Sparging คืออะไร?

sparging เป็นคำศัพท์ทางเทคนิคโดยทั่วไปได้รับการยอมรับว่ามีความหมายสองประการก่อนอื่นสามารถอ้างถึงกระบวนการฉีดก๊าซเป็นของเหลวตัวอย่างของ sparging ประเภทนี้รวมถึงเครื่องดื่มคาร์บอเนตและการบำบัดน้ำประการที่สอง Sparging สามารถอ้างถึงการพ่นของเหลวลงบนของแข็งตัวอย่างที่ดีเมื่ออ้างถึงคำในแง่นี้คือกระบวนการทำเบียร์

ชนิดแรกของการเสียดสีซึ่งเกี่ยวข้องกับการฉีดก๊าซลงในของเหลวมักใช้กันทั่วไปเพื่อจุดประสงค์หลายอย่างผลิตภัณฑ์หนึ่งที่ผู้คนคุ้นเคยกับที่ผลิตในลักษณะนี้คือน้ำอัดลมหรือโซดาเครื่องดื่มดังกล่าวมักจะจัดเป็นเครื่องดื่มอัดลมนี่เป็นเพราะมันประกอบด้วยของเหลวที่ถูกฉีดด้วยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ซึ่งส่งผลให้เกิดความเป็นไปได้

น้ำยังสามารถบำบัดได้ด้วยกระบวนการนี้Air Sparging เป็นเทคนิคการฟื้นฟูน้ำใต้ดินมันเกี่ยวข้องกับการเพิ่มออกซิเจนลงในน้ำและดินที่ปนเปื้อนดังนั้นจึงกระตุ้นให้เกิดการสลายของสารปนเปื้อนการบำบัดน้ำโอโซนทำงานในลักษณะเดียวกันโอโซนถูกสูบลงในน้ำประปาและแบคทีเรียจะถูกทำลายเมื่อสัมผัสกับก๊าซ

การใช้ Sparging ประเภทนี้อีกครั้งคือการยืดอายุการเก็บรักษาของอาหารสิ่งนี้ทำได้โดยการฉีดฟองไนโตรเจนลงในรายการต่าง ๆ เช่นน้ำมันและมายองเนสไนโตรเจนดึงออกซิเจนออกไปมากหากออกซิเจนถูกทิ้งไว้ในผลิตภัณฑ์เหล่านั้นในระดับสูงผลิตภัณฑ์จะไม่คงอยู่นาน

ก๊าซที่ถูกฉีดเข้าในระหว่างกระบวนการ sparging มักถูกบังคับผ่านวัตถุที่มีรูขุมขนขนาดของรูขุมขนมีความสำคัญเนื่องจากช่วยควบคุมขนาดของฟองอากาศที่ผลิตตัวอย่างเช่นเมื่อมีความต้องการฟองอากาศดีก๊าซจะถูกบังคับผ่านวัตถุที่มีรูเล็กมากฟองสบู่ที่ดีกว่ามักจะมีประสิทธิภาพมากขึ้นและสามารถประหยัดเวลาในการประมวลผล

มีวัตถุหลายอย่างที่สามารถใช้สำหรับกระบวนการประเภทนี้เหล่านี้รวมถึงเครื่องเติมอากาศ, diffusers และ spargers โลหะที่มีรูพรุนแต่ละคนสามารถมีข้อดีและข้อเสียขึ้นอยู่กับสิ่งที่พวกเขาใช้สำหรับ

คำจำกัดความที่สองเกี่ยวข้องกับการฉีดของแข็งด้วยของเหลวกระบวนการนี้มักใช้ในการผลิตเบียร์มันหมายถึงการฉีดพ่นธัญพืชหลังจากไหลบ่าของสาโทผลิตภัณฑ์ที่หวานและไม่ผ่านการหมักอันเป็นผลมาจากการบดของธัญพืชคือสาโท

ในกรณีนี้ Sparge หมายถึงการใช้น้ำเพื่อล้างน้ำตาลจากเมล็ดนี่ไม่ใช่งานที่ไร้ความคิดมีหลายกระบวนการสำหรับเบียร์สปาร์กิ้งทั้งอุณหภูมิน้ำและแรงดันน้ำอาจต้องพิจารณามิฉะนั้นรสชาติของเบียร์อาจได้รับผลกระทบในทางลบ