ความแตกต่างระหว่างเตาอบแก๊สและเตาอบไฟฟ้าคืออะไร?

ความแตกต่างระหว่างเตาอบแก๊สและเตาอบไฟฟ้าอาจบอบบาง แต่สามารถสร้างความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญเมื่อพูดถึงการปรุงอาหารบางอย่างในขณะที่พ่อครัวหลายคนคาดหวังว่าจะมีประสิทธิภาพในระดับหนึ่งขึ้นอยู่กับว่าพวกเขาเลือกเตาอบ แต่ในที่สุดก็เลือกเตาอบระหว่างเตาอบลงมาตามความชอบส่วนตัวไม่ว่าทางเลือกใดรูปแบบการทำอาหารอาจแตกต่างกันเล็กน้อยระหว่างเตาอบทั้งสองประเภท

หนึ่งในสิ่งแรกที่ต้องพิจารณาคือการอบที่คุณจะทำสิ่งนี้อาจส่งผลกระทบต่อค่าใช้จ่ายในการใช้งานเครื่องใช้บ่อยครั้งที่ความแตกต่างของต้นทุนระหว่างก๊าซและไฟฟ้านั้นไม่สำคัญอย่างไรก็ตามสำหรับผู้ที่ทำขนมหรือย่างจำนวนมากเตาอบก๊าซอาจประหยัดกว่าในระยะยาวแม้ว่าพวกเขาอาจเสียค่าใช้จ่ายในขั้นต้นที่จะได้รับ

เตาอบก๊าซมีแนวโน้มที่จะร้อนและเย็นลงเร็วกว่าเตาอบไฟฟ้านี่อาจไม่ใช่ปัญหาสำคัญสำหรับคนส่วนใหญ่ถึงกระนั้นสำหรับผู้ที่ชอบอบอย่างเร่งรีบและผู้ที่มีลูกเล็ก ๆ อยู่รอบ ๆ ความสะดวกสบายและความปลอดภัยของคุณลักษณะประเภทนี้อาจเพียงพอที่จะโน้มน้าวพวกเขาเตาอบไฟฟ้าเป็นวิธีการกระจายความร้อนเตาอบไฟฟ้าทำงานได้ดีกว่าในสถานการณ์ประเภทนี้ส่วนใหญ่จะเห็นด้วยอย่างไรก็ตามคนอื่น ๆ จะยืนยันว่าเตาอบก๊าซควบคุมอุณหภูมิที่แน่นอนของเตาอบได้ดีขึ้นนอกจากนี้การเปลี่ยนแปลงของเทคโนโลยีเตาอบในช่วงหลายปีที่ผ่านมาทำให้เตาอบก๊าซให้ความร้อนอย่างสม่ำเสมอ

สิ่งอื่นที่ควรพิจารณาคือความร้อนแห้งแค่ไหนบางคนบอกว่าเตาอบไฟฟ้านั้นเหนือกว่ามากเพราะมีแนวโน้มที่จะใช้ความร้อนแห้งมากกว่าเตาอบก๊าซธรรมชาติดังนั้นพวกเขามักจะไม่เกิดสนิมอย่างง่ายดายอย่างไรก็ตามความชื้นเพิ่มเติมในเตาอบก๊าซสามารถช่วยป้องกันเปลือกขนมปังบางส่วนจากการแข็งและเปราะก่อนที่ด้านในของขนมปังจะสุกเช่นเดียวกันสามารถใช้กับเค้กและพายได้เช่นกันดังนั้นบางคนอาจพิจารณาความชื้นเพิ่มเติมเพื่อเป็นเครื่องช่วยทำอาหาร

เตาอบทั้งสองประเภทมักจะทำงานในลักษณะที่คล้ายกันแต่ละคนมีเทอร์โมสตัทของตัวเองและส่วนใหญ่จะถูกควบคุมด้วยไฟฟ้าซึ่งหมายความว่าแม้ในการดับไฟฟ้ามันอาจเป็นไปไม่ได้หรือใช้งานได้จริงในการปรุงด้วยเตาอบแม้ว่าบางคนอ้างว่านี่เป็นเหตุผลในการเลือกเตาอบก๊าซธรรมชาติ