ในวิชาเคมีการวางตัวเป็นกลางคืออะไร?

การวางตัวเป็นกลางเป็นกระบวนการที่กรดและฐานรวมกันเพื่อสร้างน้ำและเกลือสิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากสารเคมีบางชนิดแทนที่ซึ่งกันและกันตามชุดปฏิกิริยาตัวอย่างเช่นในปฏิกิริยาของกรดไฮโดรคลอริกและโซเดียมไฮดรอกไซด์โซเดียมจะแทนที่ไฮโดรเจนและพันธะด้วยคลอไรด์ไอออนในกรดรูปแบบโซเดียมคลอไรด์หรือที่รู้จักกันทั่วไปว่าเป็นเกลือโต๊ะไฮโดรเจนที่เหลือและไอออนออกซิเจนก่อตัวเป็นน้ำซึ่งจะช่วยกำจัดคุณสมบัติที่เป็นกรดและพื้นฐานที่พวกเขาจัดขึ้นก่อนหน้านี้

สารประกอบทางเคมีบางชนิดสามารถจัดเป็นกรดหรือฐานนี่คือการวัดโดยตำแหน่งของพวกเขาในระดับ pH โดย 1 เป็นกรดที่แข็งแรงและ 14 เป็นฐานที่แข็งแกร่งกรดทั่วไปเป็นสารประกอบเช่นกรดไฮโดรคลอริกกรดคาร์บอนิกและกรดไนตริกฐานทั่วไปบางส่วนเป็นสารประกอบเช่นโซเดียมไฮดรอกไซด์โพแทสเซียมไฮดรอกไซด์และแอมโมเนียมักพบกรดในส่วนผสมอาหารเช่นมะนาวน้ำส้มสายชูและส้มโอ

กระบวนการพื้นฐานของการวางตัวเป็นกลางสามารถเข้าใจได้หากกรดและฐานถูกมองว่าเป็นสิ่งที่ตรงกันข้ามหากกรดที่มีค่า pH 1 ทำปฏิกิริยากับฐานโดยมีค่า pH 14 ผลิตภัณฑ์เชิงตรรกะเป็นสิ่งที่มีค่า pH อยู่ตรงกลางของตัวเลขทั้งสองเช่น 7 นี่คือจุดเป็นกลางในระดับ pH.ในทางเทคนิคการพูดปฏิกิริยานี้เรียกว่าปฏิกิริยาการกระจัดสองครั้งเหตุผลเฉพาะสำหรับการวางตัวเป็นกลางนี้เกี่ยวข้องกับชุดการเกิดปฏิกิริยา

สารเคมีที่แตกต่างกันสามารถมีระดับการเกิดปฏิกิริยาที่แตกต่างกันซึ่งจัดทำแผนภูมิโดยชุดปฏิกิริยาโดยพื้นฐานแล้วองค์ประกอบใด ๆ ที่เพิ่มขึ้นในซีรีย์ปฏิกิริยานั้นมีปฏิกิริยามากกว่าสารเคมีใด ๆ ที่ต่ำกว่าซีรีส์ซึ่งหมายความว่าหากพวกเขาถูกนำไปใช้ในการแก้ปัญหาด้วยกันองค์ประกอบที่มีปฏิกิริยามากขึ้นจะสามารถขโมยสถานที่ขององค์ประกอบที่มีปฏิกิริยาน้อยกว่าในกระบวนการที่เรียกว่าการกระจัดการกระจัดนี้มีความสำคัญต่อกระบวนการทำให้เป็นกลาง

ปฏิกิริยาการทำให้เป็นกลางทั่วไปคือเมื่อกรดไฮโดรคลอริกทำปฏิกิริยากับโซเดียมไฮดรอกไซด์เพื่อสร้างโซเดียมคลอไรด์และน้ำโซเดียมซึ่งเป็นโลหะที่มีปฏิกิริยามากแทนที่ไฮโดรเจนในกรดไฮโดรคลอริกและสร้างพันธะกับคลอรีนเพื่อทำเกลือสิ่งนี้ทำให้อะตอมไฮโดรเจนสองอะตอมและอะตอมออกซิเจนหนึ่งอะตอมซึ่งจะทำให้เกิดน้ำคุณสมบัติที่เป็นกรดและพื้นฐานของไฮโดรเจนและไฮดรอกไซด์ถูกทำให้เป็นกลางเนื่องจากการเปลี่ยนแปลงของสารเคมีที่พวกเขาถูกผูกมัด

ปฏิกิริยาการทำให้เป็นกลางระหว่างกรดที่แข็งแรงและฐานก่อให้เกิดน้ำและเกลือด้วยวิธีนี้น้ำเป็นผลิตภัณฑ์เสมอเพราะไฮโดรเจนเป็นส่วนหนึ่งของกรดและออกซิเจนมักจะเป็นส่วนประกอบของฐานเกลือที่แตกต่างกันเกิดขึ้นตามสารเคมีที่แตกต่างกันในปฏิกิริยาเกลือเป็นสารประกอบไอออนิกใด ๆ ที่มีไอออนบวกนอกเหนือจากไฮโดรเจนและไอออนลบนอกเหนือจากไฮดรอกไซด์บางครั้งหากไม่ได้ใช้กรดความแข็งแรงเท่ากันและเบสที่ไม่ได้ใช้ปฏิกิริยาการทำให้เป็นกลางสามารถก่อให้เกิดผลิตภัณฑ์ที่เป็นกรดหรือพื้นฐานเล็กน้อย