Rumex acetosella เป็นสมุนไพรยืนต้นที่ถูกใช้เป็นทั้งอาหารและยาในหลายวัฒนธรรม สมุนไพรรักษานี้มีคุณสมบัติในการขับปัสสาวะต้านการอักเสบน้ำยาฆ่าเชื้อยาต้านจุลชีพและไวรัส Rumex acetosella มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษาสภาพผิว, ความผิดปกติของทางเดินปัสสาวะ, โรคท้องร่วง, ไข้, และการติดเชื้อไวรัสและแบคทีเรีย นอกจากนี้ยังใช้เป็นยาพื้นบ้านในการรักษาโรคมะเร็งและล้างพิษในร่างกาย
ยังเป็นที่รู้จักกันในนามสีน้ำตาลแกะ, ท่าเรือเปรี้ยว, สีน้ำตาลฟิลด์, สีน้ำตาลแดงและหญ้าเปรี้ยวสมุนไพรนี้มีถิ่นกำเนิดในยุโรปและเอเชียและถูกนำไปยังทวีปอเมริกาเหนือโดยผู้ตั้งถิ่นฐานชาวยุโรป ทุกส่วนของพืชสามารถนำมาใช้ได้ แต่ใบและรากมักถูกใช้เพื่อการเยียวยารักษา Rumex acetosella เป็นโรงไฟฟ้าต้านอนุมูลอิสระที่มีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าสมุนไพรชนิดอื่น
อีกทั้งยังมีสารอาหารสูง Rumex acetosella มีวิตามินซีจำนวนมากซึ่งทำให้มีประสิทธิภาพในการรักษาโรคเลือดออกตามไรฟัน นอกจากนี้ยังมีวิตามิน A, B complex, D, E และ K จำนวนมากนอกเหนือจากเบต้าแคโรทีนและแมกนีเซียมแร่ธาตุฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม Sorrell แกะยังมีสารต้านเชื้อแบคทีเรียที่เรียกว่า rumicin ที่ทำให้การรักษาสำหรับการติดเชื้อรวมถึงเชื้อ Staphylococcus, E. coli และเชื้อ Salmonella
คุณสมบัติของยาขับปัสสาวะทำให้ Rumex acetosella เป็นยาที่มักใช้รักษาความผิดปกติของปัสสาวะ, โรคไตและอาการบวมน้ำ ใบช้ำสามารถนำมาใช้โดยตรงกับผิวเพื่อเพิ่มความเร็วในการรักษาแผลที่ผิวหนัง, ฝี, กลาก, ผื่นคันและความผิดปกติของผิวหนังอื่น ๆ gargling ด้วยสีน้ำตาลแกะสามารถล้างแผลในปาก คุณสมบัติของยาสมานแผลทำให้การรักษามีประสิทธิภาพสำหรับโรคท้องร่วงและการมีประจำเดือนหนัก
ชนเผ่าอินเดียนอเมริกาและแคนาดาใช้ Rumex acetosella เป็นยารักษาโรคมะเร็งและใช้ในการแพร่กระจายโรค Rumex acetosella เป็นส่วนผสมหลักใน essiac ซึ่งเป็นยาพื้นบ้านที่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลายในการรักษามะเร็ง Essiac ยังมีรูบาร์บไก่งวง, เอล์มลื่นและหญ้าเจ้าชู้ เมื่อรวมกันตามสูตรที่แน่นอนสมุนไพรเหล่านี้ทำงานร่วมกันประสานกันเพื่อล้างพิษในร่างกายและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน บางคนเชื่อว่า essiac ยังทำลายเนื้องอกได้เช่นกัน
แม้ว่า rumex acetosella เป็นพืชที่กินได้เต็มไปด้วยสารอาหาร แต่ก็ไม่ควรบริโภคในปริมาณมาก ผลข้างเคียงของการกินสีน้ำตาลแกะมากเกินไป ได้แก่ ปวดหัวอย่างรุนแรง, คลื่นไส้, ท้องร่วงและความรู้สึกคันหรือรู้สึกเสียวซ่าบนลิ้น ผู้ที่มีความผิดปกติของไตควรหลีกเลี่ยงการใช้สีน้ำตาลแกะเนื่องจากมีปริมาณออกซาเลตสูงซึ่งอาจทำให้นิ่วในไต
