ์ใหม่ในการพัฒนารวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีคุณสมบัติเช่นเซ็นเซอร์อุณหภูมิเพื่อเตือนผู้บริโภคถึงความจริงที่ว่าอาหารถูกเก็บไว้ในอุณหภูมิที่ไม่ปลอดภัย บริษัท ที่กำลังมองหาบรรจุภัณฑ์ใหม่สำหรับผลิตภัณฑ์ของพวกเขาอาจขอตัวอย่างจากผู้ผลิตหลายรายเพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับสิ่งที่มีอยู่ บริษัท บางแห่งอาจมีปัญหาด้านสิ่งแวดล้อมและอาจมองหาวัสดุบรรจุภัณฑ์อาหารที่รีไซเคิลหรือย่อยสลายได้
