เมือกคืออะไร?

mucin เป็นโปรตีนชนิดหนึ่งที่ผลิตโดยเซลล์ของเยื่อบุผิวหรือเนื้อเยื่อที่เส้นโพรงและโครงสร้างของร่างกายพบเมือกในสัตว์ทุกประเภทและพบว่ามียีนที่แตกต่างกันประมาณ 19 ยีนที่มีรหัสสำหรับเมือกในมนุษย์บทบาทหลักของโปรตีนประเภทนี้คือการผลิตและหลั่งเจลลงในร่างกายของสิ่งมีชีวิต

mucins มีลักษณะของน้ำหนักโมเลกุลสูงและความจริงที่ว่าพวกเขาเป็นโปรตีน glycosylated สูงโปรตีนที่เป็น glycosylated มีคาร์โบไฮเดรตที่ติดอยู่มีโมเลกุลที่แตกต่างกันมากมายที่ได้รับ glycosylation แต่มีคุณสมบัติสำคัญบางประการของกระบวนการก่อนอื่นมีเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องเสมอหรือปฏิกิริยาจะไม่เกิดขึ้นนอกจากนี้โมเลกุลที่บริจาคคาร์โบไฮเดรตมักจะเป็นน้ำตาลนิวคลีโอไทด์ชนิดหนึ่งและปฏิกิริยานั้นมีความเฉพาะเจาะจงมากหรือห่วงโซ่คาร์โบไฮเดรตสามารถผูกมัดกับสถานที่เฉพาะในโมเลกุลที่ได้รับ

โมเลกุลเยื่อเมือกมีสองภูมิภาคที่แตกต่างกันที่ประกอบขึ้นเป็นโครงสร้างภาคกลางที่มีขนาดใหญ่มากประกอบด้วยลำดับการทำซ้ำที่สามารถอยู่ได้ทุกที่ตั้งแต่ 10 ถึง 80 กรดอะมิโนในกรณีของโมเลกุลของเมือกอย่างน้อยครึ่งหนึ่งของกรดอะมิโนเหล่านี้เป็นซีรีนหรือ ธ รีโอนีนมันอยู่ในพื้นที่นี้ที่ glycosylation เกิดขึ้นกับโซ่คาร์โบไฮเดรตหลายร้อยสายเชื่อมกับกรดอะมิโน

ที่ปลายทั้งสองของเมือกมี glycosylation น้อยมาก แต่พื้นที่มีซีสเตอีนจำนวนมากCysteine เป็นกรดอะมิโนชนิดหนึ่งที่เป็นส่วนประกอบสำคัญของ mucins ที่แยกกันสองตัวรวมกันMucins ผูกเข้าด้วยกันที่ปลายแต่ละด้านผ่านการผลิตสะพานซัลไฟด์ระหว่างซีสเตอีนที่อยู่ในแต่ละเมือกสะพานไดซัลไฟด์เป็นชนิดของพันธะที่เกิดขึ้นเมื่ออะตอมกำมะถันคู่หนึ่งจับเข้าด้วยกัน

เมือกเป็นส่วนประกอบสำคัญของการหลั่งเหมือนเจลส่วนใหญ่ภายในร่างกายเช่นน้ำลายฟังก์ชั่นของโมเลกุล mucin ที่แตกต่างกันรวมถึงการหล่อลื่น;วิธีการส่งสัญญาณระหว่างเซลล์และรูปแบบของอุปสรรคทางเคมีมักใช้เพื่อการป้องกันในสัตว์บางชนิดพวกเขายังมีส่วนร่วมในการก่อตัวของกระดูกในที่สุด mucins ทำงานกับระบบภูมิคุ้มกันและผูกกับเชื้อโรคหรือเซลล์ที่ทำให้เกิดโรค

พบการเชื่อมโยงระหว่างการแสดงออกของเมือกบางชนิดและมะเร็งที่แตกต่างกันโดยเฉพาะอย่างยิ่งการแสดงออกของ MUC1 มากเกินไปเชื่อมโยงกับมะเร็งจำนวนมากรวมถึงมะเร็งลำไส้ใหญ่มะเร็งเต้านมรังไข่ตับอ่อนและปอดก็มีความสัมพันธ์กับการแสดงออกของโมเลกุลเมือกโรคปอดบางชนิดเช่นโรคหอบหืดหลอดลมอักเสบและโรคปอดเรื้อรังก็พบว่าเกี่ยวข้องกับการแสดงออกของเมือกมากเกินไป