มีประโยชน์หลายอย่างในการใช้ขมิ้นเป็นต้านการอักเสบ ประโยชน์หลักคือราคา ขมิ้นโดยทั่วไปราคาถูกมาก สำคัญรอง แต่อาจเท่ากันสำคัญคือความสะดวกในการใช้งาน มันเป็นเครื่องเทศทั่วไปที่สามารถผลิตและจำหน่ายได้ง่ายแม้เมื่อบรรจุไว้สำหรับการใช้ยา ขมิ้นยังมีผลข้างเคียงน้อยมากดังนั้นจึงสามารถใช้เป็นเวลานานโดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกายยกเว้นในบุคคลที่มีความรู้สึกไวเล็กน้อย นอกจากนี้ยังพบว่ามีฤทธิ์ต้านการอักเสบ
ขมิ้นหรือ ขมิ้นชัน เป็นญาติของขิง มันเป็นไม้ยืนต้นที่ถูกปกคลุมด้วยผิวหนังสีน้ำตาลและเติบโตสูงถึง 6 ฟุต (ประมาณ 1.8 เมตร) สีส้มเหลืองของเครื่องในคือสิ่งที่ให้มัสตาร์ดและแกงบางสีและรสชาติที่โดดเด่นของพวกเขา ส่วนประกอบสำคัญในขมิ้นถือเป็นขมิ้นชันเป็นส่วนใหญ่ นอกจากมีคุณสมบัติต้านการอักเสบเคอร์คูมินยังมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระที่แข็งแกร่ง
การใช้ขมิ้นเป็นยาแก้อักเสบกลับมาหลายพันปี มันเกี่ยวข้องกับอินเดียเป็นหลักซึ่งเป็นที่ที่ส่วนใหญ่ปลูก แต่ก็ยังใช้ในประเทศจีนเพื่อจุดประสงค์เดียวกัน ยาอายุรเวทซึ่งเป็นยาแผนโบราณของอินเดียใช้ขมิ้นมานานนับพันปีเพื่อใช้เป็นยาแก้อักเสบและโรคอื่น ๆ
การศึกษาส่วนใหญ่ที่ทำขึ้นเพื่อตรวจสอบความถูกต้องของขมิ้นว่าเป็นยาแก้อักเสบอย่างน้อยในการศึกษาแบบตะวันตกได้ทำกับสัตว์ เนื่องจากมีผลในเชิงบวกการศึกษาเมื่อเร็ว ๆ นี้ได้เกิดขึ้นกับมนุษย์ ส่วนใหญ่พบว่าขมิ้นเป็นสารต้านการอักเสบที่มีประสิทธิภาพ แต่ยังชี้ให้เห็นว่าขมิ้นชันในรูปแบบเข้มข้นของสารออกฤทธิ์จะมีประสิทธิภาพมากกว่า
ขมิ้นถูกค้นพบในการรักษาโรคต่าง ๆ ที่มีการอักเสบในธรรมชาติ การศึกษาได้แนะนำว่ามันสามารถช่วยให้มีโรคลำไส้อักเสบ, โรคข้อเข่าเสื่อมและโรคไขข้ออักเสบ มันถูกค้นพบว่าสามารถเทียบได้กับยาต้านการอักเสบตามใบสั่งแพทย์บางชนิดรวมถึงยาบางตัวที่ขายตามเคาน์เตอร์ ซึ่งแตกต่างจากยาเหล่านั้นขมิ้นดูเหมือนจะไม่มีผลข้างเคียงที่สำคัญ
แม้จะมีความปลอดภัยโดยรวมของการใช้ขมิ้นเป็นต้านการอักเสบอย่างน้อยเมื่อใช้ในปริมาณที่แนะนำก็ไม่แนะนำสำหรับผู้ที่มีโรคบางอย่างเช่นแผลในกระเพาะอาหาร ขอแนะนำให้พูดคุยกับแพทย์หากคุณมีปัญหาโรคเบาหวานหรือถุงน้ำดีก่อนที่จะขมิ้น ผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์ขอแนะนำให้งดการใช้ขมิ้นเสริมความแข็งแรงถึงแม้ว่าจะใช้เป็นเครื่องเทศก็ใช้ได้ มียาหลายชนิดที่ขมิ้นสามารถโต้ตอบได้ดังนั้นจึงควรตรวจสอบกับแพทย์ทุกครั้งเมื่อทานยาอื่น ๆ
