แพทย์อายุรเวทพิจารณา kala namak หรือที่เรียกว่าเกลือลาวาสีดำหรือ sanchal เครื่องเทศเย็นที่บุคคลมักจะใช้ในการควบคุมอิเล็กโทรไลหรือระบบทางเดินอาหาร มีแร่ธาตุจำนวนมากโดยทั่วไปผู้คนยังใช้เกลือภูเขาไฟเพื่อปรับปรุงภาวะโลหิตจาง ผู้คนมักดื่มน้ำแร่รวมกับของเหลว แต่ยังโรยผงคริสตัลลงบนอาหารหรือเพิ่มเกลือลงไปในน้ำอาบ นอกจากตะวันออกกลางแล้วเกลืออินเดียสีดำยังได้รับความนิยมจากผู้คนในฝรั่งเศสญี่ปุ่นและสเปน
ขุดมาจากภูเขาไฟโบราณในปากีสถานและอินเดีย kala namak เป็นเกลือหินธรรมชาติที่มีโซเดียมคลอไรด์ประมาณร้อยละ 97 และเหล็กร้อยละ 3 ซึ่งมีส่วนช่วยให้สีที่โดดเด่นของแร่ Kala Namak ยังมีกลิ่นกำมะถันลักษณะที่ผลิตโดยธาตุแคลเซียมแคลเซียมซัลเฟตและซัลเฟต ในรูปของหินแร่จะมีสีชมพูสีน้ำตาลเข้มถึงสีม่วงเข้ม เมื่อบดเป็นเม็ดหรือผงละเอียดเกลืออาจมีสีชมพูถึงสีม่วงอ่อน บางคนรวมเกลือกับเมล็ด Harad พื้นซึ่งคาดว่ายังมีคุณสมบัติเป็นยาและยาโป๊
สภาพภูมิอากาศที่ร้อนและแห้งแล้งของตะวันออกกลางโดยทั่วไปทำให้ผู้คนมีเหงื่อท่วมท้น นอกเหนือจากการสูญเสียน้ำเหงื่อมักมีอิเล็กโทรไลต์ที่สำคัญรวมถึงโซเดียม ผู้คนในบรรยากาศที่แห้งแล้งเหล่านี้อาจกินกะลานามัคในอาหารหรือของเหลวเพื่อให้แน่ใจว่าได้สมดุลของโซเดียม / โพแทสเซียม ผู้หญิงในสภาพแวดล้อมทะเลทรายเหล่านี้มักจะเพิ่มแร่ธาตุลงไปในจานผลไม้หรือผักและ dips แบบฟอร์มผงอาจพบเป็นส่วนผสมในน้ำแร่
เกลือในทางเดินอาหารสกัดน้ำออกจากร่างกายโดยการออสโมซิส Kala namak ทำหน้าที่เป็นเครื่องช่วยย่อยอาหารในการย้อนกลับอาการท้องผูกและช่วยให้บุคคลที่จะกำจัดอาการท้องอืด บุคคลอาจมีส่วนร่วมของยาระบายในน้ำมะนาวที่ทำจากมะนาว, ขิงและเกลือสีดำ ผู้คนอาจย่างเกลือในภาชนะทองแดงจนกว่าจะมีการเปลี่ยนสีผสมเกลือกับน้ำอุ่นและดื่มบำบัดก๊าซในลำไส้ บางคนเชื่อว่าร่างกายดูดซับธาตุเหล็กที่มีอยู่ในเกลือสีดำจึงช่วยแก้ไขภาวะโลหิตจางที่ขาดธาตุเหล็ก
หลายคนใช้ kala namak ในอ่างน้ำอุ่นจำลองน้ำพุร้อนที่พบทั่วโลก เนื้อหาของเกลือและกำมะถันไม่เพียง แต่รายงานว่าบรรเทาอาการปวดเมื่อยและปวด แต่ยังทำหน้าที่เป็นยาฆ่าเชื้อตามธรรมชาติ แต่ละคนใช้กำมะถันอะโรมาติกและน้ำเกลือเพื่อรักษาอาการอักเสบและการติดเชื้อเฉพาะที่ วัฒนธรรมอาจใช้ส่วนผสมที่ฉุนสำหรับการล้างและเพิ่มการรักษาทางเดินหายใจ
