พริกปี เป็นพืชที่มีหลายชนิดที่พบได้ทั่วไปในห้องครัวและสวนพริก: พริกหวานพริกป่นพริกป่น Jalapenos และพริกร้อนอื่น ๆ แคปไซซินเป็นส่วนผสมที่ให้ความร้อนกับพริกและสารนี้มีประโยชน์สำหรับใช้ในทางการแพทย์และรสชาติ สมาชิกที่ร้อนแรงของ Capsicum annuum ถูกนำมาใช้ในหลายวัฒนธรรมเพื่อรักษาความทุกข์ทรมานที่หลากหลายรวมถึงโรคหลอดลมอักเสบโรคข้ออักเสบเบาหวานเบาหวานอ่อนเพลียและเจ็บคอ พวกเขายังถูกใช้เพื่อบรรเทาอาการของไมเกรน, หวัด, โรคสะเก็ดเงินและความผิดปกติของไต
พริกหวานเป็นสมาชิกที่อ่อนแอของพริกหยวกเพราะพวกเขาไม่มีแคปไซซิน พวกเขาให้รสชาติโดยไม่ใช้ความร้อนและพวกเขามีประโยชน์ทางการแพทย์เช่นกัน เช่นเดียวกับสมาชิกทั้งหมดของ Capsicum annuum พวกเขามีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ สารต้านอนุมูลอิสระทำลายอนุมูลอิสระที่ส่งเสริมอายุและโรคความเสื่อม ส่วนประกอบต้านอนุมูลอิสระในพริก annuum ส่งเสริมสุขภาพตาเนื่องจากประสิทธิภาพในการกำจัดอนุมูลอิสระช่วยป้องกันการเสื่อมสภาพ
พริกหยวกสีและพันธุ์ทั้งหมดมีวิตามินซีมากกว่าส้มโดยพริกหวานสีแดงและเหลืองมีปริมาณสูงสุด ใช้เป็นพืชสมุนไพรในยาจีนโบราณพริกหยวกถูกกำหนดโดยทั่วไปเพื่อกระตุ้นความอยากอาหารลดอาการบวมปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตและบรรเทาอาการอาหารไม่ย่อย มันยังคงใช้ในการรักษาความทุกข์เหล่านั้นวันนี้
Paprika เป็นเครื่องเทศที่ทำจากพริก annuum พริก มันเต็มไปด้วยสารอาหารรวมถึงวิตามิน A, B6, E, C และ K และเป็นแหล่งที่ดีของแร่ธาตุที่จำเป็นเหล็กแมกนีเซียมโพแทสเซียมและฟอสฟอรัส พริกขี้หนูสามารถใช้เป็นยากระตุ้นรักษาความเหนื่อยล้าและเพิ่มการไหลเวียน มันสามารถโรยบนอาหารถ่ายในรูปแบบแคปซูลหรือต้มในน้ำเพื่อทำชา
Capsaicin ใน Capsicum annuum มีฤทธิ์ระงับปวดเมื่อใช้ทาเพื่อบรรเทาอาการปวดข้อหรือกล้ามเนื้อ ความร้อนแบบเดียวกับที่ให้ jalapenos และ cayenne ความเผ็ดของพวกมันถูกดูดซึมเข้าสู่ผิวหนังและกระตุ้นการไหลเวียนของเลือดในเส้นเลือดฝอยรอบ ๆ บริเวณที่อักเสบ นอกจากนี้ยังอุ่นพื้นที่ที่มีการใช้งานและสามารถอุ่นขาเย็น
พริกหยวกในรูปแบบของพริกป่นและพริกไทยร้อนอื่น ๆ เป็นส่วนผสมทั่วไปในขี้ผึ้งที่ใช้โดยผู้ประสบภัยโรคข้ออักเสบและนักกีฬาเพื่อบรรเทาอาการปวดบวมและตึงในกล้ามเนื้อและข้อต่อ มีปริมาณแคปไซซินสูงทำให้พริกป่นเป็นหนึ่งในสมาชิกที่ใช้บ่อยที่สุดของพริกปีประเภทที่จะใช้ในยาสมุนไพร เช่นเดียวกับพริกขี้หนูมันจะถูกกินในรูปแบบผงในชาแคปซูลหรือโรยบนอาหาร
