ขนาดสั้นคืออะไร?

เมื่อผู้ผลิตอาหารต้องเผชิญกับการปรับขึ้นราคาในส่วนผสมที่จำเป็นเช่นข้าวสาลีน้ำตาลหรือข้าวพวกเขามีสองวิธีในการส่งผ่านค่าอาหารที่สูงขึ้นเหล่านี้ให้กับผู้ค้าปลีกและลูกค้าวิธีหนึ่งคือการเพิ่มราคาของผลิตภัณฑ์ปัจจุบันซึ่งอาจไม่ใช่ตัวเลือกยอดนิยมสำหรับผู้บริโภคและอีกวิธีหนึ่งคือการลดจำนวนผลิตภัณฑ์ที่ขายในราคาขายปลีกที่จัดตั้งขึ้นการฝึกฝนแพ็คเกจการหดตัวเพื่อหลีกเลี่ยงการขึ้นราคานี้เรียกว่าการปรับขนาดสั้นขนาดสั้นเกี่ยวข้องกับการเปลี่ยนขนาดแพ็คเกจของรายการยอดนิยมเช่นซีเรียลอาหารเช้าไอศครีมกาแฟและผงซักฟอกซักผ้าเพื่อหลีกเลี่ยง Aการเพิ่มขึ้นอย่างมากในราคาขายปลีกยกตัวอย่างเช่นไอศครีมครึ่งแกลลอนแบบดั้งเดิมอาจได้รับการออกแบบใหม่เพื่อเก็บไอศครีมจริงเพียง 1 1/2 ควอร์ตแม้ว่าขนาดของกล่องอาจไม่เปลี่ยนแปลงอย่างเห็นได้ชัดสัญญาณภายนอกเพียงอย่างเดียวของการปรับขนาดสั้นกล่องไอศกรีมอาจเป็นโปรไฟล์ที่บางกว่าเล็กน้อยเมื่อเทียบกับกล่องเก่า

หนึ่งในผลิตภัณฑ์แรกที่ถูกปรับขนาดสั้นคือกาแฟกระป๋องกระป๋องกาแฟที่ซื้อในช่วงปี 1970 น่าจะมีน้ำหนักเต็ม 16 ออนซ์ในช่วงปี 2000 ขนาดของกาแฟโดยเฉลี่ยอาจมีน้อยถึง 10 ออนซ์เนื่องจากราคากาแฟเพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงหลายปีที่ผ่านมาจึงเป็นเรื่องง่ายสำหรับผู้ผลิตกาแฟในการฝึกฝนการปรับขนาดสั้นแทนที่จะคิดราคาสูงเกินไปสำหรับกาแฟเต็มปอนด์, อย่างไรก็ตาม.พ่อครัวที่ขึ้นอยู่กับการวัดมาตรฐานสำหรับส่วนผสมดิบยังคงสามารถหาภาชนะแป้งน้ำตาลพาสต้าและลวดเย็บกระดาษอื่น ๆ ในภาชนะขนาดเต็มอย่างไรก็ตามวัสดุสิ้นเปลืองอื่น ๆ เช่นอาหารกระป๋องและของว่างอาจดูเหมือนจะอยู่ในแพ็คเกจขนาดมาตรฐาน แต่น้ำหนักลดลงเพียงไม่กี่ออนซ์ผู้ผลิตอาหารไม่จำเป็นต้องเปิดเผยการฝึกฝนการปรับขนาดสั้นมันเป็นความรับผิดชอบของผู้บริโภคในการเปรียบเทียบน้ำหนักและขนาดเพื่อดูว่าถุงมันฝรั่งหนึ่งปอนด์มีผลิตภัณฑ์เต็มรูปแบบหรือไม่

วิธีหนึ่งในการพิจารณาว่ามีขนาดสั้นเกิดขึ้นในผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยคือการมองที่ข้อมูลราคาที่จัดทำโดยร้านขายของชำราคาต่อหน่วยควรสะท้อนจำนวนเงินที่สัมพันธ์กันซึ่งผู้บริโภคจะจ่ายสำหรับจำนวนผลิตภัณฑ์ที่คล้ายกันการเพิ่มขึ้นของราคาต่อหน่วยที่ไม่มีขนาดบรรจุภัณฑ์ที่เพิ่มขึ้นจะบ่งบอกว่ามีการปรับขนาดสั้นบางอย่างเกิดขึ้นแบรนด์ชิปมันฝรั่งแบรนด์ระดับชาติอาจเป็นราคาเดียวกับแบรนด์ร้านค้า แต่ราคาต่อหน่วยจะเปิดเผยว่าแบรนด์ระดับชาติมีเพียง 12 ออนซ์ของชิปเมื่อเทียบกับแบรนด์ร้านค้า 16 ออนซ์

การปรับขนาดสั้นไม่ได้ถือว่าเป็นการปฏิบัติที่ผิดกฎหมายแม้ว่าจะไม่มีการเปิดเผยอย่างเต็มรูปแบบ แต่อาจเป็นปัญหาได้หากขนาดผลิตภัณฑ์มีขนาดเล็กลงอย่างเห็นได้ชัดในขณะที่ราคายังคงเพิ่มขึ้นการขึ้นราคาสำหรับภาชนะขนาดเต็มอาจถูกมองว่าซื่อสัตย์มากขึ้น แต่ก็เพิ่มความเป็นไปได้ของความตื่นตระหนกทางเศรษฐกิจหาก บริษัท อาหารทุกแห่งหยุดขนาดสั้นโดยสิ้นเชิงผลิตภัณฑ์บางอย่างเช่นขนมหวานหรืออาหารว่างสามารถขายได้ในขนาดเล็กโดยไม่ก่อให้เกิดความทุกข์มากในหมู่ผู้บริโภค