Salal คืออะไร?

salal หรือทั่วไปเรียกว่า gaultheria allon pursh หรือ Oregon Wintergreen เป็นไม้พุ่มที่ผลิตเบอร์รี่ที่มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาเหนือพบได้โดยเฉพาะในแคลิฟอร์เนียอลาสก้าและข้ามมหาสมุทรแปซิฟิกตะวันตกเฉียงเหนือมันเติบโตได้ดีที่สุดในภูมิอากาศที่อบอุ่นและชื้น แต่สามารถอยู่รอดได้ในสภาพอากาศแห้งเช่นกันพุ่มไม้เติบโตจาก 1.3 ถึง 10 ฟุต (.39 ถึง 3.05 ม.) และมีใบคล้ายหนังหนาเงางามที่มีสีเขียวเข้มเริ่มแรกที่ชาวอเมริกันพื้นเมืองอเมริกันอินเดียนใช้เพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์ที่หลากหลายเช่นการรักษาอาการท้องเสียไอยาการอักเสบและอิจฉาริษยา

ดอกไม้เล็ก ๆ เติบโตในสีขาวกุหลาบหรือสีชมพูดอกไม้พัฒนาเป็นกลีบเลี้ยงเหมือนผลเบอร์รี่ซึ่งมักจะเป็นสีแดงสีม่วงหรือสีน้ำเงินเข้มขึ้นอยู่กับฤดูกาลผลเบอร์รี่เล็ก ๆ เหล่านี้มีขนเล็ก ๆ ปกคลุมเนื้อและกินได้ในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงหลายคนอ้างว่าผลเบอร์รี่ค่อนข้างทาร์ตและคนอื่น ๆ อ้างว่าพวกเขาคล้ายกับบลูเบอร์รี่ แต่มีรสชาติเหมือนอัลมอนด์อ่อน ๆผลเบอร์รี่ที่หวานที่สุดจะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูใบไม้ร่วงโดยปกติหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก

ในอดีตผู้คนที่มีถิ่นกำเนิดในส่วนตะวันตกเฉียงเหนือของสหรัฐอเมริกาใช้เงินเดือนเพื่อวัตถุประสงค์ที่หลากหลายพวกเขากินผลเบอร์รี่สดหรือบดเป็นขนมปังหรือเค้กใบพุ่มไม้มักผสมกับพืชอื่น ๆ และรมควันนอกจากนี้พวกเขาทำชาจากใบเพื่อรักษาอาการท้องเสียไอและวัณโรค

หลายคนเชื่อว่าผลเบอร์รี่ของไม้พุ่มน้ำมีรสอ่อนเกินไปดังนั้นพวกเขาจึงผสมกับผลเบอร์รี่อื่น ๆ เพื่อสร้างแยม, เก็บรักษาและเยลลี่น้ำมันจากใบมักจะใช้ในการสร้างรสชาติของฤดูหนาวเช่นกันหมักน้ำสลัดและไวน์สามารถทำจากผลเบอร์รี่น้ำเงินมีสูตรมากมายบนอินเทอร์เน็ตสำหรับผู้ที่สนใจเพิ่มรสชาติที่แตกต่างให้กับมื้ออาหารของพวกเขา

เช่นเดียวกับชาวอเมริกันพื้นเมืองสมุนไพรจำนวนมากสั่งใบเพื่อใช้ในทิงเจอร์และชาใบยังคงแนะนำให้ลดการอักเสบของกระเพาะปัสสาวะและรักษาอาการอิจฉาริษยา, แผล, อาหารไม่ย่อย, ไข้, ตะคริวและเพื่อลดการอักเสบของรูจมูกนอกจากนี้ใบยังสามารถทำให้เป็นพอกยาเพื่อรักษาต่อยแมลงและกัด

หากเงื่อนไขถูกต้องมันเป็นเรื่องง่ายที่จะเติบโตน้ำเกลือในความเป็นจริงเมื่อมันถือมันจะหนามากเกือบเหมือนพุ่มไม้มันมีชีวิตอยู่สองสามปี แต่หน่อใหม่มักจะยึดพื้นที่อยู่เสมอเป็นผลให้มันค่อนข้างอุดมสมบูรณ์