กลูโคไซด์คืออะไร?

มีสารประกอบที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติหลายประเภทซึ่งโมเลกุลน้ำตาลและโมเลกุลที่ไม่ใช่คาร์โบไฮเดรตจะถูกผูกไว้สารที่พบบ่อยมักพบในพืชและพบได้น้อยกว่าในสัตว์สารประกอบเหล่านี้ mdash;เรียกว่าไกลโคไซด์ mdash;ทำหน้าที่สำคัญในชีวิตของสิ่งมีชีวิตที่เป็นบ้านของพวกเขามี glycosides หลายประเภทที่พวกเขาจะต้องถูกแบ่งย่อยเป็นการจำแนกประเภทที่เฉพาะเจาะจงมากขึ้นคำว่า glucoside มักจะหมายถึงการกำหนดค่าเฉพาะของไกลโคไซด์ซึ่งกลูโคสเป็นน้ำตาลที่ผูกไว้กับโมเลกุลที่ไม่ใช่คาร์โบไฮเดรตอื่น

พืชอาจมีโมเลกุลกลูโคไซด์จำนวนมากและสารประกอบเหล่านี้มักจะทำหน้าที่สำคัญในชีวิตของโรงงานตัวอย่างเช่นโมเลกุลกลูโคไซด์ที่สำคัญสำหรับการใช้งานของมนุษย์นั้นได้มาจากไม้บางชนิดเมล็ดมัสตาร์ดพริกไทยดำและพืชอื่น ๆ อีกมากมายโดยปกติแล้วสารประกอบอะโรมาติกในพืชโมเลกุลกลูโคไซด์อาจเก็บสารเคมีบางอย่างที่มีความสำคัญต่อพืชทุกวันกระบวนการและสามารถปรับแต่งได้โดยการไฮโดรไลซิสหรือวิธีการอื่น ๆ เพื่อสร้างสารเคมีอนุพันธ์เฉพาะ

แม้ว่าคำนี้จะถูกนำไปใช้กับสารประกอบที่เกิดขึ้นตามธรรมชาติพืชโมเลกุลกลูโคไซด์ยังสามารถอ้างถึงอนุพันธ์อีเธอร์สังเคราะห์ที่ผลิตโดยกระบวนการทางเคมีการหมักหรือการสลายตัวด้วยวิธีการบางอย่างเมื่อผ่านการรักษาด้วยกรดเจือจางหรือเอนไซม์ชนิดเฉพาะกลูโคไซด์ธรรมชาติมักจะให้โมเลกุลกลูโคสและสารอื่น ๆอีเทอร์สังเคราะห์เหล่านี้มีการใช้งานที่หลากหลายรวมถึงสารลดแรงตึงผิวและสารทางการแพทย์เพื่อให้ได้สารเคมีที่มีประโยชน์เหล่านี้สามารถใช้กระบวนการที่หลากหลายได้

ชนิดของการไม่ได้รับการสร้างคาร์โบไฮเดรตที่สร้างขึ้นมักจะขึ้นอยู่กับวิธีการรักษากลูโคไซด์ดั้งเดิมการใช้เอนไซม์เฉพาะหรือกรดเจือจางบนวัสดุพืชเดียวกันอาจผลิตโมเลกุลกลูโคไซด์ชนิดต่าง ๆการหมักพืชรูบาร์บเดียวกันกับเอนไซม์ที่แตกต่างกันเช่นอาจมีผลลัพธ์ที่แตกต่างกันมี glycosides ที่หลากหลายที่ได้มาจากวิธีการที่หลากหลายซึ่งการจำแนกประเภททั้งหมดเป็นความท้าทายเล็กน้อย

ธรรมชาติที่ซับซ้อนของไกลโคไซด์โดยทั่วไปหมายถึงการกำหนดแต่ละกลูโคไซด์มักเป็นกระบวนการที่ซับซ้อนมีรูปแบบการจำแนกประเภทที่แตกต่างกันสองสามอย่างรวมถึงการจำแนกประเภทตามน้ำตาลที่ไม่ใช่คาร์โบฮียร์หรือคุณสมบัติทางเคมีอื่น ๆ ที่ไม่ซ้ำกันกับโมเลกุลเฉพาะเมื่อจำแนกโดยโมเลกุลที่ไม่ใช่คาร์โบไฮเดรตเท่านั้นมักจะใช้หมวดหมู่หลักสี่ประเภท ได้แก่ เอทิลีนเบนซีนสเตโรลีนและอนุพันธ์ Antraceneรูปแบบการจำแนกประเภทอื่น ๆ อาจจัดกลุ่มกลูโคไซด์ตามสกุลพืชเนื่องจากสารประกอบฐานส่วนใหญ่มาจากพืช