น้ำมันไฮดรอลิกเป็นของเหลวที่ใช้ในการขับเคลื่อนระบบไฮดรอลิกในการใช้งานที่หลากหลายเช่นเบรกรถยนต์ลิฟต์รถบรรทุกขยะและการควบคุมการบินของเครื่องบิน มีของเหลวต่าง ๆ มากมายที่ใช้สำหรับจุดประสงค์นี้รวมถึงน้ำมันแร่น้ำสารประกอบสังเคราะห์และสารผสมที่มีส่วนผสมของน้ำ สต็อคน้ำมันพื้นฐานอาจเป็นไกลคอลน้ำมันละหุ่งอีเทอร์เอสเทอร์ออร์กาโนฟอสเฟตเอสเทอร์น้ำมันแร่โพลีฟาโลเลฟินและซิลิโคนหรือโพรพิลีน สารผสมถูกสร้างขึ้นด้วยสารเคมีและผลิตภัณฑ์สังเคราะห์ตามสิ่งที่น้ำมันจะใช้สำหรับ ไฮดรอลิกส์ทำให้สามารถเคลื่อนย้ายวัตถุที่มีน้ำหนักมากหรือต้านทานได้ง่าย
เมื่อใช้น้ำมันไฮโดรลิกในเครื่องจักรที่น้ำมันรั่วไหลอาจเป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อมจะใช้รูปแบบที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพ สิ่งเหล่านี้ทำจากน้ำมันพืชโดยทั่วไปมักจะเป็นน้ำมันเรพซีดแทนที่จะเป็นปิโตรเลียมหรือฐานเคมีดังนั้นหากมีการรั่วไหลจะไม่เป็นอันตรายต่อสิ่งแวดล้อม น้ำมันไฮดรอลิกที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพมักใช้ในรถไถเดินตามท้องถนนและเรือรวมถึงในงานตัดและแปรรูปไม้
สำหรับคนส่วนใหญ่การใช้น้ำมันไฮดรอลิกที่พบมากที่สุดคือในระบบเบรกและชุดพวงมาลัยเพาเวอร์ของรถยนต์ น้ำมันที่ใช้สำหรับการใช้งานเหล่านี้มักจะเป็นแร่ที่มีความสามารถในการอัดต่ำ เนื่องจากระบบไฮดรอลิกไหลเวียนของไหลเข้าและออกจากอ่างเก็บน้ำคงที่น้ำมันจะต้องมีการบีบอัดเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลยทำให้สามารถนำกลับมาใช้ซ้ำได้ กระบวนการไหลเวียนนี้ยังช่วยให้ระบบที่ขับเคลื่อนด้วยน้ำมันไฮดรอลิกสามารถควบคุมและวางตำแหน่งได้อย่างง่ายดาย
ระบบไฮดรอลิกทั้งหมดมีแหล่งพลังงานที่เปิดใช้งานปั๊มเพื่อย้ายน้ำมันไฮดรอลิกผ่านระบบ ปั๊มไฮดรอลิคมีหลายขนาดตั้งแต่ปั๊มขนาดเล็กในรถยนต์ไปจนถึงปั๊มอุตสาหกรรมขนาดใหญ่สำหรับเครื่องจักรก่อสร้าง ในทำนองเดียวกันมีเครื่องยนต์ขนาดต่าง ๆ และมอเตอร์ไฟฟ้าเพื่อให้พลังงานกับปั๊มไฮโดรลิค
ในเครื่องบินน้ำมันที่ใช้จะต้องสามารถทนต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิได้อย่างยอดเยี่ยม บริษัท หลายแห่งผลิตและจำหน่ายน้ำมันไฮดรอลิกสำหรับเครื่องบินพร้อมสารพิเศษสำหรับความสามารถในการป้องกันการสึกหรอและการเปลี่ยนแปลงอุณหภูมิ เครื่องยนต์หรือปั๊มไฮดรอลิกที่ขับเคลื่อนด้วยไฟฟ้าในเครื่องบินช่วยนักบินในการเคลื่อนย้ายพื้นผิวการควบคุมในอากาศเช่นเดียวกับการจัดหาระบบเบรกไฮดรอลิกและระบบบังคับเลี้ยวบนพื้นดิน ในอากาศยานทหารพร้อมกับปืนใหญ่ M61 ระบบไฮดรอลิกส์ถูกนำมาใช้จริงในการใช้งานปืน
