การเผาผลาญโปรตีนคืออะไร?

เมแทบอลิซึมของโปรตีนเป็นคำอธิบายของกระบวนการทางกายภาพและทางเคมีที่ทำให้ทั้งอาคารหรือการสังเคราะห์กรดอะมิโนเป็นโปรตีนและการสลายตัวหรือ catabolism ของโปรตีนลงในกรดอะมิโนกรดอะมิโนจะถูกหมุนเวียนผ่านเลือดและเข้าสู่เนื้อเยื่อของร่างกายซึ่งจะถูกสังเคราะห์กลับเป็นโปรตีนความสมดุลระหว่างการสังเคราะห์โปรตีนและ catabolism เป็นสิ่งจำเป็นในการรักษาการทำงานของเซลล์ปกติ

เนื้อเยื่ออ่อนต้องการกรดอะมิโนเพื่อผลิตชนิดของโปรตีนที่จำเป็นสำหรับการบำรุงรักษากระบวนการชีวิตการสังเคราะห์กรดอะมิโนเป็นสิ่งจำเป็นในการสร้างสารประกอบสำคัญอื่น ๆ ในร่างกายเช่นฮีสตามีนสารสื่อประสาทและส่วนประกอบของนิวคลีโอไทด์กรดอะมิโนใด ๆ ที่เหลืออยู่หลังจากการสังเคราะห์จะถูกเก็บไว้เป็นไขมันหรือแปลงเป็นพลังงาน

กรดอะมิโนสามารถจัดเป็นสิ่งจำเป็นและไม่จำเป็นกรดอะมิโนที่จำเป็นไม่สามารถทำได้โดยร่างกาย แต่จำเป็นต่อการเผาผลาญโปรตีนกรดอะมิโนเหล่านี้จะต้องได้มาจากอาหารกรดอะมิโนที่ไม่จำเป็นจำเป็นสำหรับการทำงานของเซลล์ปกติและสามารถสังเคราะห์จากกรดอะมิโนอื่น ๆ ในร่างกายเมื่อได้มาซึ่งกรดอะมิโนที่เหมาะสมพวกเขาจะรวมกันเพื่อให้โปรตีนเนื้อเยื่อของร่างกายสามารถใช้

ตับเป็นศูนย์กลางสำหรับการทำลายโปรตีนที่จำเป็นและส่งกรดอะมิโนที่ต้องการเข้าสู่เลือดมันตรวจสอบและตอบสนองต่อความต้องการโปรตีนของร่างกายอย่างต่อเนื่องตับยังมีหน้าที่รับผิดชอบในการประมวลผลและขับถ่ายของเสียที่ผลิตเป็นผลพลอยได้จากการเผาผลาญโปรตีน

บางคนรู้สึกว่าการบริโภคอาหารโปรตีนสูงจะช่วยให้พวกเขาลดน้ำหนักได้เร็วขึ้นและรักษามวลกล้ามเนื้อความจริงก็คือคนส่วนใหญ่บริโภคโปรตีนมากเกินไปและวางความเครียดที่ไม่จำเป็นลงบนร่างกายในการทำเช่นนั้นร่างกายจะเปลี่ยนโปรตีนส่วนเกินให้กลายเป็นไขมันเช่นเดียวกับที่จะมีคาร์โบไฮเดรตและไขมันในอาหารโปรตีนส่วนเกินในอาหารจะทำให้เกิดการเผาผลาญโปรตีนมากขึ้นซึ่งจะผลิตของเสียที่ต้องกำจัด

เนื่องจากโปรตีนที่กินเข้าไปจะถูกทำลายและประกอบขึ้นใหม่ก่อนที่จะใช้ในส่วนต่าง ๆ ของร่างกายกินอาหารที่มีอะมิโนบางชนิดกรดไม่ได้หมายความว่าร่างกายจะใช้กรดอะมิโนในรูปแบบที่แต่ละคนตั้งใจตัวอย่างเช่นบางคนพยายามเสริมโปรตีนบางประเภทโดยหวังว่าจะได้รับประโยชน์จากผลกระทบต่อสุขภาพของพวกเขาสิ่งนี้ไม่ได้ใช้ในแบบที่บุคคลตั้งใจเพราะร่างกายควบคุมการเผาผลาญโปรตีนโดยการทำลายโปรตีนและประกอบเข้าด้วยกันด้วยกรดอะมิโนอื่น ๆ เพื่อตอบสนองความต้องการของร่างกายได้ดีที่สุด