โครงสร้างของอะลานีนคืออะไร?

อะลานีนเป็นกรดอะมิโนนี่คือหน่วยการสร้างโปรตีนกรดอะมิโนทั้งหมดมีโครงสร้างพื้นฐานที่เหมือนกัน แต่มีแต่ละส่วนติดอยู่กับโครงสร้างพื้นฐานนี้ในกรณีของอะลานีนส่วนนี้เป็นหนึ่งในกรดอะมิโนทั้งหมดที่ง่ายที่สุดโดยมีคาร์บอนหนึ่งอะตอมและอะตอมไฮโดรเจนสามอะตอมการปรากฏตัวที่แน่นอนของโครงสร้างของอะลานีนอาจแตกต่างกันไปตามอะลานีนที่เกิดขึ้นในธรรมชาติหรือเกิดจากการสังเคราะห์

อย่างครบถ้วน Alanine มี 13 อะตอมที่แตกต่างกันซึ่งรวมถึงไฮโดรเจนเจ็ดตัวคาร์บอนสามตัวและ oxygens สองตัวพร้อมกับไนโตรเจนหนึ่งตัวโครงสร้างของอะลานีนส่วนใหญ่ประกอบด้วยการรวบรวมอะตอมพื้นฐานซึ่งเป็นเรื่องธรรมดาสำหรับกรดอะมิโนทั้งหมด20 กรดอะมิโนพบได้ในธรรมชาติและแต่ละชนิดเหล่านี้แตกต่างกันไปในส่วนหนึ่งของโครงสร้างของพวกเขาซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อ R-Group

กรดอะมิโนโครงสร้างพื้นฐานหมุนรอบอะตอมคาร์บอนหนึ่งอะตอมในใจกลางของโมเลกุลบนสิ่งนี้ติดอยู่สามส่วนซึ่งเรียกว่ากลุ่มอะมิโนกลุ่มกรดคาร์บอกซิลิกและไฮโดรเจนโดดเดี่ยวกลุ่มอะมิโนประกอบด้วยอะตอมไฮโดรเจนสามอะตอมและอะตอมไนโตรเจนหนึ่งอะตอมในขณะที่กลุ่มกรดคาร์บอกซิลิกรวมถึงคาร์บอนหนึ่งคาร์บอนและออกซิเจนสองตัวไฮโดรเจนโดดเดี่ยวอยู่ติดกับคาร์บอนกลางอีกสองกลุ่มตั้งอยู่ตามระนาบแนวนอนโดยมีคาร์บอนและไฮโดรเจนอยู่ตรงกลาง

ที่โครงสร้างของอะลานีนแตกต่างจากกรดอะมิโนอื่น ๆ คือกลุ่ม Rประกอบด้วยหนึ่งคาร์บอนและไฮโดรเจนสามตัวกลุ่ม R นี้ค่อนข้างง่ายเมื่อเทียบกับกรดอะมิโนอื่น ๆ ส่วนใหญ่เนื่องจากโครงสร้างนี้อะลานีนเป็นโมเลกุลที่เป็นกลางโดยไม่มีปฏิสัมพันธ์ทางไฟฟ้าเชิงลบหรือบวกกับโมเลกุลอื่น ๆกลุ่ม R ตั้งอยู่ในแนวตั้งฉากกับระนาบแนวนอนของส่วนประกอบอื่น ๆ

chirality เป็นแนวคิดที่สำคัญในการจัดการกับโครงสร้างกรดอะมิโนแนวคิดนี้สามารถอธิบายได้ว่าเป็นโมเลกุลที่เหมือนกันสองโมเลกุลที่เป็นภาพสะท้อนของกันและกันเกี่ยวกับโครงสร้างของอะลานีนภาพกระจกสามารถเกิดขึ้นได้เมื่อกลุ่มติดอยู่บนคาร์บอนกลางจะถูกเปลี่ยนไปอีกด้านหนึ่งของคาร์บอนมือของมนุษย์ที่มีส่วนประกอบที่เหมือนกัน แต่ความแตกต่างที่ชัดเจนในโครงสร้างสามารถแสดงให้เห็นได้ภาพกระจกแต่ละภาพเรียกว่า L-Isomer หรือ R-Isomer เช่นมือซ้ายหรือมือขวา

มีเพียง L-isomer ของ alanine เท่านั้นที่เกิดขึ้นในธรรมชาติ แต่เมื่อมนุษย์ทำอะลานีนสังเคราะห์ R-isomer ก็สามารถเกิดขึ้นได้โมเลกุลของอะลานีนที่มีความถนัดขวาไม่ได้มีประโยชน์ในการสร้างโปรตีนในสัตว์ แต่เนื่องจากเครื่องจักรของเซลล์ตระหนักถึง L-Isomer เท่านั้นเทคนิคทางวิทยาศาสตร์สามารถระบุการมีอยู่ของ L- หรือ R-isomers ในตัวอย่างโดยวิธีที่พวกเขาส่งรังสีแสงส่องแสงบนพวกเขา