โรงสีไซเดอร์คืออะไร?

โรงสีไซเดอร์เป็นสิ่งอำนวยความสะดวกที่แอปเปิ้ลไซเดอร์ทำโครงสร้างที่โรงสีอยู่มักจะอยู่ใกล้กับสวนแอปเปิ้ลเพื่อประสิทธิภาพมากขึ้นในกระบวนการผลิตและเครื่องจักรที่มีอยู่ในนั้นอาจแตกต่างกันอย่างมากตามความทันสมัยของโรงสีไซเดอร์กำลังถูกสร้างขึ้นโรงงานเหล่านี้มีมานานหลายศตวรรษและวิธีการขับเคลื่อนของเครื่องจักรได้เปลี่ยนไปตามนั้นโรงสีที่มีอายุมากกว่าอาจได้รับการขับเคลื่อนโดยม้าหรือแม้กระทั่งด้วยล้อน้ำในขณะที่โรงงานที่ทันสมัยกว่านั้นขับเคลื่อนด้วยเครื่องยนต์ก๊าซไฟฟ้าหรือวิธีการอื่น ๆ

การดำเนินงานโรงสีไซเดอร์ขนาดเล็กอาจเป็นแบบพกพาได้ แต่ส่วนใหญ่เป็นแบบถาวรในอดีตและอยู่ในโครงสร้างที่ดูเหมือนโรงนาอื่น ๆ ที่อาจพบเจ้าของออร์ชาร์ดจะโอนแอปเปิ้ลไปยังโรงสีซึ่งอาจเป็นสถานที่หรืออยู่ใกล้ ๆ และจ่ายเงินให้เจ้าของโรงสีไซเดอร์เป็นจำนวนเงินที่ตกลงกันไว้เพื่อกดแอปเปิ้ลลงในไซเดอร์ไซเดอร์เองสามารถเก็บไว้ในถังหรือคาร์บอยสำหรับการขนส่งหรือเข้าไปในเหยือกเพื่อขายโดยตรงพันธุ์ไซเดอร์ที่ผลิตจะแตกต่างกันไปตามแอปเปิ้ลที่ใช้และแอปเปิ้ลสามารถรวมกันเพื่อสร้างไซเดอร์ประเภทใหม่เพื่อขาย

วิธีหนึ่งในการกดแอปเปิ้ลในโรงสีไซเดอร์ในอดีตเกี่ยวข้องกับการให้อาหารแอปเปิ้ลเป็นชุดของรางล้อหินขนาดใหญ่ตั้งอยู่ในหนึ่งในรางและล้อนี้ติดอยู่กับเพลาที่จับจ้องไปที่โพสต์แนวตั้งอื่นที่จะช่วยให้ผู้ปฏิบัติงานกดหมุนล้อรอบ ๆ รางความหยาบของล้อจะช่วยบดแอปเปิ้ลลงไปที่เยื่อกระดาษและของเหลวที่เกิดจากแอปเปิ้ลนั้นสามารถรวบรวมได้แอปเปิ้ลมักถูกถ่ายโอนจากรางยึดไปยังรางกดด้วยมือโดยมีผู้ให้บริการมนุษย์ขับแอปเปิ้ลรูปแบบการกดอื่น ๆ ก็มีอยู่เช่นกันและเครื่องจักรที่ทันสมัยมักจะใช้ความพยายามอย่างมากจากกระบวนการ

โรงงานถูกขับเคลื่อนโดยม้าหรือน้ำผ่านการใช้ล้อน้ำโรงงานที่ทันสมัยมากขึ้นใช้พลังงานจากน้ำมันเบนซินหรือไฟฟ้าทำให้ผู้ประกอบการโรงงานสามารถกดแอปเปิ้ลที่ความจุสูงขึ้นและด้วยความเร็วที่สูงขึ้นการผลิตที่เพิ่มขึ้นหมายถึงผลกำไรที่สูงขึ้นและในบางกรณีต้นทุนการผลิตที่ลดลงแม้จะมีความก้าวหน้าในเทคโนโลยี Cider Mill แต่โรงงานหลายแห่งดำเนินการโดยวิธีการดั้งเดิมเพื่อรักษาประวัติการค้า