ฟาร์มกุ้งมังกรคืออะไร?

โดยทั่วไปฟาร์มกุ้งมังกรจะเลี้ยงและสายพันธุ์กุ้งก้ามกรามซึ่งขายในเชิงพาณิชย์เพื่อการบริโภคของมนุษย์การผลิตมักจะเริ่มต้นด้วยการเลี้ยงกุ้งก้ามกรามเด็กและเยาวชนเข้าสู่วัยผู้ใหญ่ผู้ใหญ่ได้รับการอบรมและขายในขณะที่กุ้งมังกรรุ่นต่อไปเติมเต็มหุ้นเกษตรกรกุ้งมังกรมักอาศัยอยู่ตามพื้นที่ชายฝั่งที่อบอุ่นหรือในสถานที่ที่มีแหล่งน้ำขนาดใหญ่อุตสาหกรรมนี้เป็นเรื่องธรรมดาในเวียดนามและกัมพูชาพร้อมกับประเทศตะวันออกกลางและออสเตรเลียบางประเทศ

เกษตรกรกุ้งก้ามกรามที่อาศัยอยู่ตามชายฝั่งมหาสมุทรอาจสร้างปากกากุ้งมังกรตามแนวชายฝั่งเสาไม้ไผ่เป็นรากฐานของมุมของปากกาซึ่งส่วนใหญ่สร้างขึ้นจากอวนสิ่งที่แนบมามักจะครอบคลุมประมาณ 215 ตารางฟุต (20 ตารางเมตร)Lobster Farm Pens ที่มีขนาดนี้อาจมี fingerlings สูงถึง 200 fingerlings หรือ Lobsters รุ่นใหม่โดยเฉลี่ย 1.5 ถึง 2.75 นิ้ว (4 ถึง 7 ซม.)แทนที่จะเป็นปากกาเกษตรกรกุ้งมังกรบางคนใช้กรงไม้ลอยหรือคงที่อยู่ในพื้นที่ส่วนกลาง

คนอื่น ๆ อาจใช้กรงลวดตาข่ายที่จมอยู่ใต้น้ำขนาดของภาชนะบรรจุเหล่านี้แตกต่างกันไป แต่เกษตรกรมักจะอนุญาต 10 ตารางฟุต (1 ตารางเมตร) ต่อการปลูกกุ้งมังกร 10น้ำในกรงจำลองสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติของกุ้งก้ามกรามมีความเค็มและอุณหภูมิที่เหมาะสมการดำเนินงานของฟาร์มกุ้งมังกรบางแห่งเกี่ยวข้องกับสภาพแวดล้อมที่สร้างขึ้นเป็นพิเศษและมีลักษณะคล้ายบ่อบนบก

บ่อฟาร์มกุ้งมังกรที่ใช้ที่ดินโดยทั่วไปจะมีระดับความเค็ม 1% ถึง 1.2%บ่อน้ำเหล่านี้จะต้องเสริมด้วยแคลเซียมซึ่งกุ้งมังกรต้องการสำหรับการรักษาเปลือกแข็งกุ้งก้ามกรามเป็นสิ่งมีชีวิตที่หายใจอากาศและบ่อเลี้ยงกุ้งมังกรมักจะได้รับการเติมอากาศเชิงกลน้ำยังคงอยู่ที่อุณหภูมิที่เหมาะสมและทำความสะอาดเป็นระยะเพื่อป้องกันโรคโดยทั่วไปแล้วกุ้งก้ามกรามจะได้รับปลาเศษและชีวิตในทะเลอื่น ๆ เป็นอาหาร

ชาวประมงเชิงพาณิชย์มักจะให้ฟาร์มกุ้งมังกรกับเมล็ดกุ้งมังกรหนูหนามหรือ Wildstockมีการจัดการที่ก้าวร้าวและดินแดนมีเพียงกุ้งก้ามกรามที่มีขนาดใกล้เคียงกันเท่านั้นที่ปลูกในพื้นที่เดียวกันผู้หญิงมักจะแยกออกจากประชากรและเก็บไว้ในภาชนะพิเศษไข่จะถูกอุ้มใต้หางของเธอจนกว่าพวกเขาจะฟัก

ลูกหลานยังคงอยู่ในการถูกจองจำจนกว่าจะแก่พอที่จะอยู่รอดในปากกาหรือบ่อน้ำกุ้งก้ามกรามน้ำอุ่นเติบโตในเวลาประมาณสองปีกุ้งก้ามกรามน้ำเย็นต้องใช้เวลาห้าถึงเจ็ดปีเพื่อให้ได้ขนาดและน้ำหนักที่เหมาะสมระดับวุฒิภาวะแตกต่างกันไปทั่วโลกตลาดอเมริกันกำหนดให้กุ้งมังกรที่โตเต็มที่มีน้ำหนักอย่างน้อย 1 ปอนด์ (453 กรัม) ในขณะที่บางประเทศในเอเชียต้องการกุ้งก้ามกรามขนาดเล็ก

การเก็บเกี่ยวกุ้งก้ามกรามโดยทั่วไปเกี่ยวข้องกับการกำจัดกุ้งก้ามกรามที่มีชีวิตกุ้งก้ามกรามจะถูกวางไว้ในภาชนะบรรจุน้ำทะเลจนกระทั่งบรรจุแพ็คเกจกุ้งมังกรมักจะมีวัสดุและน้ำแข็งที่มีน้ำทะเลและน้ำแข็งซึ่งทำให้กุ้งมังกรมีชีวิตอยู่และเย็น