กลูตาไธโอน S-transferase คืออะไร?

กลูตาไธโอน S-transferase (GST) เป็นโปรตีนที่ช่วยลดความเครียดออกซิเดชั่นในเซลล์ส่วนหนึ่งของฟังก์ชั่นนี้เป็นสื่อกลางโดยการกำจัดยาเผาผลาญบางส่วนและสารประกอบที่เป็นพิษตามธรรมชาติในสิ่งมีชีวิตนอกจากนี้ยังมีบทบาทในการสังเคราะห์สเตียรอยด์และสารควบคุมที่ซับซ้อนอื่น ๆ ในเซลล์ของสัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมมีหลายประเภทของ GST ที่มีการแปลไปยังช่องเซลล์ที่แตกต่างกันซึ่งสร้างตระกูลเอนไซม์ขนาดใหญ่พวกเขากระตุ้นการถ่ายโอนกลูตาไธโอนเพื่อลดสารประกอบออกซิไดซ์

บทบาทคลาสสิกสำหรับกลูตาไธโอน S-transferase อยู่ในการผันคำกริยาของสารประกอบต่างประเทศที่รู้จักกันในชื่อ xenobioticsสารประกอบดังกล่าวมีตั้งแต่ยาตามใบสั่งแพทย์ไปจนถึงสารพิษที่มนุษย์ได้พบในอาหารของพวกเขาไปจนถึงสารกำจัดศัตรูพืชและมลพิษต่อสิ่งแวดล้อมพืชมีสารพิษจำนวนหนึ่งในขณะที่เชื้อราบางครั้งปนเปื้อนอาหารและผลิตสารพิษจากเชื้อราหากสารประกอบดังกล่าวเป็น lipophilic หรือมีแนวโน้มที่จะละลายในเยื่อหุ้มเซลล์พวกเขามักจะล้างพิษโดยระบบสองเฟสในเยื่อหุ้มเซลล์ตับ

เฟสที่ 1 ของการล้างพิษมักเกี่ยวข้องกับเอนไซม์ cytochrome P450สารประกอบถูกล้างพิษกลูตาไธโอน S-transferases สามารถดำเนินการล้างพิษระยะที่สองได้โดยการผันกลุ่ม –OHสิ่งนี้เกี่ยวข้องกับการถ่ายโอนกลูตาไธโอนไปยังออกซิเจนการก่อตัวของกลุ่มที่ดัดแปลงโดยทั่วไปทำให้สารประกอบละลายได้มากขึ้นในน้ำและสามารถขับออกจากร่างกายในปัสสาวะในบางครั้งปฏิกิริยาเหล่านี้ทำให้สารประกอบมากขึ้น carcinogenic

สปีชีส์ออกซิเจนปฏิกิริยา (ROS) เช่นเปอร์ออกไซด์และอนุมูลอิสระทำให้เกิดความเครียดออกซิเดชั่นในเซลล์สิ่งนี้สามารถทำลายเมมเบรนโปรตีนและ DNA mdash;มีส่วนทำให้ความเสียหายของเนื้อเยื่อการปรากฏตัวของสารประกอบเหล่านี้ส่วนเกินเหล่านี้เชื่อมโยงกับอายุเร่งกลูตาไธโอน S-transferase สามารถช่วยในการต่อต้านโมเลกุลเหล่านี้และทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระของเซลล์

กลูตาไธโอนชนิดอื่น ๆ ของกลูตาไธโอน S-transferase ยังสามารถมีส่วนร่วมในการสังเคราะห์โมเลกุลการส่งสัญญาณที่ซับซ้อนตัวอย่างเช่นพวกเขามีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ทางชีวภาพของ eicosanoids กลุ่มของสารประกอบที่ซับซ้อนรวมถึงโมเลกุลของการส่งสัญญาณ leukotrienes และ prostagladinนอกจากนี้เอนไซม์ประเภทนี้มีส่วนร่วมในการสังเคราะห์ฮอร์โมนเทสโทสเตอโรนและฮอร์โมนฮอร์โมนและฮอร์โมนฮอร์โมน

มีจำนวนมากของกลูตาไธโอน S-transferaseบางส่วนพบใน cytosol ในขณะที่บางคนเป็น microsomal หรือ mitochondrialพวกเขาพบในสัตว์พืชและแบคทีเรียกลูตาไธโอน S-transferases มีหลายครอบครัวที่แตกต่างกันโดยมีหลายคนที่มีสมาชิกหลายคนต่อครอบครัวการปรากฏตัวของครอบครัวที่ยอดเยี่ยมช่วยให้เอนไซม์มีฟังก์ชั่นพิเศษมากมาย