การกลืนกินคืออะไร?

การกลืนกินเป็นกระบวนการของการบริโภคบางสิ่งบางอย่างและนำมันเข้าไปในร่างกายโดยปกติแล้วคำนั้นจะใช้เพื่ออธิบายการรับประทานอาหารผ่านปากขณะที่มนุษย์และสัตว์หลายชนิดทำนอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่ออธิบายการดูดซึมของวัสดุหรือสารอาหารโดยเซลล์หรือสิ่งมีชีวิตตัวอย่างเช่นเซลล์อาจกินสารอาหารโดยการดูดซับพวกเขา

ในมนุษย์การกลืนกินส่วนใหญ่เกิดขึ้นผ่านปากคน ๆ หนึ่งอาจกินอาหารและดื่มโดยการเคี้ยวและกลืนหรือกลืนคนเดียวนอกจากนี้มนุษย์มักกินยาผ่านปากตัวอย่างเช่นมนุษย์อาจกลืนแคปซูลยาหรือยาเหลวยาบางชนิดได้รับการออกแบบให้เคี้ยวมากกว่ากลืนมีแม้แต่ยาบางชนิดที่อยู่ในรูปแบบผงและออกแบบมาเพื่อรวมกับอาหารเช่นแอปเปิ้ลซอสก่อนการกลืนกิน

เมื่อแต่ละคนกินบางสิ่งบางอย่างสารเริ่มต้นที่จะผ่านทางเดินอาหารในกระบวนการที่เรียกว่าการย่อยอาหารอาหารเดินทางไปที่กระเพาะอาหารซึ่งกรดในกระเพาะอาหารและเอนไซม์ทำหน้าที่ในขณะที่ท้องเยื่อบุกล้ามเนื้อบีบและผสมอาหารในที่สุดอาหารก็เคลื่อนไปยังลำไส้การย่อยอาหารส่วนใหญ่การทำลายอาหารเพื่อใช้งานโดยร่างกายเกิดขึ้นในลำไส้เล็กน้ำผลไม้และเอนไซม์พิเศษจะทำให้อาหารกลายเป็นสารอาหารซึ่งร่างกายใช้ทิ้งขยะไปสู่ลำไส้ใหญ่และออกจากร่างกาย

โชคไม่ดีที่อาหารและเครื่องดื่มไม่ได้เป็นเพียงสิ่งเดียวที่คน ๆ หนึ่งอาจบริโภคได้ปากยังสามารถเป็นจุดเริ่มต้นสำหรับสิ่งมีชีวิตด้วยกล้องจุลทรรศน์ไวรัสและแบคทีเรียที่ทำให้คนป่วยบ่อยครั้งสิ่งเหล่านี้เข้าสู่ร่างกายเพราะพวกเขาอยู่ในอาหารที่เตรียมไว้อย่างไม่เหมาะสมหรือเก็บไว้บางครั้งพวกเขาเข้าสู่ร่างกายเมื่อมีคนเข้าห้องน้ำแล้วละเลยที่จะล้างมือก่อนที่จะเตรียมเสิร์ฟหรือกินอาหารการกลืนกินของเชื้อโรคอาจทำให้คนอื่นป่วยชั่วคราว แต่บางครั้งเชื้อโรคก็เป็นอันตรายพอที่จะตายได้

บางครั้งมนุษย์ที่บริโภคสิ่งแปลกปลอมเช่นปุ่ม, เหรียญและแบตเตอรี่โดยบังเอิญบ่อยครั้งที่สิ่งเหล่านี้ผ่านออกไปจากร่างกายในการเคลื่อนไหวของลำไส้และไม่ก่อให้เกิดอันตรายอย่างไรก็ตามการกลืนแบตเตอรี่สามารถนำไปสู่การหายใจลำบากอย่างไรก็ตามการอาเจียนและผื่น

น่าสนใจมีสิ่งมีชีวิตบางอย่างที่ไม่กินอาหารผ่านปากตัวอย่างเช่นอะมีบาสิ่งมีชีวิตเซลล์เดียวกินอาหาร แต่ไม่ต้องการปากที่จะทำเช่นนั้นแต่พวกเขาดูดซับอาหารเข้าไปในร่างกายของพวกเขาหลังจากห่อตัวเองรอบ ๆ สิ่งของสิ้นเปลืองการบริโภคเซลล์ในลักษณะเดียวกันดูดซับอาหารหรือสารอื่น ๆ ผ่านเยื่อหุ้มเซลล์ซึ่งเป็นอุปสรรคป้องกันรอบเซลล์