มุมคายคือการวัดที่ใช้อธิบายความชันและตำแหน่งของเครื่องมือตัดที่สัมพันธ์กับวัตถุที่ถูกตัด ด้วยความหลากหลายของการออกแบบเครื่องมือมุมคายหมายถึงมุมระหว่างหัวหรือปลายตัดของเครื่องมือและพื้นผิวการทำงานโดยเฉพาะ การวัดนี้สามารถใช้ได้กับเครื่องมือและเครื่องจักรทั้งมือรวมถึงเครื่องกลึงและเครื่องกัด มันถูกใช้เพื่อสร้างการตัดที่เหมาะสมในไม้โลหะและวัสดุคอมโพสิตเช่นพลาสติกหรือเซรามิก โดยทั่วไปแล้วมุมคราดจะวัดเป็นองศาและสามารถอยู่ในช่วงตั้งแต่ศูนย์ถึง 180 แต่โดยทั่วไปแล้วค่าจะตกลงไปทางกลางของช่วงนี้มากขึ้นเนื่องจากมันยากที่จะตัดด้วยเครื่องมือที่มุมที่รุนแรง
เพื่อทำความเข้าใจวิธีการทำงานของมุมคายเศษภาพไม้ที่วางขนานกับพื้นด้วยเส้นสมมุติที่ชี้ขึ้นไปที่ 90 องศาจากไม้ เครื่องมือตัดที่วางอยู่ด้านบนของบรรทัดนี้จะมีมุมคาย 90 องศา หากคมตัดของเครื่องมืออยู่ด้านหน้าของเส้นตรงเคลื่อนไปทางเส้นขณะที่ตัดมันจะกล่าวว่ามีเสาะหาบวก หากเครื่องมืออยู่ในตำแหน่งด้านหลังบรรทัดให้ย้ายออกจากเส้นขณะที่ตัดมันจะถูกกล่าวว่ามีเรคเป็นลบ มุมบวกเป็นป้านวัดได้มากกว่า 90 องศาในขณะที่มุมลบเป็นแบบเฉียบพลันวัดน้อยกว่า 90 องศา
มุมที่เป็นบวกเป็นสิ่งที่ต้องการเมื่อทำงานกับวัตถุมาตรฐานเช่นไม้และเหล็ก เทคนิคนี้ต้องการพลังงานและแรงที่น้อยลงจากเครื่องตัดในขณะที่ยังคงเอาวัสดุจำนวนมากออกไป นอกจากนี้ยังต้องใช้ความพยายามน้อยลงเมื่อตัดวัตถุด้วยมือ มุมตัดเชิงลบสร้างแรงตัดที่รุนแรงซึ่งสามารถควบคุมได้ยากทำให้เทคนิคนี้เหมาะกับวัสดุที่แข็งมากหรือหนาแน่น เครื่องมือที่มีมุมเสกบวกจะดันไปที่ขอบนำของวัตถุที่ถูกตัดในขณะที่เครื่องมือที่มุมลบหรือดึงวัสดุส่วนเกินเข้าหาขอบนำนี้
เครื่องตัดบางประเภทเช่นเครื่องกลึงหรือเครื่องกัดสามารถตัดวัสดุตามแนวแกนหลายแกนในเวลาเดียวกัน เครื่องเหล่านี้มีมุมคายสองมุมแยกกันให้พิจารณา แกนแกนจะวัดจากขอบคมตัดของเครื่องมือจนถึงแกนของแกนหมุนของเครื่อง เรคเรเดียลจะวัดจากขอบของเครื่องมือจนถึงปลอกของตัวเครื่อง มุมเหล่านี้สามารถอธิบายได้ว่าเป็นบวกบวกลบลบหรือบวกลบขึ้นอยู่กับตำแหน่งของเครื่องมือทั้งสอง
Rake angle ทำหน้าที่เป็นข้อมูลสำคัญสำหรับพนักงานในอุตสาหกรรมที่หลากหลาย มุมเหล่านี้นำไปใช้กับการขุดและงานดินรวมถึงการผลิต ในงานโลหะการโม่และการแกะสลักไม้ผู้ปฏิบัติงานจะต้องเข้าใจถึงวิธีการทำมุมคราดและวิธีการวางเครื่องมือเพื่อให้ได้มุมที่ต้องการ
