มีดซินเทอร์คืออะไร?

เมื่อการสนทนาเปลี่ยนเป็นมีดที่ถูกเผามันมักจะอยู่ในบริบทของอุปกรณ์ครัวมีดซินเทอร์เป็นมีดในครัวของค่าใช้จ่ายปานกลางและคุณภาพสูงกว่าและมักจะเป็นตัวอย่างของสิ่งที่เรียกว่ามีดสไตล์ตะวันออก

โดยพื้นฐานแล้วมีวิธีการผลิตมีดสามวิธีที่แตกต่างกัน: การบล็อกการปลอมและการเผามีดที่ถูกบล็อกอธิบายใบมีดที่ถูกตัดจากม้วนหรือแผ่นเหล็กที่มีความหนาอย่างสม่ำเสมอใบมีดที่ปลอมแปลงจะถูกตอกเป็นรูปร่างจากช่องว่างอุ่นของเหล็กบาง ๆมีดซินเทอร์เป็นผลมาจากใบมีดที่ถูกหลอมรวมเข้ากับถังหรือในบางกระบวนการเพื่อหนุน

ในมีดในครัวทั่วไปไม่ว่าจะเป็นมีดเผาหรือใบอื่นเป็นขอบเหล็กตัดTang เป็นส่วนต่อขยายของใบมีดที่มีด้ามจับและเครื่องหนุนเป็นแถบโลหะที่อยู่ที่ปลายใบมีดของด้ามจับซึ่งเป็นการเสริมทางแยกของใบมีดและด้ามจับ

มีดครัวมักจะมีสองสไตล์ตะวันออกและตะวันตกมีดสไตล์ตะวันออกผลิตโดยใช้เหล็กเกรดหนักกว่ามีดสไตล์ตะวันตกมีดของสไตล์ตะวันออกจะมีความยาวกว่ามีดสไตล์ตะวันตก แต่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากขึ้นและยากที่จะรักษามีดสไตล์ตะวันตกในทางกลับกันด้วยใบมีดเหล็กที่นุ่มนวลของพวกเขาไม่ถือขอบเช่นกัน แต่ง่ายกว่าที่จะลับคมและต้องการการบำรุงรักษาน้อยลง

มีดทำครัวไม่ว่าจะมีมีดเผา, มีดที่ถูกบล็อกหรือมีดปลอมแปลงถูกผลิตขึ้นโดยใช้เหล็กชนิดหนึ่งเหล็กกล้าคาร์บอนสูงถือเป็นใบมีดครัวที่ดีที่สุดสแตนเลสคาร์บอนสูงนั้นไม่ค่อยดีนัก แต่ต่อต้านการย้อมสีสแตนเลสการผ่าตัดโครโมโซมสูงแม้ว่าจะไม่ได้อยู่ใกล้ที่ใดก็ตามที่มีประสิทธิภาพในการถือขอบเหมือนคนอื่น ๆวัสดุอื่น ๆ อาจถูกนำมาใช้ในการผลิตมีดทำครัว แต่มีดซินเทอร์ด้วยเหตุผลของกระบวนการผลิตจะเป็นมีดเหล็กเสมอ

โดยทั่วไปมีดทำครัวเป็นอุปกรณ์ที่มีความแม่นยำดังนั้นจึงมักจะมีราคาเช่นนี้มีดปลอมแปลงโดยทั่วไปราคาแพงที่สุดในการผลิต แต่ไม่จำเป็นต้องเป็นมีดที่ดีที่สุดในตลาดมีดเผาแม้ว่าจะมีค่าใช้จ่ายน้อยกว่าเล็กน้อยในการผลิต แต่อาจเป็นเครื่องมือในการตัดที่ดีกว่าและจะมีราคาตามมีดที่ถูกบล็อกมักจะเป็นมีดทำครัวที่มีราคาไม่แพงเพราะมันมีคุณภาพต่ำกว่าปกติเมื่อเทียบกับมีดปลอมแปลงหรือมีดเผา