สิ่วแบนเป็นเครื่องมือที่มักจะมีด้ามจับหรือด้ามจับนำไปสู่คมตัดที่มีความคมและตรงกับขอบด้านบน โดยทั่วไปแล้วด้านหลังของขอบนี้จะราบรื่น เครื่องมือเหล่านี้มักจะทำจากเหล็กปลอมแปลงและสามารถปลายด้วยทังสเตนคาร์ไบด์ สิ่วเหล่านี้สามารถใช้ในงานแกะสลักงานก่อสร้างงานช่างไม้งานแกะสลักไม้และงานตัดโลหะ
ในการแกะสลักสิ่วแบนมักจะถูกนำมาใช้เพื่อให้เรียบกว่าการแกะสลักหยาบที่ทำด้วยจุดหรือสิ่ว มันสามารถลบเครื่องหมายที่เหลือโดยเครื่องมือที่ใช้สำหรับการแกะสลักรูปปั้นหยาบและเตรียมไว้สำหรับการตกแต่ง บนหินที่นิ่มกว่าเช่นสบู่หินสิ่วเหล็กหลอมมักจะตีด้วยตะลุมพุกเบา ๆ
หากช่างแกะสลักทำงานกับหินที่แข็งกว่าเช่นหินทรายหรือหินแกรนิตเขาหรือเธอมักจะใช้สิ่วแบนคาร์ไบด์ปลายแหลมสำหรับงานตกแต่งเพราะมันยากกว่าหิน บางครั้งช่างแกะสลักหินก็ใช้สิ่วแบนที่ออกแบบมาพร้อมกับด้ามที่ใช้กับเครื่องมือไฟฟ้า เมื่อใช้สำหรับการแกะสลักต้องใช้ความระมัดระวังว่าเครื่องมือไฟฟ้าไม่ได้แกะสลักวัสดุมากเกินไป
เมื่อจำเป็นต้องตัดแท่งโลหะสิ่วแบน - ที่รู้จักกันว่า สิ่วเย็น - มักจะใช้ในการตัดเหล็ก สิ่งนี้มักจะทำโดยการหนีบแกนโลหะในที่หนีบ สิ่วนั้นจะถูกยึดที่มุมหนึ่งที่ขอบของคีมจับและกับแท่งโลหะ มันถูกกระแทกด้วยค้อน การกระทำนี้ตัดแกน
วิธีอื่น ๆ ที่สามารถใช้สิ่วแบนในงานโลหะได้สำหรับการตัดแบบตรงหรือการตัดรูปร่างออกจากชิ้นส่วนของแผ่นโลหะ ในการตัดแผ่นโลหะสิ่วสามารถยึดมุมได้เล็กน้อยกับพื้นผิวของวัสดุ จากนั้นจะถูกกระแทกด้วยค้อนเพื่อตัด โดยปกติจะวางแท่งเหล็กอ่อนไว้ใต้แผ่นโลหะเพื่อรองรับ บางครั้งหากช่องหรือรูปร่างถูกสกัดออกอาจเจาะรูเพื่อจัดเค้าร่างรูปร่างก่อนและทำให้ง่ายต่อการตัด
ในงานช่างไม้และแกะสลักไม้สิ่วแบนสามารถนำมาใช้ในการสร้างรูปร่างไม้ เมื่อนำมาใช้ในลักษณะนี้จะช่วยให้เกิดรอยต่อไม้ซึ่งมีไม้สองชิ้นมารวมกัน บ่อยครั้งเมื่อใช้ในการแกะสลักไม้มันสามารถนำมาใช้โดยไม่ต้องค้อน ใช้มือกดเบา ๆ เพื่อกำจัดเศษไม้ส่วนเกิน เรื่องนี้เป็นที่รู้จักกันในชื่อ
