Anthocyanosides คืออะไร?

anthocyanosides หรือ anthocyanins เป็นองค์ประกอบทางเคมีเฉพาะในพืชที่ควบคุมเม็ดสีสารเคมีเหล่านี้เรียกว่า super-antioxidantsพวกเขามีค่าสูงเป็นสารเสริมสุขภาพเนื่องจากคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระสารต้านอนุมูลอิสระช่วยรักษาร่างกายและต่อสู้กับไวรัสการติดเชื้อและการอักเสบพวกเขายังมีประโยชน์ในการลดความเสี่ยงของเงื่อนไขการเสื่อมสภาพที่ร้ายแรง

ตามแหล่งประวัติศาสตร์ชาวกรีกเกิดขึ้นกับความคิดของแอนโธไซยาไซด์ในภาษากรีกคำที่อ้างถึงสีของดอกไม้ข้าวโพดหรือที่เรียกว่าสีฟ้าตลอดประวัติศาสตร์เม็ดสีเหล่านี้ให้บริการมนุษย์ในรูปแบบที่แตกต่างกัน แต่วันนี้มูลค่าสุขภาพของสารเคมีอาหารธรรมชาติเหล่านี้ทำให้พวกเขาเป็นส่วนที่มีค่าของอาหารประจำวัน

Bilberry หรือ Vacillium Myrtillus เป็นแหล่งสำคัญของแอนโธไซไซด์แอนโธไซยาไซด์อื่น ๆ พบได้ในอาหารที่คล้ายกันเช่นผลเบอร์รี่สีสดใสเช่นบลูเบอร์รี่ราสเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่เช่นเดียวกับองุ่นพริกผักใบเขียวผลไม้เขตร้อนและผักและผักสดอื่น ๆ อีกมากมายหนึ่งในข้อเท็จจริงที่สำคัญที่สุดเกี่ยวกับองค์ประกอบที่ดีต่อสุขภาพเหล่านี้คือพวกเขาจะหายไปได้ง่ายหากปรุงหรือเก็บไว้ด้วยเหตุนี้ผู้ที่ต้องการได้รับประโยชน์ต่อสุขภาพที่ดีที่สุดจากการรับประทานอาหารสดใหม่จะทำให้แน่ใจว่าพวกเขาได้รับผักและผลไม้ของพวกเขาให้สดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้คำที่คล้ายกันและเป็นสารประกอบความแตกต่างที่สำคัญคือ Anthocyanidins ไม่มีปริมาณน้ำตาลที่เกี่ยวข้องกับ anthocyanosides

ผู้เชี่ยวชาญด้านชีววิทยาและโภชนาการมากขึ้นเรื่อย ๆ กำลังทำให้คำว่าแอนโธไซยาไซด์สามารถปรับปรุงร่างกายและสุขภาพได้หลายแง่มุมการได้รับประโยชน์จากสุขภาพดีและสารอาหารอื่น ๆ ของโลกผักสามารถช่วยให้ผู้คนปรับปรุงสุขภาพฟันผมผิวหนังและดวงตาของพวกเขาสารเหล่านี้ยังสามารถช่วยป้องกันโรคเบาหวานมะเร็งและความเจ็บป่วยอีกมากมายพวกเขาสามารถปรับปรุงสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด

นอกเหนือจากประโยชน์ด้านสุขภาพข้างต้นนักวิทยาศาสตร์กำลังดูว่าแอนโธไซยาไซด์สามารถช่วยให้ปรากฏตัวอ่อนเยาว์โดยการส่งเสริมคอลลาเจนเนื้อเยื่อใต้ผิวหนังหรือไม่ผู้บริโภครายใหม่จำนวนมากสังเกตเห็นประโยชน์ด้านสุขภาพและเครื่องสำอางของการได้รับองค์ประกอบจากพืชเหล่านี้ในอาหารกุญแจสำคัญตามที่ผู้เชี่ยวชาญคือการรู้วิธีใช้อาหารอย่างมีประสิทธิภาพเพื่อให้ได้สารอาหารที่พวกเขาเก็บไว้ในสภาพธรรมชาติของพวกเขา