วัตถุประสงค์ระดับการผลิตและส่วนผสมเป็นความแตกต่างระหว่างนมผึ้งและโพลิส ในขณะที่ผึ้งใช้นมผึ้งเป็นแหล่งอาหารโพลิสทำหน้าที่เป็นวัสดุก่อสร้าง ผึ้งสร้างเพียงนมผึ้งในปริมาณที่มากเมื่อรังต้องการราชินีใหม่ ในทางกลับกันลมพิษทั้งหมดมักมีโพลิสเรซิน ความขาดแคลนของการผลิตรอยัลเยลลีจะสร้างต้นทุนสูงกว่าโพลิส
ผึ้งผลิตทั้งนมผึ้งและโพลิส แต่กระบวนการผลิตแตกต่างกัน เมื่อจำเป็นต้องให้อาหารตัวอ่อนผึ้งจะขับน้ำนมผึ้งผ่านต่อมในช่องปากส่งสารไปยังผึ้งในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับการให้อาหารแต่ละครั้ง เมื่อรังต้องการราชินีใหม่ผึ้งแค็ปซูลตัวอ่อนในเซลล์ที่มีรอยัลเยลลีมากมาย ในสภาพแวดล้อมเช่นนี้ตัวอ่อนจะกินของเหลวสีขาวน้ำนมอย่างต่อเนื่องเติบโตมากกว่าผึ้งตัวอื่นและมีความสามารถในการวางไข่ ในป่าลมพิษต้องการสร้างราชินีใหม่ทุก ๆ สามหรือสี่ปีเท่านั้น
การผลิตโพลิสต้องใช้ผึ้งเก็บเรซิ่นและ SAP จากพืชและต้นไม้ ผึ้งผสมของเหลวเหนียวกับน้ำลายและขี้ผึ้งผนังอาคารเติมในช่องว่างหรือประสานเข้าด้วยกันในส่วนต่าง ๆ ของรัง หากสัตว์ที่กินสัตว์หรือแมลงบุกรุกรังผึ้งผึ้งจู่โจมผู้บุกรุก หลังจากศัตรูตายจากการถูกทำลายจากผึ้งผึ้งแค็ปซูลซากด้วยโพลิสซึ่งช่วยปกป้องอาณานิคมจากโรค
ในขณะที่สารทั้งสองรักษาสุขภาพและความปลอดภัยของผึ้งปริมาณของนมผึ้งและโพลิสที่แตกต่างกัน คนเลี้ยงผึ้งหรือที่รู้จักกันในนาม apiarists มีอิทธิพลต่อการผลิตนมผึ้งโดยการติดตั้งถ้วยพลาสติกรูปทรงปลอกมือเล็ก ๆ ลงบนกรอบรัง จากนั้นผู้เฝ้ารับสินบนตัวอ่อนลงในถ้วยแต่ละ ผู้ดูแลนำราชินีออกจากรังนี้และผึ้งก็รีบไปทำงานเติมถ้วยนมผึ้งและปิดผนึกเซลล์อย่างรวดเร็ว หลังจากให้เวลาอย่างเพียงพอผู้ apiarists จะดึงเฟรมถอดซีลและตัวอ่อนออกจากนั้นจึงตักรอยัลเยลลีออก
เมื่อผู้รักษาประตูต้องการผลิตโพลิสโดยปกติแล้วลมพิษจะมีพื้นที่เปิดโล่งขนาดใหญ่ ผึ้งผลิตเรซิ่นเคลือบหลุมร่องฟันป้องกันในปริมาณมากสร้างกำแพงระหว่างเฟรมไม้ที่กำจัดพื้นที่เปิด จากนั้นผู้เลี้ยงผึ้งขูดสารเหนียวจากลมพิษต้องเริ่มผลิตโพลิสใหม่อีกครั้ง
คุณค่าทางเคมีและคุณค่าทางอาหารของนมผึ้งและโพลิสนั้นแตกต่างกัน การศึกษาแสดงให้เห็นว่ารอยัลเยลลีมีโปรตีน 10% ถึง 15% น้ำตาลอย่างง่ายและวิตามินบีพร้อมกับกรดอะมิโนและเอนไซม์อื่น ๆ แร่ธาตุและวิตามิน องค์ประกอบทางเคมีของนมผึ้งแสดงให้เห็นว่าช่วยลดคอเลสเตอรอลลดความดันโลหิตสูงและรักษาโรคกระดูกพรุน งานวิจัยบางชิ้นชี้ให้เห็นว่ารอยัลเยลลีอาจถูกนำมาใช้เพื่อลดอาการ premenstrual และวัยหมดประจำเดือน ในทางกลับกันโพลิสประกอบด้วยกรดและโพลีฟีนอล ผู้บริโภคมักใช้การเตรียมโพลิสทั้งภายนอกและภายในเป็นตัวแทนต้านจุลชีพ
บุคคลที่ซื้อนมผึ้งในสภาพดิบไม่ว่าจะเป็นในรูปแบบแคปซูลหรือผสมกับน้ำผึ้งหรือผลิตภัณฑ์สมุนไพรอื่น ๆ ในรูปแบบห่อหุ้มปริมาณรอยัลเยลลีที่แนะนำคือหนึ่งหรือสองแคปซูลต่อวัน การทานนมผึ้งอาจส่งผลให้มีเลือดออกเพิ่มขึ้นหากรับประทานร่วมกับยาต้านการแข็งตัวของเลือดและปฏิกิริยาการแพ้เฉพาะที่และระบบหลังจากรับประทานนมผึ้งก็สามารถเกิดขึ้นได้
